- หน้าแรก
/
- รูป Tabula rasa Trattoria
ร้านลับแถวบ้าน บรรยากาศดี อาหารอร่อย มีมื้อกลางวันด้วยมันมีความจริงที่ว่า ถ้าเราถามคนเชียงใหม่ว่ากินอะไรดี คนเชียงใหม่จะตอบไม่ได้ ฉันใดก็ฉันนั้น เมื่อเพื่อนเราชวนกินข้าวแถวบ้านเรา เราก็จะไม่เคยเห็นร้านนั้นมาก่อน! และร้านนั้นก็คือร้านนี้ ที่หลบอยู่ในซอยสมคิด หลบแบบหลบจริงๆ เดินเข้าผิดซอยไปรอบนึง ใครมาก็เห็นชื่อร้านอยู่ที่กำแพง ให้เลี้ยวตรงนั้นเลย อย่าเลยกำแพง เพราะถ้าเลยแล้วจะเลยเลย แล้วมันเป็น One way ด้วย ขับรถมาก็จะลำบากใจหน่อย
.
วันนี้เรามากินเป็นมื้อสาย ซึ่งเมนูก็จะไม่เหมือนช่วง Dinner ข้อดีของนกที่ตื่นมากิน Brunch คือ เมนู Dinner มันก็สั่งได้เว้ย แต่ Dinner สั่ง Brunch ไม่ได้นะ เริ่มต้นด้วย ‘Burrata con nduja’ ที่หน้าตาแว๊บแรกจะเหมือน Burrata Salad ที่มีมะเขือเทศล้อมรอบ แต่อีกแว๊บก็ทำให้นึกถึง Shakshuka รสชาติหนักไปทางมะเขือเทศคตัดด้วยรสเผ็ด เบรคด้วยความครีม กินกับแป้งที่อบมาพองๆ หอมๆ แว๊บนี้คือพิซซ่าแล้วนะ
.
ต่อด้วย ‘Endive Salad’ แก ฉันรักผักนี้ คือเนื้อมันจะกรอบมาก แล้วมันจะมีความอมน้ำอยู่ข้างในใบ เดรสซิงเป็นมะม่วงที่มีความหวานอมเปรี้ยว ตัดด้วย Ricotta มันๆ เค็มๆ แย่งกันกินค่ะจุดนี้ และแน่นอนว่าถ้าเป็น Brunch ก็ต้องมี ‘Steak and Eggs’ มาในความสุก Medium และไข่ดาวอวบๆ 2 ฟอง
.
ต่อด้วย ’Coppa and Brie Panini’ ที่ดูแล้วก็ Lunch ขึ้นมาหน่อย เราชอบ Combination Brie + Coppa + แยมแอปปริคอตมาก มันฟีลเหมือนกิน Cold cut อ่ะแก แต่เอามากับขนมปังที่ร้อนๆ ชีสมันเลยนุ่มๆ เยิ้มๆ หน่อย ปิดท้ายด้วยของหวาน เราชอบ ‘Spiced Panna cotta’ เพราะจานสวย! สวยจริงแก เล่นแสงมาก ดูๆๆ อยากได้ 555 แพรตุ๋นไวน์แดงที่มาด้านบนฉันก็ชอบ มันเข้ากันกับพานนาคอตตาเนียนนุ่มข้างล่างสุดๆ แฮปปี้เอ็นดิ้ง
#FoodmasterWongnai
0 Like0 Comment
