- หน้าแรก
/
- รูป Grand Shanghai Chinese Restaurant ทองหล่อ
เป็ดปักกิ่งและกุ้งกระจกดีงามมากร้านนี้#เจริญพุงพเนจร
" รสชาติที่คุ้นลิ้นมาตั้งแต่เด็กยันโต"
เมนูที่ห้ามพลาด: กุ้งกระจก, เป็ดปักกิ่ง
แกรนด์เซี่ยงไฮ้ร้านอาหารจีนในย่านสุขุมวิทหรือทุกคนจะรู้จักกันดีในรสชาติของร้านนิวเกรทเซี่ยงไฮ้ ร้านอาหารจีนเจ้าเก่าแก่ในตำนานแห่งถนนสุขุมวิท ตอนนี้เชฟใหญ่ของร้านได้มาเปิดร้านอาหารเองอยู่บนตึกอเนกวณิชชั้น3ระหว่างซอยทองหล่อซอย 4 และซอย 6 นำเมนูเด็ดจากร้านเก่ามาเสิร์ฟกันที่นี่อย่างครบครันไม่มีขาดตกบกพร่อง
เมนูที่ห้ามพลาดเมื่อมาเยี่ยมเยียนที่นี่ก็คือเป็ดปักกิ่งที่แร่หนังมาได้บางกรอบไร้มัน ทานคู่กับแป้งบางๆและน้ำจิ้มรสชาติเข้มข้นของทางร้าน เป็นอีกหนึ่งร้านที่พุงน้อยๆยกให้เป็ดปักกิ่งอยู่ในอันดับต้นๆเลย ทานมาตั้งแต่เด็กยันโตไม่มีเยื่อ
แต่เมนู ที่ฝังอยู่ในใจตั้งแต่วัยเยาว์เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีก็คงต้องเป็นเมนูนี้ กุ้งกระจก จานที่ทางร้านมีเทคนิคในการทำให้กุ้งเด้งกรอบรสชาติกลมกล่อมจานเดียวไม่เคยพอสำหรับจานนี้แนะนำให้ลองทานกันดู
ออร์เดิร์ฟของทางร้านที่มีทั้ง กระเพาะปลาผัดแห้ง ไก่แช่เหล้า เส้นเซี่ยงไฮ้แล้วที่ขาดไม่ได้เลยก็คือขนมปังหน้ากุ้ง ทาวร้านแยกจานมาเสริฟในปริมาณเยอะพอควรเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างดีเยี่ยม เนื้อเป็ดทางร้านทำมาให้ 2 อย่าง เมี่ยงเป็ดรสหวานเค็มซีอิ๊วแต่ใส่ถั่วฝักยาวเยอะไปนิด ผัดหมี่มันไปนิดแต่กลมกล่อมดี
อยากฟื้นความหลังครั้งวันวานแวะมาทานที่แกรนด์เซี่ยงไฮ้ร้านนี้แล้วจะได้สัมผัสรสชาติสมัยเด็กที่คุ้นเคยกับกับเมนูที่รสชาติยังติดตรึงใจอยู่เสมอมา
3 Likes0 Comment
