- หน้าแรก
/
- รูป Pizza Giardino
อาหารยุโรปหน้าตาอินเตอร์ รสชาติถูกปากคนไทย ไม่ต้องไปไกลสำหรับเมนูที่น้าอ้วนจะพามารู้จัก และเอามาอวดในวันนี้เป็นตัวใหม่แกะกล่องเลย ยังไม่มีในเมนูเก่า เดี๋ยวก็คงอัพเดทกันละ ๕๕๕๕ จะบอกเลยว่าวันนี้จะมีเมนูหลากหลายมากทั้งพิซซ่า พาสต้า ทานเล่น สลัด ฯลฯ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา น้าอ้วนเริ่มจากเมนูแรกเลยนะจ๊ะ
พิซซ่าทูน่า (TUNA Pizza : 299 บาท) พิซซ่าแป้งบางกรอบ ไซส์ที่เขียนไว้ในเมนูคือ 12 นิ้ว แต่เอาจริงๆ ร้านนี้ไม่เคยทำได้ต่ำกว่า 13 นิ้วเลย บางวันกระโดดไปถึง 14 นิ้วเลย ๕๕๕๕ คือแบบว่าเชฟหนักมืออ่ะ น้าอ้วนบุกเข้าไปในครัวเห็นกระบวนการทำอาหารของเชฟที่นี่ บอกเลยว่าจัดเต็มกันจริงๆ เริ่มจากแป้งพิซซ่าที่เชฟนวดและอบมาเรียบร้อย พอได้ออเดอร์ก็นำซอสมะเขือเทศที่ปรุงรสตามแบบฉบับของ Pizza Giardino มาทาบนแผ่นแป้ง จากนั้นก็โรยมอสซาเรล่าชีสแบบจัดเต็มมาก รวมไปถึงผักต่างๆ เช่นพริกหยวกสีต่างๆ มะกอกดำ หัวหอมใหญ่ ฯลฯ และพระเอกของงานคือเนื้อปลาทูน่า ที่นี่เลือกใช้แบบทูน่าในน้ำเกลือนะจ๊ะ (สาวๆ ไม่ต้องกลัวอ้วน) แต่น้าอ้วนว่ามาถึงขนาดนี้แล้วลืมคำว่าอ้วนไปชั่วคราวดีกว่า ๕๕๕๕๕ เนื้อปลาทูน่าไม่ได้ถูกเอาไปบี้จนแบน หรือเป็นแบบป่นๆ ที่นี่เขาใช้แบบเป็นชิ้นๆ และไม่ใช่ชิ้นเล็กนะ ใหญ่มากกกก โรยไปจนทั่วแล้วเอาเข้าเตาอบประมาณ 7 นาที แล้วก็ได้พิซซ่าหน้าทูน่ามาเรียบร้อย ชีสแบบตู้มๆ อัดแน่นด้วยเครื่องที่เรียกว่าจัดหนัก จัดเต็มกันจริงๆ อย่าลืมโรยพริกป่นสักนิด ออริกาโน่สักหน่อย ใครชอบซอสมะเขือเทศก็ช่วยเพิ่มอรรถรสได้เป็นอย่างดี
หรือใครที่รักสุขภาพ ต้องการอะไรแบบว่าอิ่มเบาๆ เน้นผักเยอะๆ น้าอ้วนก็แนะนำนี่เลย สลัดแซลมอน (SALMON Salad : 149 บาท) ผักสดกรอบที่จัดเรียงกันมาในชามสลัดชามโต มีทั้งกรีนโอ๊ค พริกหยวก มะเขือเทศ แตงกวา ฯลฯ ล้วนแต่เป็นผักที่มีคุณประโยชน์ทั้งนั้น ท๊อปปิ้งด้วยแซลมอนรมควัน ชิ้นโตรสชาติเค็มนิดๆ แต่เมื่อทานกับผักและมะกอกดำแล้วน้าอ้วนว่ามันเข้ากันดีนะ อีกทั้งน้ำสลัดก็ยังเป็นแบบออกแนวไทยๆ รสชาติเปรี้ยวๆ เค็มๆ เผ็ดๆ แลดูว่าจานนี้รสชาติฟิวชั่นกันจริงๆ
อัพเกรดความจัดจ้านขึ้นมาอีกหนึ่งเลเวล เมื่อกี้เผ็ดเบาๆ แต่เมนูนี้จัดเต็ม สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล ( SPAGHETTI Seafood Kee Mao : 149 บาท) เส้นสปาเก็ตตี้เส้นโตที่ลวกได้สุกกำลังดี นิ่มดีมาก เอามาผัดกับเครื่องขี้เมา พริกแดง โหระพา ใบมะกรูด จนได้รสชาติที่แซ่บและจัดจ้านในระดับปานกลาง แต่ถ้าใครจะขอจัดจ้านเพิ่มก็บอกกล่าวได้ และที่ขาดไม่ได้ก็คือบรรดาอาหารทะเลที่เรียกได้ว่ายกกันมาทั้งทะเลไม่ว่าจะเป็นกุ้งขาวไซส์ใหญ่ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ หมึก หอยลายล้วนแต่สดและเนื้อแน่นมาก บอกเลยว่าสปาเก็ตตี้จานนี้จัดเต็มทั้งรสชาติ และวัตถุดิบจริงๆ
