- หน้าแรก
/
- Filter of the day ร้าน Terroir bkk Songwat
Specialty coffee แบบจริงจังคอกาแฟสายลึกไม่ควรพลาด✨ ตัวท็อปสาย Specialty ของกรุงเทพตอนนี้เลย เน้นกาแฟจิงจังไม่ใช่แค่ถ่ายรูปคอนเท้น มี Selection เมล็ดจริงจังหลาย process,Single origin, rear lot คัด blend ได้เก่ง ไม่ใช่แค่เอาเมล็ดแพงมาวางประดับ บาริสต้าคุยเรื่อง process,flavor note ได้ลึก extraction แม่นโดยเฉพาะ filter
☕️ FILTER OF THE DAY 155 บาท Taste like florals florals florals เป็น blend จาก Ethiopia,Colombia และCosta Rica ซึ่งอันนี้น่าสนใจมาก บ่งบอกวิธีคิดของร้านเลย ปกติ blend filter ถ้าทำไม่ดีจะกลบรสกันเองจับอะไรไม่ชัด แต่ทางร้านตั้งใจ blend เพื่อโพรไฟล์แบบเฉพาะ คือการเอาจุดเด่นแต่ละ origin มาซ้อนกัน
🌸 มีความเป็นฟรุตตี้เปรี้ยวหวานคล้ายผลไม้ในสัมผัสแรก หอมกลิ่นดอกไม้ชัด หวานบาลานซ์คล้ายชาผลไม้ค้างในลำคอ สดใส มีมิติ แต่บอดี้ไม่บาง ละเอียดเรื่อง origin/process มาก extraction แม่น แสดงคาแรกเตอร์จากแหล่งที่มาได้อย่างดีเยี่ยม
4 Likes0 Comment
