- หน้าแรก
/
- รูป ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูเด้งไส้ชีส เชฟเหม่งตลาดพลู
ลูกชิ้นหมูเด้งไส้ชีสเลิศ ให้มาแค่ลูกเดียว
เด็ดตรงลูกชิ้นหมูเด้งไส้ชีสโครงการตระเวณชิมแนวหิ้วกลับบ้านในยุคโควิด เย็นวันหนึ่งผมเดินออกกำลังกายท่ามกลางสายฝนโปรยจนถึงย่านตลาดพลู แหล่งของกินอร่อยอีกแห่งในเมืองกรุง (ส.ค.2564) แรกตั้งใจแวะซื้อหมี่ผัดกระเฉดกุ้งเจ้าดัง เสียดายร้านปิดอดเปิบ สุดท้ายอุดหนุนยกหม้อก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูเด้งไส้ชีสของเชฟเหม่งตลาดพลูแทน
ผมสั่งยกชามซีฟู้ดและยกชามขาไก่ ทั้ง 2 อย่างเป็นซุปต้มยำน้ำข้นเหมือนกัน ต่างกันตรงเครื่อง จุดเด่นอีกอย่างที่ได้เหมือนกันคือ ลูกชิ้นหมูเด้งไส้ชีส เคี้ยวหนุบหนับชีสไหลเยิ้มเข้าท่าดี ได้แค่ลูกเดียวเองจึงไม่จุใจเท่าที่ควร ผมสั่งเป็นเส้นบะหมี่เหลือง ดูในรูปนึกว่าหมี่เหลืองแบบฮกเกี้ยน สูตรทางร้านทำเองออกแนวเส้นบะหมี่เป๊าะ คือเส้นแบนและกว้างกว่าปกติ ลวกแล้วไม่เละเหนียวนุ่มใช้ได้
สรุป ร้านยกหม้อก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูเด้งไส้ชีส แม้สนนราคาจะสูงกว่าปกติเล็กน้อย ความแซ่บจัดว่าพอได้ ใครผ่านย่านนี้ลองซื้อกลับบ้านชิมดูครับ
1 Like0 Comment
