- หน้าแรก
/
- รูป Lawry’s The Prime Rib Bkk
เปิดประสบการณ์ใหม่ เนื้อดีมาก ล็อบสเตอร์ต้องกิน บริการเยี่ยม บรรยากาศหรูLawry’s The Prime Rib
😋😋😋
Lawry’s The Prime Rib Bangkok ร้านนี้มาเปิดในไทยโดย คุณฟลุ๊ค เกริกพล มัสยวานิช ผมเห็นภาพเห็นคลิปมานานแล้วคิดว่าสักวันนึงมีโอกาสอยากกิน Prime Rib ของ Lawry ให้ได้ จนคุณฟลุ๊คซื้อแบรนด์มาเปิดในไทย Lawry เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี1938 สาขาแรก Bevery Hills. California สำหรับที่ไทยเป็นสาขาล่าสุด สาขาที่12ในทั่วโลก สำหรับในไทยตั้งอยู่ที่ เกษรอัมรินทร์ชั้น3ฝั่งด้านหน้า
บรรยากาศร้านตกแต่งโทนสีดำแดงตัดสีทองคลาสสิค หรูหรา มีโซนด้านในแบบโซฟาแดง และด้านนอก มีห้องไวน์ไว้บริการตั้งแต่ราคาหลักพันจนถึงหลักแสน มีซอมเมอริเย่มาอธิบายความรู้ให้แบบละเอียด ที่นี่มีไวน์มีชื่อเสียงระดับโลกที่ราคาสูง เราสามารถสั่งกดแบบช๊อต อาทิไวน์5เสือบอร์กโดซ์ Chateau Margaux,Mouton Rothschild, Chateau Haut-Brion, Chateau Latour และ Chateau Lafite เริ่มต้นคำละ400-2000 พอได้ที่นั่งเรียบร้อย พนักงานพานั่งแนะนำเมนูอาหารแบบละเอียด มีทั้งแบบคอร์สและอะลาคาสต์ มื้อนี้อยากกินเนื้อแล้วก็อยากลองอีกหลายอย่างเลยสั่งเป็นอะลาคาสต์
ก่อนเข้าอาหารมีขนมปังร้อนๆมาเสิร์ฟคู่กับเนย เนยสีขาวนวลทาขนมปังร้อนๆกรอบแข็ง กลิ่นเนยดีมาก หอม มัน ครีมๆ
-Spinning bowl salad เริ่มที่สลัด สลัดผักกรอบกับซอส สูตรพิเศษ87ปีไม่เปลี่ยนแปลง พนักงานจะเข็นรถมาพร้อมกับโบลว์ใส่น้ำแข็งด้านล่างปั่นให้โบลว์เย็นจัดมีผักสลัดแบบกรอบพร้อมกรูตอง ราดซอสสูตรพิเศษ แล้วเอาส้อมเคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ จานนี้เสิร์ฟพร้อมส้อมแช่เย็นมาให้ น้ำสลัดไลท์ๆ ไม่เค็ม ไม่เปรี้ยว ไม่หวาน นวลๆ ผักกรอบๆ เย็นๆ คำแรกเหมือนจะจืด แต่กินไปกินมาจิ้มได้เรื่อยๆเพลินมาก บาลานซ์เป็นธรรมชาติมาก
-Pumkin soup เป็นซุปฟักทอง ข้น กลิ่นหอมฟักทองชัดเจน ไม่มัน ไม่ครีม รสหวานธรรมชาติ บิดเกลือเข้าไปหน่อยซดร้อนๆอร่อยเพลิน
-Crab Cake เค้กปู เป็นเนื้อปูล้วนๆผสมไข่ แป้ง เครื่องปรุง ปั้นอัดเป็นก้อนคล้ายเค้กชุบเกล็ดขนมปังทอด เสิร์ฟมาชิ้นใหญ่เท่าๆกับโคตรหอยจ๊อก็ว่าได้ มีเลม่อนมาให้บีบตัดเลี่ยนและร้อคเก็ตสลัดราดน้ำสลัดรสเปรี้ยวสดชื่น ตัวเค้กปูหอมกลิ่นปูชัดเจร รสชาตินวลๆไม่ไปทางไหนมากไปดึงรสธรรมชาติ
