- หน้าแรก
/
- Complimentary Dish ร้าน เลดี้ บุชเชอร์
ร้านเสต็กเนื้อแบบพรีเมี่ยม ย่านนนทบุรี มีเนื้ออิมพอร์ตจากหลายประเทศให้เลือกตามงบประมาณร้านนี้ขายเสต็กเนื้อเกรดพรีเมี่ยมนะคะ ดูจากหน้าร้านธรรมดามากๆ แถมร้านอยู่ไกลถึงบางบัวทอง แต่พอเดินเข้าร้านมา คนละเรื่องกับที่ตั้งเลย ด้านในมีตู้บ่มเนื้อขนาดใหญ่ มีเนื้อหลากหลายประเภทให้ลูกค้าสามารถไปแวะเลือกชม แต่ถ้าอยากทานเนื้อสวยๆ แบบที่ติดมัน (Tomahawk) จะขายเป็นชิ้นใหญ่ ถ้ามาน้อยคน อาจจะต้องเลือกเป็นชิ้นส่วนอื่นแทน
ด้านในร้านตกแต่งร้านได้สวยดี เพดานสูงโปร่ง แม้จำนวนโต๊ะจะมีไม่มาก แต่ก็จัดวางโต๊ะแบบไม่อึดอัด เสียอยู่อย่างนึงคือ มีแมลงวันบินไปมา เพราะเวลาที่คนเปิดประตู แมลงวันก็จะบินเข้ามาด้วย เข้าใจว่าทางร้านก็พยายามหาทางจัดการปัญหาเรื่องแมลงวัน คงต้องมีอุปกรณ์มาช่วยเพิ่มเติม
วันนี้เราไปทานมื้อกลางวันช่วงเที่ยง แต่เข้าใจว่าเตาที่ร้านน่าจะยังไม่ค่อยพร้อมเท่าไหร่ ทำให้อาหารที่สั่งแต่ละจาน ใช้เวลาค่อนข้างนาน (เฉลี่ย 30 นาที/จาน) แต่พนักงานผู้ชายที่ดูแล บริการดีมากนะคะ คอยตามอาหารให้ รวมทั้งนำ complimentary dish มาเสริฟเป็นการขอโทษที่ให้เรารออาหารค่อนข้างนาน
ในส่วนของเมนูที่สั่ง มีทั้งที่ประทับใจมากและยังไม่ค่อยปลื้มเท่าไหร่
1.Southern Highland Lambs (from Australia): 1200 บาท+ (Full rack)
มาร้านนี้แนะนำว่าห้ามพลาดเลยค่ะสำหรับคนที่ชอบทานแกะ แนะนำให้สั่งประมาณ medium to medium rare เนื้อนุ่ม ไม่เหม็นสาบ เสริฟมาคู่กับกระเทียมย่างทั้งหัวและมันฝรั่งอบ ซอสที่เสริฟมาด้วยก็อร่อย lamb chops ร้านนี้ ชิ้นอวบอ้วนดีค่ะ (5/5 ดาว) คุ้มราคามากๆ
2.เอ็นข้อไก่ทอด: 75 บาท+
เหมาะสั่งมาทานเป็น appetizer ทานเพลินๆ ดีค่ะ แป้งชุบด้านนอก กรุบกรอบ (4/5 ดาว)
3.Carsar salad: 220 บาท+
ตัวน้ำสลัดรสอ่อนไปนิดนึงค่ะ อยากให้ทำรสเข้มข้นกว่านี้ เพราะไข่ออนเซ็นที่ตอกมาด้านบน ทำให้รสชาติของน้ำสลัดจางลงไป อีกอย่างตัวไข่ออนเซ็น ถ้าทำได้สุกน้อยกว่านี้จะดีนะคะ วันนี้สุกไปหน่อย ถ้ามีเป็นไข่แดงเยิ้มๆ จะดูน่าทานกว่านี้ค่ะ (3/5 ดาว)
4.ขนมปังกระเทียม: 85 บาท+
ขนมปังกระเทียมร้านนี้อร่อยเลยนะคะ เนยชุ่มฉ่ำ กรอบนุ่ม กำลังดี ควรสั่งมาทานค่ะ (5/5 ดาว)
5.Dry Aged Beef Burger: 320 บาท+
