- หน้าแรก
/
- ใบเหลียงผัดไข่ ร้าน ร้านเล็กโภชนา
อาหารป่า ท้องถิ่น ซีฟู๊ด แนวพื้นบ้านสมุยแท้ๆร้านอาหารพื้นบ้าน ร้านไม่ใหญ่มาก แต่พอมีที่จอดรถยนต์ด้านหน้าร้านได้2-3คัน ถ้าเกินกว่านั้นต้องอาศัยจอดริมถนนเอา ทางร้านบริการดี แนะนำวัตถุดิบได้ดีว่าอันไหนเอาไปทำเมนูอะไรแล้วอร่อยที่สุด ได้ลองทานปลาแปลกๆเยอะดี ซึ่งทานแล้วจะรู้ว่าอาหารทะเลไม่ได้มีดีแค่ปลากะพงนะ
เมนูที่ได้ลองแล้วชอบสุดคือ ยำปลาโทง อันนี้เข้าใจว่าออกแนวยำไทยซาชิมิ คือใช้เนื้อปลาสดๆดิบๆมายำเลย เนื้อเด้งหนุบหนับเข้ากับน้ำยำใส่ตะไคร้รสชาติเยี่ยมมาก หมดจานแรกถึงกับต้องสั่งเบิ้ลมาอีกจาน ส่วนที่ชอบอีกเมนูคือปลาตาเดียวทอด เสียดายที่วันนี้มีแค่ตัวเดียวและตัวค่อนข้างเล็กไปนิด แย่งกันกิน2นาทีหมดเกลี้ยง ส่วนหมึกผัดน้ำดำวันนี้ทางร้านใช้หมึกใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆให้ทาน ทีแรกนึกว่าจะเหนียวแต่ด้วยความสดของหมึกทำให้เนื้อกรุบกรอบมาก รสชาติของดีหมึกสีดำที่ผสมลงไปช่วยชูรสชาติให้กลมกล่อมขึ้นไปอีก อันนี้ถือว่าอร่อยกว่าที่คิด ส่วนแกงส้มรสชาติถือว่ากลางๆ สรุปคือร้านใช้ปลาสดและวัตถุดิบสดมาทำ จะทำเป็นเมนูอะไรก็อร่อย แนะนำให้ลองมาทานครับ
3 Likes0 Comment
