- หน้าแรก
/
- กุ้งเผา • ครึ่งกิโล 750.- สดดีครับ ร้าน มุขมณี ซีฟู้ด
กุ้งเผา • ครึ่งกิโล 750.- สดดีครับ
Signature คือต้องซื้อของสดที่ตลาดตรงข้ามร้านมา เสียค่าปรุงรส รสชาติก็ต้องลุ้นตามวัตถุดิบ และรสมือเชฟsignature ของที่หาดราไวย์ภูเก็ตคือการซื้ออาหารทะเลสดๆ ที่ตลาดมา ให้ร้านต่างๆปรุงรส แน่นอนเราต้องเลือกดีๆ ถ้าเลือกพลาดอาจจะ เจอของที่แพง หรือไม่สด
แน่นอนร้านดังสุดในย่านคือ มุขมณี (ค่าปรุงรสแพงกว่าร้านอื่นเช่นกัน) บรรยากาศเสมือนอยู่ร้านอาหารที่จีน พี่จีนเต็มร้านเลยจ้าาา และมีกำลังซื้อระดับมหาศาลด้วยครับ แทบทุกโต้ะต้องมี ปูนึ่ง และกุ้งมังกร ตามด้วยเสียงระดับสั่นสะเทือนโต๊ะอาหาร ผมซื้อของสดมาทำ ราคาสูงแน่นอน(แม้ราคาคนไทยจะถูกกว่า ขายต่างชาติเยอะก็ตามเช่นกั้งแก้ว โลละ1,500 (คนไทยลดเหลือ 1,000) ) จากนั้นนำของสดมาเลือกเมนูต่างๆ ใผ้ทานร้านปรุงรสให้ (50.-100.) แล้วแต่เมนู
จุดพีค หอยนางรมสดที่ซื้อมาไม่สดแบบชื่อครับ และคิดถ้าทำเป็นราคาต่อตัว (คิดไปคิดมาแพงกว่าซื้อที่ร้านครับ) กุ้งเผาสด อร่อยตามระดับครับ /กุ้งมังกรนี้ถือเป็นจานทีเด็ดของทางร้านเลย แต่ราคาก็สมคุณภาพครับ /กั้งแก้ว พอเลือกทำเมนูแล้ว ถึแม้จะสดจะเป็นๆ แต่มาทอดแล้วแกะยาก เนื้อน้อย และปรุงรสไม่เด็ดเท่าที่ควร /หอยเซล อบเนย อร่อยครับ
โดยรวมแล้วควรมาเยือนสักครั้งครัว มันสนุกที่ได้เลือกซื้อของทะเลสดๆมาทำอาหารที่อยากทาน และได้บรรยากาศที่น่าสดจำเลยทีเดียว รสชาติการปรุงมาตรฐาณ ตามราคา แต่ก็ยังต้องลุ้นว่าของที่เราซื้อหรือเลือกจะสดรึเปล่า
0 Like0 Comment
