- หน้าแรก
/
- รูป บอนชอน เซ็นทรัลบางนา
🍗ไก่ทอดหนังบางเข้มข้นกรอบกร๊วบ แบบฉบับเกาหลี @Bonchon Chicken Central Plaza Bangnaห่างหายไปนานมากกับแบรนด์นี้ที่เป็นกระแสเมื่อกลายปีก่อน ก่อนจะขยายสาขาขึ้นตามห้างสรรพสินค้าหลายแห่ง กับร้านไก่ทอดสัญชาติเกาหลี ด้วยรสชาติที่แตกต่างจากร้านไก่ทอดเจ้าตลาด มาในวันนี้มาพร้อมกับโปรโมชั่นดีๆ ร่วมกับแอพพลิเคชันลดครึ่งราคา เลยไม่พลาดกับการจองและกลับมาเยือนอีกครั้งนึง โดยสาขานี้เปิดอยู่บนชั้น 2 ของศูนย์การค้า Central Plaza Bangna
• Bonchon // ร้านไก่ทอดชื่อดังระดับโลกสัญชาติเกาหลี มีเอกลักษณ์โดดเด่นในเรื่องของการทอดไก่ให้บางกรอบไม่อมน้ำมัน ผิวมันวาวจากการเคลือบรสชาติซอสสูตรของทางร้าน อีกทั้งยังมีของกินรสชาติในแบบเกาหลีให้เลือกสัมผัสรสชาติแท้ๆ ของเกาหลีได้เป็นอย่างดี
• บรรยากาศของร้าน Bonchon สาขา Central Plaza Bangna // ร้านจัดได้สะอาดโทนสีสันเท่ห์สมัยใหม่ ดูๆ จะไปคล้ายๆ กับแนวตะวันตกซะมากกว่าความเป็นเอเชีย เพลงในร้านดูไม่ค่อยเข้าเท่าไหร่ จังหวะเร็วๆ ดูเหมือนจะเป็นการทำให้เร่งรีบในการกินยังไงบอกไม่ถูก เหมือนอยู่สถานบันเทิงมากกว่าแหะ
• การบริการของร้าน Bonchon สาขา Central Plaza Bangna // ค่อนข้างจะบกพร่องพอสมควร เพราะลักษณะการทานร้านแบบนี้คือ “งานเลอะ” ต้องมา ซึ่งน่าจะต้องคอยดูว่าเกลื่อนมั้ย นี่ต้องคอยเรียกตลอด ชนาดเอามาวางมุมโต๊ะและสั่งของหวานไปแล้วจนต้องเรียกมาเก็บ ไม่สมกับการที่เก็บเซอร์วิสชาร์จตั้ง 10% เอาซะเลย มุมเนี้ยมันทำให้ผมคิดว่า บริการยังไงก็ได้ยังไงก็ได้จากตรงนี้อยู่ละ ในส่วนของอื่นๆ ดีครับ อาหารก็ไวและดูน่ากินดี
• คุณภาพของอาหารและราคาของร้าน Bonchon สาขา Central Plaza Bangna // ราคาค่อนข้างแรงเลย เปิดหัวมาอย่างสลัดที่ร้านเพิ่งเปิดก็แจ้งว่า “มะเขือเทศ” หมดซะแล้วกับราคา 180++ บาท กับ “สลัดสาหร่ายไข่กุ้งรสเผ็ด” ไม่คุ้มราคาเอาซะเลย ผักไม่ค่อยสดบางใบมาเหี่ยวก็มี รสชาติน้ำสลัดใช้ได้ สาหร่ายรสชาติทั่วไป ถือว่าธรรมดา ต่อมาเป็น “เกี๊ยวซ่า” เลือกรส Soy Garlic 🧄 มาแบบทอดแป้งกรอบไส้แน่นรสชาติอร่อยดีเลยหละ ตัวนี้แนะนำแต่ราคาก็ถือว่ายังสูงกับ 140++ บาท/ 8 ชิ้น ทานเล่นอีกจานกับ “หนวดปลาหมึกยักษ์ทอดกรอบ” รสหม่าล่า ไม่ค่อยถูกใจเท่าไหร่หมึกหั่นมาเล็กเกินไป เลยทำให้ไม่ค่อยหนึบสู้ฟันเท่าไหร่ รสชาติเผ็ดนำโด่งซี๊ดซ้าด แต่ไม่ถึงกับชาลิ้นตามแบบฉบับหม่าล่า กับราคาจานนี้ที่ 140++ บาท ถือว่าไม่แพงเท่าไหร่ มาถึงจานหลักจานแรกกับ “อุด้งผัดเบคอนและกิมจิซอสไข่กุ้ง” ราคา 185++ บาท ไม่ดีเลยครับจานนี้อุด้งเหมือนลวกมาสุกจนเกือบจะเละยิ่งเอามาผัดยิ่งทำให้ออกและแป้งคืนตัวไม่มีความหนึบหนับแบบที่ควรจะเป็น ปริมาณดูเหมือนจะเยอะแต่เส้นล้วนๆ เบคอนมีสามสี่ชิ้น