- หน้าแรก
/
- รูป Koshu Houtou Kosaku Kawaguchiko
โซนจ่ายตังค์จ๊ะ
ร้านโฮะโตะยอดฮิต มีหลายชนิดและอาหารหลากหลายให้เลือก<<ทางลึกลับสู่สำนัก>>
ถนนเส้น Kawaguchi lake bypass 139 ประเทศญี่ปุ่นครับ
ติดต่อ : 0555-72-1181
เวลา : 11.00-20.00 (Last order 19.30)
<<เด็กหน้าศาล คุยโว>>
甲州ほうとう小作 (Koshu Houtou Kosaku) หรือร้าน Kosaku ร้าน Houtou ยอดนิยมอีก 1 ร้าน (เค้าว่างั้นนะ 555+) ในย่าน Kawaguchiko คนพื้นที่และนักท่องเที่ยวนิยมกันไม่น้อย เพราะเดินทางสะดวก จะอยู่ในเขตกึ่งๆเมืองนิดๆ ใกล้เส้นทางหลวงหลักอีกด้วยซึ่งจริงๆแล้วร้านนี้พื้นเพมาจากจังหวัด 長野県 (Nakano) ที่ก่อตั้งมาตั้งแต่ 1972 เป็นเชนร้านอาหารที่ใหญ่โตไม่เบา มีหลายสาขา แต่จะมีสาขาในจังหวัด 山梨県 (Yamanashi) 8 สาขา และที่ 長野県 (Nakano) อีก 1 สาขา โดยร้านในสาขา Kawaguchiko ที่น้อง GB มาแรดนั้น ได้ชื่อเรื่องคิวยาวเหยียด ยิ่งในวันหยุด เพราะฉะนั้นควรมาประมาณช่วงเปิดร้าน หรือประมาณ 6 โมงเย็น แล้วต้องมาลงชื่อจองคิวกันในร้านเสียก่อนด้วยนะ โดยเขียนชื่อและจำนวนคนลงไปก่อนนะจ๊ะ
3 เคร็ดลับความเอร็ดของ Houtou ของร้าน คือ เส้น Houtou ที่เด้ง ไม่แข็งจนเกินไป เฟิร์มๆเป็นเอกลักษณ์ จากสัดส่วนแป้งและส่วนผสมอื่นๆ อันสืบทอดกันมาหลายรุ่น (เค้าว่างั้นนะ 555+), สูตรดะชิลับ ที่ทางร้านทำเอง มีเบสเป็นผัก แค่ใส่ปุ๊บรสก็ดีปั๊บ ซื้อกลับไปกันได้อีกด้วย...นั่นแน๊ 555+ และสุดท้ายคือ ทำสดใหม่ในทุกๆออเดอร์ หม้อต่อหม้อ ทำออกมาเป็น Houtou แบบดั้งเดิม และเพิ่มเป็นฝักทอง หมู ไก่ หรือสามารถเพิ่มรสเผ็ดได้อีกด้วย +200 เยน...นั่นแน๊ 555+ หรือใครไม่ถนัด ซัดกับเมนูすいとん(Suiton), ข้าวหน้าต่างๆ, โซะบะ และของทานเล่น รวมๆแล้วอารมณ์ร้านขายอาหารแบบบ้านเราเหมือนกัน 555+ ราคาเฉลี่ยประมาณ 1,600 เยน หรือประมาณ 350 บาท ส่วนรสชาตจะว้าว ว้าว ว้าว จนต้องมาซ้ำ หรือเดินมาให้ตรีนช้ำเล่นๆแถมเจ็บใจ 555+ ต้องไปลองดวลกันดูจ๊ะ
<<สิ่งศักดิ์สิทธิ์ ที่บูชา>>
- 豚肉ほうとう (Pork Houtou) (1,800 yen = 405 บาท) 4 เด้าส์ : หม้อใหญ่สะใจดีทีเดียว 555+ เส้นขนาดใหญ่ ออกหนา แต่เด้ง หนึบ เคี้ยวมันทีเดียว มีรสชาติในตัวนิดๆ หอมๆ เนื้อหมูเป็นแบบติดมันครึ่งๆ ได้มาเยอะทีเดียว นิ่มๆ หวานๆ ทานเพลิน พร้อมแน่นๆด้วยฟักทอง มันฝรั่ง เผือก กะหล่ำ ต้นหอม โกโบ แครอทและเห็ดชิตะเคะ รสซุปออกหวานๆนิด จืดๆพอสมควร รวมแล้วดีทีเดียวจ๊ะ