-A5 Agashima wagyu tartare ทาทาร์เนื้อวากิวA5 ยังคงฝังใจกับร้านดังร้านนึงที่ทำทาทาร์มาเค็มมาก แต่ดูฝีมือแล้วน่าจะดึงและนำเสนอรสธรรมชาติมากที่สุด และก็เป็นดั่งที่คิด หน้าตาดูดีมากแต่งมาแบบสดใส ส่วนรสชาติใสๆไลท์ๆ สดชื่น เค็มนิดเปรี้ยวนิด กลิ่นหอม ไม่คาวเนื้อเลย อาฟเตอร์เทสต์ยังได้รสหวานของเนื้อ
-Consomme soup คือซุปใสฝรั่งเศษ ที่มีรสชาติเข้มข้นธรรมชาติซึ่งผ่านกระบวนการทำให้ใส โดยใช้ไข่ขาวดักจับไขมันและตะกอนเอาแต่น้ำใสๆ ถ้วยนี้หอมกลิ่นเนื้อชัดเจน กลิ่นเข้มข้น สีทองแดงเข้มคล้ายซุปเนื้อตุ๋น แต่ไม่เค็ม
-Live Lobster with Beurre Blanc ล็อบสเตอร์เป็นๆกับซอสเบอร์บลองค์ เกินความคาดหมายสำหรับจานนี้ แค่ผัดผักโขมยังโคตรดี ผัดผักมีรสเค็มนิดๆหอมกลิ่นกระเทียมยังอร่อย ตัวล็อบสเตอร์สดมาก ปรุงสุกมากแบบเพอร์เฟคแกนกลางยังไม่สุกดี เนื้อมีรสหวานธรรมชาติ บางส่วนมีความหนึบ บางส่วนมีความเด้ง สดมากจริงๆ ตัวซอสเบอร์บลองค์เป็นซอสเนยไวน์ขาวกลิ่นหอมนวล รสชาตินวลๆเปรี้ยวนิดๆ จานนี้จะรสจัดขึ้นแต่ยังคุมโทนดีไม่จัดไป อร่อยแบบธรรมชาติ
-Owner’s cut Roasted Prime Rib จานนี้ไม่ใช่สเต็กแต่เป็นเนื้ออบ ผมเคยกินมานานมากตอนทำงานโรงแรมแล้วก็ไม่ได้กินอีกเลย เห็นร้านนี้ในต่างประเทศมานานแล้วอยากจะลองชิมเนื้อแบบนี้ เป็นเนื้อส่วนติดซี่โครงอบชิ้นใหญ่ๆ อยากจะกินก็คัตติ้งตามน้ำหนักที่ต้องการ จานนี้คัตติ้งมาครึ่งกิโลความสุกระดับมีเดียม ได้ไซด์ดิชมาเป็นยอร์คเชียร์พุดดิ้งกรอบๆ มันบด ครีมข้าวโพดหวานอันนี้ถูกปากนัวๆและครีมผักโขม ตัวเนื้อดีมาก กลิ่นหอมเนื้อชัดเจน นุ่มและแน่น บอกได้ว่านุ่มสัสๆ แน่นแต่ฉ่ำ กดไปน้ำในเนื้อไหลออกมา บางส่วนติดมันก็หอมมันเนื้อไม่เหนียว ตัวเนื้อราดน้ำจูส์ น้ำจูส์คือน้ำที่ได้จากการย่างเนื้อวัวหรือไก่ไม่ใช่เกรวี่เพราะเกรวี่จะถูกปรุงเพิ่มเข้มข้นกว่า แค่จูส์จะใสๆไลท์ๆ เก็บจากย่างจากธรรมชาติไม่ค่อยปรุงเพิ่มไม่เค็มไม่มันไม่เลี่ยน ตัวมันบดจะราดเกรวี่มารสค่อนข้างเค็มตัดกับมันรสจืดๆ ผักโขมก็ผัดกับครีมรสกำลังละมุน ข้าวโพดหวานผัดเนยก็หอมหวานกินเคียงกับเนื้อลงตัว
สำหรับที่นี่ราคาค่อนข้างสูง แต่ก็สมราคา สถานที่ การบริการ มาเปิดประสบการณ์เนื้ออีกแบบ ได้ความรู้เรื่องไวน์มาบ้าง ได้กินล็อบสเตอร์ที่ดี ที่สำคัญเนื้อโคตรดี อร่อยมาก
✅ ปล. กินเอง ชิมเอง บรรยายตามความรู้สึกตัวเอง จ่ายเงินเอง ลิ้นใครลิ้นมัน รสชาติใครรสชาติมัน
💰1000
⏰ 11.00-15.00/17.00-24.00
☎️ 0909525555
🅿️ มีที่จอด
📍 https://maps.app.goo.gl/s1zPd4AiGYwX9bZc8?g_st=ipc
0 Like0 Comment