ตัวซอสกลบรสชาติอื่นๆ ไปหมด ไม่อร่อยเลยจริงๆ ต่อมาก็ยังไม่ค่อยถูกปากอย่าง “กิมมาริ ต๊อกบกกิ” ราคา 215++ บาท ผมว่าต๊อกตัวแป้งเหนียวๆ ที่เอามาราดซอสมันธรรมดามาก ประมาณโมจิญี่ปุ่นซึ่งกินชิ้นสองชิ้นก็ไม่ไหวแล้ว อันนี้ไม่รู้ทำไมถึงเป็นที่นิยมที่ร้านอาหารเกาหลีจะต้องมีประกอบแทบจะเกือบทุกเมนู ตัวกิมมาริอร่อยดีเพิ่งเคยได้ชิมครั้งแรกกินไปรู้สึกเหมือนไก่พันสาหร่ายยังไงอย่างงั้นเลย ที่อร่อยที่สุดในจานนี้ดูจะเป็น “ชีส” นี่แหละให้เยอะจกแต่ชีสกับไส้กรอกแค่นั้นเลย มาถึงทีเด็ดประจำร้านอย่าง “ไก่ทอด” ที่เลือกมาแบบรสชาติ Hot 🥵 ไซส์ S ราคา 160++ บาท เข้าไปแล้ว ได้ 1 น่อง 🍗 กับ 4 ปีก เลือกโคลสลอว์เป็นเครื่องเคียง พร้อมเพิ่ม “ข้าวเหนียวหอมเจียว” ราคาปาเข้าไป 50++ บาท แรงมากสำหรับข้าวเหนียวต้องรีบกินไม่งั้นแข็งมากแต่รสชาติเมื่อกินพร้อมหอมเจียวอร่อยดีครับ ในส่วนของไก่ทอดถึงแม้จะเรียกว่าฮอตแล้วก็ยังไม่ค่อยร้อนแรงสำหรับพี่ไทยเราเท่าไหร่ รสชาติเข้าเนื้อเข้มข้นเฉพาะพวกปีกเท่านั้น ในส่วนของน่องด้านในยังคงจืดสนิทเหมือนเดิม ตัวหนังไก่ทอดได้สุดยอดมากคือบางกรอบแทบรีดน้ำมันออกเกือบจะหมดเลยทีเดียว ยืนระยะความกรอบได้นานดี เย็นแล้วยังกรอบอยู่อันนี้ดีครับ ตบท้ายที่ของหวานที่ตัวที่เล็งไว้ของหมดตั้งแต่เปิดร้านเลย (เพราะผมเข้าไปเป็นโต๊ะแรกของวัน) เลยได้เพียง “ไอศกรีมแมคคาดาเมียฟัดจ์” จากสเวนเซ่นส์ราคา 65++ บาท/ สกู๊ป รสชาติดีตามตำรับของแบรนด์ คาราเมลให้มาเยอะแต่เหนียวไปหน่อยไม่ค่อยอร่อยครับ กับ “ชูโรส คาราเมล” ราคา 85 บาท แป้งแน่นกรอบนอกหนึบๆ ด้านในคาราเมลน่าจะเป็นตัวเดียวกับไอศกรีมที่เหนียวหนืดไม่ค่อยถูกใจเท่าไหร่นัก ทั้งหมดนี้โดนไปถึง 1,248++ บาท ถือว่าแรงดีทีเดียวสำหรับรสชาติและราคาที่สวนทางกันโดยภาพรวม แพงเกินไปครับ
• มุมมอง Metto // เป็นเพียงร้านทางเลือกไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีสำหรับผม ส่วนตัวอาจจะไม่ค่อยชอบอาหารเกาหลีเท่าไหร่หรืออาจจะไม่เข้าถึงรสชาติแบบนี้เท่าไหร่นัก อารมณ์ประมาณต๊อกบกกิสู้เส้นเล็กก๋วยเตี๋ยวบ้านเราเองคนละเรื่องเลย มีดีเฉพาะไก่ทอดเท่านั้นจริงๆ ไม่แปลกเพราะร้านเขาเด่นเรื่องไก่ทอดเนอะ เพราะนี่เป็นครั้งที่สองสำหรับแบรนด์นี้ก็เรียกว่าห่างจากครั้งแรกราวๆ 5-6 ปีได้ เพราะไม่ได้รสชาติแบบติดอกติดใจอะไรเท่าไหร่ กินก็ได้ไม่กินก็ดี รอบนี้ที่ได้กลับมาก็เพียงแค่ดีกลับแอพพลิเคชันลดราคาเลยคิดว่า ไม่ดีไม่โอก็ถือว่าถัวๆ กันไป เท่านั้นเองครับ
วันนี้สวัสดีครับ (15 October 2020)
บทความต่างๆ ที่บรรยายเป็นมุมมองส่วนตัวของผมเท่านั้น โปรดใช้วิจารณญานในการรับฟังและพิสูจน์ด้วยตัวท่านเองดีที่สุดคร้าบบบบ
Written By Metto
2020 Metto All Rights Reserverd.
1 Like0 Comment