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดซอสเผ็ด (NEW ZEALAND MUSSEL with Spicy Tomato Sauce : 149 บาท) หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ไซส์ใหญ่ ที่เอาไปผัดกับซอสรสเผ็ด จัดจ้านมากทั้งพริก ซอสมะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ พริกหยวก จนเข้าเครื่องรสชาตินี่บอกเลยว่าจัดจ้านสุดยอด ใครเป็นคอรสจัดรับประกันว่าต้องฟินแน่ๆ
สเต็กปลากะพง (SEABASS Steak : 199 บาท) ปลากะพงที่แล่เอาก้างออก ครึ่งตัวชิ้นใหญ่ๆ เอาไปโรยเกลือ โรยพริกไทย แล้วเอาไปนาบในกระทะให้พอหนังกรอบ หลังจากนั้นก็เอาไปอบในเตาอบอีก 5 นาที จนได้สเต็กปลากะพงชิ้นโต รสชาติกลมกล่อม หนังกรอบแต่เนื้อข้างในยังนุ่มและชุ่มมาก เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มออกแนวรสชาติแบบไทยๆ จานนี้บอกเลยว่าออกแนวฟิวชั่นเบาๆ
ฟิชแอนด์ชิป (FISH & CHIP : ) อาหารประจำชาติของอังกฤษ เนื้อปลาดอลลี่ชุบแป้งทอด เสิร์ฟพร้อมกับเฟร้นช์ฟรายด์แท่งโต เสน่ห์ของอาหารจานนี้ก็คือความกรอบของแป้งที่ชุบอยู่บนตัวปลา แต่ด้านในเนื้อปลายังสุกแบบพอดี เนื้อนุ่มและเนียนมาก เสิร์ฟพร้อมกับซาวครีมรสเปรี้ยวนำ จิ้มทานกับเฟร้นช์ฟรายด์แท่งโต ถือว่าเป็นเมนูอิ่มสบายๆ ที่ได้กลิ่นอายเมืองผู้ดีอังกฤษเบาๆ
ปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง บราวนี่ (BROWNIE : 59 บาท) ขนมหวานชิ้นพอประมาณ เสิร์ฟมาพร้อมกับวิปปิ้งครีม บราวนี่ที่ถูกนำไปอุ่นในเตา ทำให้ได้ขนมหวานที่มีความอุ่นๆ เวลาทานคู่กับวิปปิ้งครีมเนื้อเนียนแล้ว มันเป็นอะไรที่เข้ากันดี
ร้านอาหารยุโรปเล็กๆ ที่อาจจะอยู่นอกเมืองไปหน่อย แต่ถ้าใครมาแล้วรับประกันว่าต้องติดใจ ไม่ต้องมีตังมาเยอะแยะ เพราะที่นี่ดูราคาแล้วมันไม่ได้โหดอะไรเลย ถ้ากินกันปกติ น้าอ้วนว่าคนละร้อยกว่าบาทก็แชร์กันได้สบายๆ หลายคนที่เคยมาเป็นครั้งแรก และต้องกลับมาอีกหลายๆ ครั้งจนบางคนกลายเป็นลูกค้าประจำกันไปเลยก็มี ด้วยการรังสรรค์อาหารของเชฟสองพี่น้อง ที่สั่งสมประสบการณ์จากโรงแรมระดับห้าดาวใหญ่ๆ รวมไปถึงร้านอาหารต่างประเทศ เมื่อถึงเวลาที่อยากกลับมาอยู่บ้าน ก็ช่วยกันสร้าง Pizza Giardino แห่งนี้ขึ้นมา เพื่อเป็นร้านอาหารดีๆ ที่บริการคนไทยด้วยเมนูอาหารยุโรปรสชาติดี ในราคาสบายกระเป๋า
6 Likes0 Comment
