- หน้าแรก
/
- รูป Wonjo Gimbap เซ็นทรัลลาดพร้าว
ร้านต๊อกทอดจากเกาหลี ต๊อกลายหัวใจน่าร้าก~ก“โซล-โฮลต๊อก” (Seoul Hotteok) แป้งต๊อกทอด ที่เค้าเขียนว่าเป็นอันดับ 1 จากเกาหลี (ขนาดนั้น!) เปิดสาขาแรกก็คือที่สามย่านมิตรทาวน์นี้
เห็นว่าเป็นของ Saya Lee นักร้องโอเปร่าจากเกาหลีใต้นะ
“ต๊อก” ภาษาเกาหลีเขียนว่า 떡 ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า บางภูมิภาคใช้แป้งข้าวเหนียว นำมานวดผสมกลิ่นหอมจากวัตถุดิบอื่นๆ เช่น พุทรา, ถั่วเขียว, ถั่วแดง และสมุนไพรในท้องถิ่นเพื่อให้มีกลิ่นหอม
ลักษณะของขนมต๊อกมีหลายแบบ บ้างก็เอามาทำเป็นขนมประกอบพิธีกรรม เช่น เค้กข้าวเกาหลีมูจีแกต๊อก (무지개떡) เป็นขนมมงคลที่มอบให้แก่กันวันแต่งงาน หรือวันเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษ
โดย “โซล-โฮลต๊อก” (Seoul Hotteok) ได้ทำแป้งต็อกออกมาในรูปแบบใหม่ โดยใส่ใส่เข้าไปในขนม และมีซิกเนเจอร์คือ “ฮอตต็อกรูปหัวใจ” (น่าร้าก) ที่มีความแตกต่างจากขนมต๊อกทั่วไป
เรากิน Dried cranberry cream cheese ครีมชีสผสมแครนเบอรี่แห้ง ก็มีรสเปรี้ยวๆหวานๆของแครนเบอรี่ และหอมครีมชีสนัวๆ อร่อยดี แต่อมมันไปหน่อย ถ้าเอากลับไปใส่หม้อทอดรีดน้ำมัน ทอดให้เกรียมๆ น่าจะอร่อยกว่านี้
0 Like0 Comment
