- หน้าแรก
/
- รูป The Coffee Store
The Coffee Store ร้านกาแฟจิ๋วย่านตลาดน้อย ที่เปลี่ยนเมล็ดกาแฟทุก 3 เดือนดูเหมือนว่าย่านตลาดน้อยจะเจริญรอยตามทรงวาดมาติด ๆ เพราะทุกครั้งที่เดินทางผ่าน เราจะต้องได้แวะเข้าไปในร้านใหม่อยู่ตลอด แม้ว่า The Coffee Store อาจจะเปิดมาตั้งแต่ปลายปีก่อน แต่บอกเลยว่าเราเพิ่งได้แวะมา เราว่าเป็นร้านกาแฟที่ดีร้านหนึ่ง
.
เราว่าที่นี่จิ๋วแต่แจ๋ว และเน้นการนำเสนอกาแฟนำทุกอย่าง ได้ยินว่าร้านนี้เป็นของคุณเมย์ - จักกพัฒน์ วงศ์โสภา Co-founder ร้าน Wanderlust เดิม ที่นี่ไม่ได้มีที่นั่งเยอะ มีเพียงโซฟาโค้งด้านในสุด ที่เหลือเป็นที่นั่งรอบบาร์กาแฟ ที่แสดงให้เห็นว่าในช่วงกลางคืนที่นี่จะกลายเป็นบาร์ที่มีทั้งไวน์และค็อกเทล
.
ด้วยความที่เน้นกาแฟ เมนูของที่นี่เลยไม่ได้มีอะไรมากมาย มีร้อนเย็น ดำนม ประมาณนี้ แต่ความน่าสนใจคือการทำ Testing Set ที่ให้เราได้ลองกาแฟในแบบหลากหลาย Hot & Ice หรือ Black & White ที่ทางร้านจะสปริตช็อตเอสเปรสโซ่ออกมาทำ 2 เมนูกาแฟ เราลองกาแฟดำและนม เป็นช็อตเอสเปรสโซ และลาเต้ ซึ่งดี
.
อ้อลืมบอกว่าที่นี่ใช้กาแฟแบบหมุนเวียนทุก 3 เดือน เรียกว่า Beans On Bar : Coffee Project ซึ่งช่วงนี้เป็น Stack Coffee ที่มี 2 เบลนด์ Thai x Burundi และ Ethiopia x Indonesia คั่วคนละแบบ เราเลือกเบลนด์หลังเพราะอยากชิมเอสเปรสโซ ดีจริง
.
นอกจากกาแฟที่นี่มีม็อกเทลที่เพิ่มช็อตกาแฟได้ ซึ่งเราว่ามันง่ายกว่าการครีเอตซิกเนเจอร์กาแฟออกมามากมายให้วุ่นวาย รวมถึงสโลว์บาร์
0 Like0 Comment
