- หน้าแรก
/
- รูป Smokin' Pug
"Pulled Pork Sandwich" (แซนวิชหมูถอน) รสชาติระดับสี่ดาวจากห้าดาว
อาหารอเมริกันปิ้งอบย่างแท้ โดยชาวอเมริกัน เพื่อคนที่รักอาหารอเมริกันมื้อเย็นวันอาทิตย์เป็นวันครอบครัว ลูกๆพามาร้าน"Smokin'Puk" ซึ่งแปลว่า"หมาจูสูบบุหรี่" ที่ถนนสุรวงศ์ข้างโรงแรมตะวันนา ร้านนี้เป็นของคู่สามีภรรยาชาวอเมริกันมาจากรัฐมิชิแกน ไม่ใช่คนใต้หรือ Midwest แต่อย่างใด พบกันโดยบังเอิญในประเทศจีนสมัยไปสอนหนังสือที่นั่น แต่งงานแล้วจึงย้ายมาตั้งร้านอาหารอยู่ที่นี่ ชื่อร้านตั้งมาจากความรักหมาจู เป็นคูหาห้องแถวสองชั้นห้องเดียวอยู่ข้างถนน ไม่มีที่จอดรถนอกจากที่โรงแรมและหลังตึก วันธรรมดาน่าจะจอดรถลำบากพอสมควร บรรยากาศในร้านตกแต่งแบบบาร์ที่เสริฟอาหารอเมริกันภาคใต้และ Midwest ปิ้งย่างอบ ผู้คนครึกครื้นเปิดเพลงบลูส์ค่อนข้างดัง (หนวกหูผู้สูงอายุเช่นรุ่นผู้เขียน) แต่เป็นที่ชื่นชอบของพวกลูกๆและ Generation Yuppies ทั้งหลาย ให้คะแนนบรรยากาศสี่ดาวครึ่งจากห้าดาว การบริการดีมากระดับห้าดาวทีเดียว ด้านอาหารนั้นเมนูเด่นที่สุดยกให้ "Baby Back Pork Ribs" หมักด้วยซอสสูตรลับปิ้งย่างอบให้สุกแบบช้าๆ ทาซอสแคนซัสจนได้ที่ รสกลมกล่อมนุ่มนวล ให้คะแนนห้าดาวเต็ม เมนูที่ต้องกล่าวถึงถัดมาคือ "BBQ Pork Nachos" ใช้ tortillas แป้งกรอบคล้ายโรตีกรอบ ใส่หมูย่างอบควัน ผสมซอสแบบแคนซัส เติมพริกดองเม็กซิกัน ใส่เนยแข็งละลาย จานนี้ให้คะแนนเต็มห้าดาวเช่นเดียวกัน เมนูถัดมาเป็นจานโปรดของผู้เขียนคือ "Smoked Chicken Wings" ใช้ปีกไก่ย่างรมควันแล้วคลุกซอสแบบเมือง Buffalo ซึ่งจะมีรวเฉพาะตัวพิเศษมากรสแสบลิ้นแซบดี ให้คะแนนห้าดาวเต็มเช่นเดียวกัน อาหารจานอื่นๆสอบถามสมาชิกครอบครัวที่มาด้วยกันสรุปว่ารสชาติระดับประมาณสี่ดาวทั้งหมด ราคาแพงปานกลางแต่คุ้มค่า หากต้องการทานอาหารอเมริกันแท้รสดีให้นึกถึงร้านนี้นะครับ
10 Likes0 Comment
