- หน้าแรก
/
- รูป Phukej ภูเก็จ
บริยอชสังขยาภูเก็จกับไอศกรีมมะพร้าว
อาหารฟิวชั่นแปลกใหม่นำเสนอได้ดีชอบการนำเสนอ อาหารแปลกใหม่ มีความผสมผสาน และมีความคิดสร้างสรรค์มาก เปิดประสบการณ์ค่ะ สนุกดี ราคาไม่แรงอย่างที่คิด มีการผสมผสานวัตถุดิบกับการปรุงอาหารพื้นถิ่น ชอบค่ะ
อาหารรสจัดจ้านสไตล์อาหารใต้ หลายจานออกหวานนำนิดหน่อย โดยเฉพาะหมูฮ้อง แต่พอกินกีบน้ำจิ้มก็ได้อยู่ค่ะ แต่ชอบไอเดียทึ่บอกเอาหมูมาทอดด้วย ทำให้แตกต่างและดู พิเศษกว่าร้านอื่น
ส่วนตัวชอบไอเดียการนำเสนอ หลนหอยเชลล์กระทงกรอบที่สุด ชอบทั่งการนำเสนอ เอากระทงกรอบแบบมาเลมาผสมผสาน รสขาติกำลังดี ไม่จัดเกินไป
หอยกอและ กินกับผักดองก็ดี ชอบไอเดียอีกแล้ว ะริกเผ็ดจี๊ดสะใจดี
เนื้อย่างโอเคค่ะ เนื้อไม่เหนียว ทางร้านบอกใช้เนื้อออสเตเลีย
ของหวานบริยอชทำเนื้อดี สังขยาหวานไปนิด เอาทองม้วนมาทำเป็น crumble กินคู่กับไอติมก็ดีนะคะ ไทยดี เก๋กู๊ดผสมผสานไทย ฝรั่งได้ดี
ไอเดียดยลลี่ใส่พริกเกลือ ก็ดีนะ
ส่วนตัวให้ภาพรวม 4.5/5 เพราะโดยรวมรสขาติจัดไปนิดหน่อยค่ะ เราไม่ได้เป็นคนขอบรสจัดมาก ชอบรสกลางๆ กลมกล่อม แต่ด้วยความเป็นอาหารภูเก็ต ความจัดประมาณนี้ถือว่ารับได้ค่ะ อร่อยได้อยู่ ควรค่าแก่การมาลองเปิดประสบการณ์ที่นี่ดู
แถวนี้หาที่จอดรถยากหน่อยร้านอยู่ในซอยข้างวัดเล่งเน่ยหยี่เลย
เจ้าของร้านดูมุ่งมั่นตั้งใจทำอาหารมากมาย อาหารเข้าถึงได้ง่ายค่ะ แม้จะไม่ใข่คนถนัดอาหารใต้
น้ำมะตูมกับElderflower หวานไปนิ๊ด
0 Like0 Comment
