- หน้าแรก
/
- รูป ครัววันดี Show DC
ไข่กบนกปล่อยบัวลอยไอ้ตื้อ (120 บาท+)
ไปให้สุดกับอาหารไทยแท้ๆ ที่ครัวคุณแม่วันดี (3.5 ดาวจ๊ะ)<<หนทางหมื่นลี้สู่สำนัก>>
ห้าง Show DC ชั้น 4 ครับ
<<ศิษย์พี่กล่าวต้อนรับ>>
อาจารย์วันดี ณ.สงขลา บรมครูด้านอาหารไทย วันนี้ต้องมาประทะเจอกับพวกเวร...ยาม 555+ อย่างพวกเรา เราก็ได้แต่รู้สึกเนื้อเต้น 555+ แต่ครั้นจะไปเผชิญกันตัวๆคงเป็นไปได้ยาก เพราะท่านมีภารกิจและกิจการมากมาย ทั้งเป็นอาจารย์ประจำด้านอาหารไทย โรงเรียนช่างฝีมือในวังหญิง, เขียนตำราอาหาร รวมถึงเปิดโรงเรียนสอนทำอาหารที่ ในนาม Wandee cultinary art school (โรงเรียนสอนอาหารครัววันดี) ไม่พอเจียดสตังค์ไปทำหนัง “พริกแกง” ฉายแบบไม่กลัวเจ๊งอีกต่างหาก 555+
อาหารที่ร้านเน้นไทยแท้ๆ แถมบางตัวหาทานได้ยาก ซึ่งโดนใจน้อง GB ไม่น้อย เพราะหน้าตาออกแนวโบราณๆ และหาแบบนี้ยากเหมือนกัน 555+ อีกทั้งสูตรโบราณที่อาจารย์วันดี รวบรวมไว้ นำมาปรุงให้ได้ทาน ในบรรยากาศแบบไทยๆผสมผสานความหรูหราด้านในของร้าน ส่วนรสชาติจะเด็ดสะระตี่ เหมือนเนื้อลูกนางเพาในตำนาน 555+ หรือตระการตาแค่ชื่อร้านที่ตั้งมา ต้องลองประลองกำลังกันดู... 555+
<<คู่ประลองฝึกฝนพลังยุทธ์>>
- การะเวกสอดสี (150 บาท+) 💀💀💀: อาหารว่างไทยโบราณ กุนเชียงห่อหุ้มด้วยเนื้อหมูบดปรุงรส บางสูตรม้วนด้วยไข่ไก่ที่ร่อนทั่วกระทะจนสุกเป็นแผ่นสีเหลืองบาง หรือนำไปชุบแป้งทอดพอเหลืองเพื่อเพิ่มความแซ่บในการสัมผัส 555+ จุ่มกับอาจาดแครอท บล็อคโคลี่ ข้าวโพด ดีใช้ได้จ๊ะ
- ปั้นขลิบนึ่ง (150 บาท+) 💀💀💀: ใครเคยทานแบบทอดมาบ่อยๆ มาลองแบบนึ่งแบบพวกเราลองดู เนื้อแป้งขาวขุ่นดูหนาเล็กน้อย ไส้ในแน่นดีใช้ได้ โรยกระเทียมทอดมาแน่นหน้าดีใช้ได้ ทานแนมผักกาดและพริก พอบรรเทาจ๊ะ
- เนื้อนางเพา (250 บาท+) 💀💀💀💀: เลือกได้ทั้งแบบหมูและเนื้อ รอบนี้เลือกแบบหมูมาดวลกัน เครื่องแกงสีเข้ม ดูเหนียวหนืด ยืดๆราดลงเนื้อหมูสันในที่นำไปปิ้งกับใบตอง ไข่เค็มจิ๋วสร้างสีสัน ตัดไข่ขาวให้เป็นเหลืองตัดขาว ดูน่าทาน ดีใช้ได้จ๊ะ
- แกงส้มผักรวม ปลากระพงทอด (260 บาท+) 💀💀💀: แกงส้มสีส้ม ดูไม่เข้มจัด ใส่ผักรวมทั้ง แครอท ถั่วฝักยาว กะหล่ำ มันแกว ปลากระพงชิ้นเบ้งทอดมาชิ้นหนาๆใหญ่ๆ ใส่มา 3-4 ชิ้น พอใช้ได้จ๊ะ
