- หน้าแรก
/
- รูป ข้าวหมูแดงสีมรกต ซ.สุกร1 ซ.สุกร1 (ต้นตำรับ)
ข้าวหมูแดงที่ดังมาก่อนยังไม่มี Wongnaiข้าวหมูแดงสีมรกต อยู่ที่ซ. สุกร ไม่ไกลจากวัดไตรมิตร หน้าร้านมีตู้ไม้แบบดั้งเดิมอยู่ เป็นร้านตึกแถว 2 ห้อง ใครเป็นนักชิม "ต้องรู้จักและเคยไป" เพราะข้าวหมูแดงสูตรแต้จิ๋วของเขาขายมาเขามีชื่อมาเกิน 70 ปี ตั้งแต่ก่อนที่ยังไม่มี Wongnai เคยได้โหวตจาก จส. 100 และมีตรา แม่ช้อยนางรำอยู่หน้าร้าน ออกมาหลายรายการจนจำไม่ไหว
.
หมูกรอบ กรอบนอกนุ่มใน หมูแดง เป็นเนื้อสัน แน่นๆ และกุนเชียงทำเอง นุ่ม หอม อร่อยเพราะย่างด้วยเตาถ่าน น้ำราดไม่หวานเลี่ยน ไข่เป็ดต้มข้างนอกขาวเด้ง ข้างในเยิ้มๆ เป็นเลเยอร์ สมแล้วที่ได้รางวัลเยอะไปหมด
.
ซุปเป็ดตุ๋นมะนาวดองของเค้าก็อร่อย ไม่ได้ตุ๋นมะนาวค้างไว้ จะใส่ทีหลัง เพราะกลัวว่าถ้ามะนาวแตก น้ำซุปจะมีรสขม
.
ที่จอดรถค่อนข้างหายาก แต่ถ้าใครได้ที่จอดรถแถวหน้าร้าน ก็จอดได้ไม่ต้องกลัวล๊อคล้อ
.
#Wongnaisongkran2023
0 Like0 Comment
