- หน้าแรก
/
- 🍣 Akami. ร้าน Kizuna Sushi Shinjuku
เอนกาวะเด็ดมาก โอโทโระลายสวย รสสัมผัสดีมาก @Kizuna Sushi Shinjuku Tokyo Japanครั้งแรกที่ชิมซูชิถึงแดนปลาดิบ มัวแต่หลงใหลในราเมนวันๆ นึง วันนี้ได้มาลองถึงถิ่นจะได้รู้ว่าดีกว่าที่บ้านเรามั้ย ที่นี่ร้านค่อนข้างใหญ่ และอยู่ในกลางชินจุกุหาไม่ยาก
• บรรยากาศก็เรียกว่าบ้านเราก็จำลองต้นแบบมาได้คล้ายคลึง แตกต่างแค่มีแต่เสียงภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น
• ราคาดี ถือว่าถูกกว่าบ้านเรา แถมได้กินของสดใหม่ด้วย
• สั่งอาหารผ่านแท็ปเลตเช่นเคย ญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะเป็นระบบนี้ แต่ก็ไม่ยากเพราะมีภาษาอังกฤษควบคู่ไปด้วย
• วันนี้เจอเส้นผมในอาหาร คิดว่าจะรับผิดชอบอะไรมากกว่านี้ ก็เห็นคนญี่ปุ่นนี่ไม่ได้เลยนะ ถ้าเจอแต่ที่นี่ก็แค่เปลี่ยนชิ้นไปเท่านั้น
• 🐟 Scorched Engawa With Ponzu Sauce. (Price 748 Yen.) อร่อยมากกกกกกกก ทั้งตัวครีบปลาที่ได้มาพอสมควรเลย เป็นที่ไทยไม่มีนะราคานี้เพราะเป็นซูชิก็คำละร้อยกว่าบาทแล้ว ตัวซอสพอนสึสดชื่นมาก ชอบมากเมนูนี้
• 🐟 Salmon Sashimi. (Price 857 Yen.) ที่นี่ดูเขาไม่นิยมกินแซลมอนนะ เท่าที่เห็นจะเน้นไปที่บลูฟินทูน่ามากกว่า เจอหลายร้านไม่เคยเจอที่ลายสวยอลังการเลย แต่รสชาติก็อร่อยทั่วไป สดดี
• 🍣 Deluxe Whole Conger Eel Nigiri Sushi. (Price 935 Yen.) ปลาไหลตัวยาวและใหญ่เต็มคำมาก ข้างปั้นหน่อยเดียว เสียดายมีก้างเล็กๆ แต่ก็เคี้ยวได้ ซอสอร่อย ข้าวดีครับ
• 🍣 Bluefin Tuna Testing Trio. (Price 1,210 Yen.) แน่นอนว่าส่วนที่อร่อยที่สุดในจานนี้ก็ต้องยกให้โอโทโระ ละลายในปากแบบแทบไม่ต้องเคี้ยวเลย ความสดดีผิวมีความมันวาว
• 🍣 Whitefish Set. (Price 770 Yen.) เมนูนี้ธรรมดาไปซักหน่อย รวมปลาเนื้อขาว 3 ชนิด ปลาชิ้นเล็กไปหน่อย สีสันไม่ค่อยโดยเหมือนเกรดต่ำ หรือตามบุฟเฟ่ต์เฉยๆ นะจานนี้
• 🍣 Standard Irodori - Sushi. (Price 2,508 Yen.) สำหรับใครที่ชอบความหลากหลายอย่างละคำก็ต้องเมนูนี้ แต่แปลกใจทำไมชูโทโระถึงไม่สวยเหมือนจานแรก ทั้งที่น่าจะมาจากปลาตัวเดียวกัน แต่ก็อร่อยคุ้มค่านะ ได้มาตั้ง 10 คำกับไข่ม้วน และซุปมิโสะเรียกว่าชามนึง ในราคาแค่ 5 ร้อยกว่าบาทเท่านั้น
• 🍤 Assorted Tempura. (Price 1,089 Yen.) รวมทะเลทอดอร่อยมาก ตัวแป้งคืออร่อยจริงๆ น้ำจิ้มก็ยอดเยี่ยมแนะนำเลย
• 🍣 Bluefin Tuna Tasting Plate. (Price 3,168 Yen.) ตีเป็นเงินไทยราว 700 บาท กินบ้านเราไม่น่าได้เมนูนี้ รวม 3 ส่วนของบลูฟิน ที่กินแล้วฟินจริงๆ แต่โอโทโระดูจะสู้แบบซูชิไม่ได้ น่าเสียดายลายไขมันไม่ค่อยงามนัก แต่ความสดคือสดใหม่ดีมาก
• มุมมอง Metto // เมนูซูชิรู้สึกว่าข้าวจะเยอะไปหน่อย คาดหวังว่าที่ญี่ปุ่นจะต่างกับที่ไทยเรื่องปริมาณข้าว ร้านนี้คำพอๆ กันเลย แล้วเนื้อปลาก็ไม่ได้ชิ้นหนาชิ้นใหญ่ซักเท่าไหร่ แต่ถือว่าได้กินความเป็นญี่ปุ่นขนานแท้ที่คนญี่ปุ่นปั้นเลย ก็เป็นประสบการณ์ที่ดี และมันก็ไม่ได้แพงเกินไป รสชาติโดยรวมดีเลยหละ
1 Like0 Comment