น่าเสียดายที่ Beef Burger ร้านนี้ระบุความสุกไม่ได้ น่าจะต้องปรับปรุงนะคะ เพราะราคาระดับนี้ควรให้ลูกค้าเลือกระดับความสุกได้ เพราะถ้ามาสุกระดับเดียวแบบ well done เนื้อจะค่อนข้างแน่นแข็งไปค่ะ ชอบประมาณ medium มากกว่า ของร้านนี้เนื้อชิ้นใหญ่แต่แน่นแบบที่ทานค่อนข้างยาก ต้องแบ่งขนมปังเป็น 2 ฝั่งแล้วเอาเนื้อด้านในออกมาตัด ทานยากไปค่ะ แต่ตัวมันฝรั่งทอด ทำออกมาได้กรอบนอก นุ่มในดีค่ะ (3/5 ดาว)
6.Australian Wagyu Rib Eye Full Blood, 400 days (1350 บาท+)
วันนี้เนื้ออิมพอร์ตจากญี่ปุ่นหมด เลยสั่งเป็นเมนูนี้แทน ขนาด 300 กรัมนี่ชิ้นใหญ่พอสมควรเลยนะคะ ตรงส่วนมันๆ มีเยอะเลยค่ะ ใครชอบทานเนื้อย่างแบบติดมันน่าจะถูกใจ นุ่มพอประมาณค่ะ สูตรของที่ร้านจะไม่มีน้ำซอสให้เลือกเหมือนไปทานตามร้าน Steakhouse อื่นๆ นะคะ แต่จะเสริฟมาคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว ทานแล้วนึกถึงเสือร้องไห้จิ้มแจ่วเลยค่ะ (4/5 ดาว)
7.ปีกไก่ทอด (120 บาท+)
สั่งเมนูผิดพลาดเล็กน้อยค่ะ นึกว่าจะเป็นปีกไก่ทอดแบบแห้งๆ แต่กลายเป็นปีกไก่ชุบแป้งทอดเคลือบซอส BBQ คือ ซอสก็รสออกหวานๆ เราเลยเฉยๆ มากค่ะเมนูนี้ แถมรอนานไปหน่อยสำหรับเมนูธรรมดาๆ (3/5 ดาว)
8.Pesto Pasta (220 บาท+)
เสริฟมาคู่กับหอยเชลล์ย่าง ตัวพาสต้าลวกมาสุกกำลังดีเลยนะคะ ซอสจะมีพริกป่นใส่มาด้วยถ้าเป็นสูตรปกติ แต่เราขอแบบไม่ใส่พริกเพราะสั่งให้เด็กๆ ทาน รสชาติใช้ได้เลยค่ะ เสียตรงหอยเชลล์สุกเกิน เลยทานไม่ได้ ซึ่งทางร้านดีมากเลยนะคะ ไม่ได้คิดเงินรายการนี้มาเพราะคุณภาพไม่ได้ จริงๆ อยากแนะนำให้ร้านเปลี่ยนวัตถุดิบเป็นอย่างอื่นแทน น่าจะดีกว่า ถ้าหอยเชลล์ทำออกมาได้ดี สั่งจานนี้ถือว่าคุ้มมาก
นอกจากอาหารฝรั่งก็มีเมนูอาหารไทยง่ายๆ อย่าง ข้าวกะเพราหมู, ข้าวยำเนื้อย่างด้วยนะคะ แต่รอค่อนข้างนานไปสำหรับเมนูธรรมดาๆ
โดยรวม เป็นร้านขายเนื้อที่ดีร้านนึงเลยนะคะ ราคามีบวก vat 7% แต่ไม่มีบวก Service charges เพิ่มเติม ในส่วนที่น่าจะปรับปรุงคือ การเตรียมตัวก่อนเปิดร้าน ถ้าร้านทราบว่าการเตรียมความร้อนสำหรับเตาใช้เวลาค่อนข้างนาน ทางร้านควรมาเตรียมตัวให้เร็วขึ้นก่อนร้านเปิดนะคะ อย่างวันนี้อาหารใช้เวลาทำนานไปหน่อยค่ะ แต่การบริการถือว่าเยี่ยมเลยนะคะ ขนาดวันนี้เราไปใช้ deal ส่วนลด eatigo ด้วยค่ะ
8 Likes0 Comment