- ไข่กบนกปล่อยบัวลอยไอ้ตื้อ (120 บาท+) 💀💀💀: ไข่กบ (เม็ดแมงลัก) นกปล่อย (ลอดช่อง) บัวลอย (ข้าวตอก) อ้ายตื้อ (ข้าวเหนียว) ของหวานของไทย มีมาตั้งแต่สมัยโบราณการ ทานกับกะทิ และมีน้ำแข็งไส แยกมาไว้ให้ผสมผสาน ทานกันพอได้เพลินๆจ๊ะ
- ข้าวสวย (จานละ 30 บาท+)
- น้ำดื่ม (20 บาท+)
<<เหล่าอาจารย์ประเมินลมปราณ>>
>รสชาติ – 3.5/5 : ตำหรับไทยแท้ตามแบบฉบับ แต่รสไม่จัดจ้านอย่างที่เราพึงใจ การะเวดเนื้อเนียนดี กุนเชียงออกเค็ม นอกกรอบในนุ่มตามประสงค์ ปั้นขลิบเนื้อแป้งนุ่ม เนียน หนา ใส้ออกเค็มหวาน ลงตัวดี ไม่มันจนเกินไป เนื้อนางเพาเข้มข้น เค็ม หวาน มัน เผ็ด ครบรสดี เนื้อหมูนุ่ม หอมพอใช้ได้ แกงส้มแสนธรรมดา ไม่โดดเด่น ขนมธรรมดาๆ ลอดช่องเฉยๆ ข้าวเหนียวออกแข็งไปนิด รวมๆแล้ว วัตถุดิบดีใช้ได้ รัสสัมผัสพอใช้ได้ กลิ่นไม่เด่นเท่าไหร่ในแต่ละรายการ ความกลมกล่อมดีใช้ได้ น่าเสียดายที่เราอาจจะตั้งความหวังไว้สูงกว่านี้ ด้วยความเคารพ...
>ราคา – 3/5 : พอแวะมากัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ เรียกอยากจะบอกว่าราคาค่อนข้างสูงเกินไปสำหรับคุณภาพอาหารและปริมาณเท่านี้ ถือว่ายังไม่ค่อยประทับใจมากนัก เพราะลำพังเพียงราคาของอาหารอย่างเดียวก็สูงพอสมควร แต่ดันเจอบวกค่าบริการเพิ่มอีก 10 % เข้าไปอีกที น้อง GB แอบสะอึกสะอื้นเบาๆ
>บรรยากาศ – 4/5 : ตกแต่งร้านได้ดี มีความไฮคลาสไม่เบา ด้วยผนังสวยๆสไตล์ดังอยู่ในดบสถ์ งดงามอย่างไทย จัดแสงสีได้ดูออกเหลืองส้ม มืดสลัวนิดๆ ให้บรรยากาศผ่อนคลาย แอร์เย็นสบายดี มุมเชฟเป็นกระจก สามารถมองเห็นการปรุงของเชฟได้ รับรองลูกค้าได้ 40-50 คนสบายๆ สะอาดสะอ้านและเป็นระเบียบดีครับ
>บริการ – 4/5 : พี่ๆพนักงานต้อนรับเราดี ดูแลเราดี พูดจาสุภาพและให้คำแนะนำอธิบายดี เชียร์แขกได้ดี การบริการรวดเร็วดี การตระเตรียมอาหารใช้เวลาไม่นาน สถานที่จอดสะดวกสบายดีสำหรับห้างนี้ครับ
<< เจ้าสำนักชี้แนะก่อนลงเขา >>
เจ้าดูมีฝีมือพอใช้ได้....555+
=====================================
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Power by Admin KTN (กตน.)
ร้อนแรงด้วยแอดมิน กระต่ายน้อย
26 Likes0 Comment
