- หน้าแรก
/
- รูป เต้าคั่วยายรมณ์
เจ้าเก่าต้นตำรับ เครื่องแน่นดีร้านเต้าคั่ว ยายรมณ์ (เจ้าเก่าต้นตำรับ หน้าสถานีรถไฟพัทลุง)
ร้านประจำของเราเลยค่ะ ร้านเล็ก เป็นแนวรถเข็น/ร้านริมทาง ถือเป็น ร้านดังระดับตำนานของจังหวัดพัทลุงเลยนะ โดยเฉพาะเมนู “เต้าคั่ว” อาหารพื้นบ้านภาคใต้ ร้านอยู่ หน้าสถานีรถไฟพัทลุง คนพื้นที่และนักท่องเที่ยวมักแวะมากินก่อนและหลังขึ้นลงรถไฟ แต่ร้านจะเปิดช่วงบ่ายนะคะ
เมนูของร้านคือ เต้าคั่ว (Tao Kua) – อาหารพื้นเมืองพัทลุง ลักษณะคล้ายก๋วยเตี๋ยวแห้งแต่เครื่องเยอะกว่า ของร้านจะมีเอกลักษณ์มาก ราคาชุดละ 50 บาท (ณ วันที่ 13/03/2569)
โดยทั่วไปเต้าคั่วจะมีส่วนผสมหลักเป็น เส้นหมี่ลวก เต้าหู้ทอด หมูสามชั้น / หมูแดง แต่ร้านใส่หัวหมู กุ้งชุปแป้งทอด ไข่เป็ดต้ม ถั่วงอก แตงกวา ผักบุ้งลวก หมี่กรอบ ราดน้ำซอสหวานเค็มสูตรเฉพาะของร้าน จุดเด่นคือ กินกับน้ำจิ้มพริกน้ำส้มทำให้รสชาติออก หวาน-เค็ม-เปรี้ยว-เผ็ดในจานเดียว อร่อยเลยค่ะ
เมนูอื่นจะมี หัวหมูน้ำจิ้มสูตรของร้าน หมี่กรอบจัดมาเป็นกล่อง กุ้งเล็บครุฑชุปแป้งทอด และ ข้าวเกรียบ
ใครมาพัทลุง ก็แวะชิมกันได้นะคะ #Wongnai2026
1 Like0 Comment