- 海老天重 (特大) Ebi ten ju (ใหญ่) (1,800 yen = 405 บาท) 4 เด้าส์ : ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ Black tiger แบบโอเวอร์โหลด 555+ ที่เป็นขนาดใหญ่ เสียด้วย เด่นด้วยกุ้งขนาดใหญ่ 3 ตัว แป้งบางกำลังดี กรอบไม่อมน้ำมัน เนื้อกุ้งสดๆ เด้ง รสหวานดี ทานได้ทั้งตัว ซอสราดหอม เข้มข้น เค็ม หวานกำลังดี แต่ได้มาน้อยไปนิดกับปริมาณข้าว ส่วนตัวข้าวมาปริมาณดี ออกนุ่ม เหนียว แฉะนิดๆ ทานกับถั่วฝักชุบทอดทานเพลินๆ ซุปมิโซะ รสไม่เข้มข้นนัก มาร้อนๆซดคล่องๆ มีไข่ม้วนมาให้ทานเพลินๆ และผักดอง รวมแล้วดีอยู่จ๊ะ
<< ลูกศิษย์ลูกหา ประเมินผล >>
>รสชาติ – 3.75/5 : วัตถุดิบดี รสสัมผัสดี เส้นเด่นดั่งเค้าขายไว้ 555+ เด้ง หนึบน่าสนใจไม่น้อย นำซุปได้ดี ผักและองค์อื่นๆมาฉ่ำๆ แน่นๆ เนื้อดูดี ซุปเข้าเนื้อเข้าถึงใช้ได้ รสอาจไม่ดุดัน แต่ได้ความอูมามิเด่นทีเดียว กุ้งใหญ่ แน่น กรอบ รสไม่จืดชีด เสียดายข้าวไม่เดิอดและน้ำซอสน้ำไปนิด สรุป วัตถุดิบ รสสัมผัส ความเข้มข้น ความชัดเจน ความหอม ความกลมกล่อมลงตัว หน้าตาน่าทานดีใช้ได้จ๊ะ
>ราคา – 4/5 : คบหากันได้ ฉันมิตรสนิท ไอ้เรื่องปริมาณนี้ ไม่ต้องถามให้เรื่องเยอะ 555+ เต็มพุงเต็มปากกันเลยทีเดียว หม้อนึงผู้หญิงทานได้ 2 คนสบายๆ คุณภาพอยู่ในเกณฑ์ดีไม่เบา แถมกุ้งก็ดูจุใจในราคาที่ยอมรับได้ เจอแบบนี้ น้อง GB ค่อนข้างพอใจจ๊ะ 555+
>บรรยากาศ – 4/5 : บรรยากาศมาแบบร้านโบราณดั้งเดิม ดูได้บรรยากาศดีมากเลย กว้างขวางดี โล่งๆเป็นแนวยาวดี ด้วยการนั่งพื้นเสื่อทาทามิและฮีตเตอร์ สร้างความอบอุ่นให้ร่างกายได้ดี ลูกค้าจะค่อนข้างเยอะ มีโต๊ะแยกและโต๊ะรวม ซึ่งไม่อึดอัดยัดกันจนเกินไป โต๊ะไม้ขนาดใหญ่ กว้างขวางมาก แต่แอบไม่สะอาดนิดๆ เก็บกวาดยังไม่ละเอียดดีมาก ห้องน้ำสะอาด เป็นแบบมาตรฐานสมัยใหม่จ๊ะ
>บริการ – 3.5/5 : พนักงานพูดจาสุภาพดี ให้การต้อนรับดีใช้ได้ อธิบายแนะนำดีใช้ได้ ภาษาอังกฤษสื่อสารได้ดีพอสมควร เชียร์แขกพอใช้ได้ บริการรวดเร็วดี ตระเตรียมอาหารรวดเร็วดีใช้ได้ ต้องตามนิดหน่อย สถานที่จอดรถดี จอดด้านข้างและด้านในได้เกือบ 30-40 คันครับ
<< ร่างทรงหน้าเกร็ง ตาถลน กล่าวปิดท้าย >>
ฤทธิ์เดชของมัน...มิธรรมดา 555+
------------------------------------------------------------------
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Producer: Goldenboy
Creative: KTN
Editor : Goldenboy
Script writer: Goldenboy
Photographer: Goldenboy
Photo Edit : FOITHONG
12 Likes0 Comment
