- หน้าแรก
/
- Watermelon Nigiri • อ้ำ ร้าน Pirate Chambre
Watermelon Nigiri • อ้ำ
ห้องลับโจรสลัด ที่ดูน่าค้นหาทั้งความสวยงามของอาหารกับบรรยากาศที่เข้ากันอย่างลงตัวได้มีโอกาสมาทานอาหารร้านนี้อีกแล้ว ก็เลยขอจัดเต็มทั้งอาหารคาวและอาหารหวานกันหน่อยค่ะ
สำหรับการเดินทาง ใครมารถส่วนตัวที่นี่ก็มีบริการที่จอดรถค่ะ หรือใครมาบีทีเอส ลงสถานีชิดลม และเดินมาที่ตึก มณียา เซ็นเตอร์ ก็สะดวกสบายดีค่ะ ถ้าเดินเข้ามาจากเส้นทางรถไฟฟ้า เข้าตึกแล้วเลี้ยวขวา และเลี้ยวซ้ายก็จะเจอร้านแล้วค่ะ
พอเข้ามาในร้าน ก็จะเจอตู้เค้กก่อนเลย และน้องหมีก็จะเชิญให้เราลงบันไดค่ะ (จินตนาตามไปด้วยนะคะ ^_^) เพราะว่าที่นั่งทานอยู่ชั้นล่างค่ะ บรรยากาศประดับไฟสลัวๆสวยงามดีค่ะ มีการตกแต่งโทนสีน้ำตาลดูน่านั่งไปกับบรรยากาศที่ดูสบายๆ ซึ่งถ้าใครมาช่วงค่ำ จะมีดนตรีสด เพิ่มบรรยากาศได้ดีเลยค่ะ
อาหารที่นี่จะเน้นความพิถีพิถันในการทำและตกแต่งอย่างน่าทาน ซึ่งบอกได้เลยว่า จานไหนก็ถ่ายรูปสวยค่ะ พร้อมแล้ว เราก็มาอ่านชื่อเมนูกันดีกว่าค่ะ ซึ่งบางเมนูชื่อยาวซะ แต่ว่าทำให้เราได้รู้เลยว่าเมนูนี้มีอะไรเป็นส่วนผสมบ้าง ซึ่งทำให้เราตัดสินใจเลือกทานได้ตามที่เราสนใจได้ง่ายดีค่ะ
มาเรียกน้ำย่อยด้วยอาหารทานเล่นกันก่อนค่ะ
- Foie Gras Cotton Candy (360 บาท)
เริ่มด้วยเมนูทานเล่นที่มีลูกเล่นอย่างน่าสนใจดีค่ะ เสริฟมาในแก้วใส ด้านในแก้วมีสายไหมที่เสียบไม้อย่างสวยงาม และในสายไหมก็ยังซ่อนฟัวกราส์ที่มีการปรุงรสแซ่บๆแบบไทยๆอีกด้วยค่ะ
เมนูนี้แนะนำว่าควรรีบทานค่ะ เพราะไม่งั้นสายไหมจะยวบเกินไปค่ะ ฟัวกราส์ปรุงรสด้วยเกลือและพริกขี้หนูรสชาติค่อนข้างเผ็ดเลยค่ะมีรสเค็มๆมันๆ พอทานกับสายไหมที่มีรสหวานฟูนุ่ม ทำให้รสชาติลงตัวมากๆค่ะ ควรทานรวมๆกันจะได้รสชาติพอดีค่ะ
- Watermelon Nigiri (380 บาท)
เป็นเมนูที่ครีเอตได้ดีค่ะ จะเป็นแนวซูชิปลากระพงเนื้อขาวเบรินไฟมาสวยๆ แต่ที่ครีเอตสุดๆคือ เมนูนี้จะใช้แตงโมชิ้นพอดีคำแทนข้าวปั้นค่ะ ด้านบนยังมีไข่ปลาโรยสวยๆพร้อมราดซอสอีกด้วย สวยน่าทานมากค่ะเมนูนี้
ปลาเนื้อนุ่มเบิรนไฟมาหอมๆ รสเค็มอมหวานจากซอส ทานคู่กับแตงโมชุ่มฉ่ำหวานๆ สดชื่นดีเลยค่ะแนะนำสำหรับคนอยากทานซูชิแนวใหม่ๆจ้า ซึ่งร้านนี้วาซาบิค่อนข้างแรงเลย ใครไม่ทานแจ้งทางร้านก่อนได้นะคะ
- Jicama Wrapped Crab Meat, Guacamole, Jalapeno and Lemon Honey (340 บาท)
เป็นเมนูที่ห่วงใยคนทานดีค่ะ เพราะว่าใช้มันแกวสไลด์บางห่อแทนแป้งค่ะ ไม่อ้วนและสุขภาพดีด้วยค่ะ ไส้ด้านในเป็นเนื้อปูที่ราดด้วยซอส Lemon Honey
เนื้อนุ่มๆของปูหอมนิดๆดีค่ะ ทานกับมันแกวสดชื่นดี ได้รสหวานหอมนิดๆของซอสด้วย เป็นเมนูสุขภาพที่ทานได้เรื่อยๆค่ะ
- Beef Suimai with Balsamic Shoyu Vinaigrette (280 บาท)
เป็นขนมจีบเนื้อสับ เพิ่มความพิเศษด้วยไข่ปลาที่โรยหน้ามาด้วยค่ะ
ขนมจีบแป้งบางๆทานกับเนื้อนุ่มๆ รสชาติเค็มๆมันๆ ราดกับซอสที่ผสมทั้งโชยุ และบัลซามิค เพิ่มรสชาติเปรี้ยวนิดๆได้ดีค่ะ เป็นอาหารทานเล่นที่เรียกน้ำย่อยได้ดีเลยค่ะ
- Japanese Tacos (480 บาท)
ทาโก้แนวญี่ปุ่น ไส้ด้านในจะมีปลาไหลย่างซอสเทอริยากิ ผสมกับอโวคาโด โรยหน้าด้วยแคปหมู และยังมีเสริฟเพิ่มความฟินด้วย แตงกวา ใบชิโซะ แคปหมู มาให้อีกด้วยค่ะ
รสชาติไส้มีรสเค็มๆอมหวาน หอมๆกลิ่นย่างจากปลาไหลชอบจังค่ะ และได้ความมันๆของอโวคาโด กรุบกรอบเค็มๆมันๆจากแคปหมู และสดชื่นจากมะเขือเทศชิ้นเล็กๆด้วย ทานคู่กับแป้งทาโก้กรอบๆก็เข้ากันได้ดีค่ะ
เรียกน้ำย่อยพอสมควรแล้ว ก็มาต่อที่อาหารจานหลักกันค่ะ
- Half Live Maine Lobster Benedict with Chanpagne Vinegar Hollandaise (1,850 บาท)
เมนูนี้อลังการด้วยกุ้งล็อปสเตอร์ค่ะ เริ่มจากส่วนหัวกุ้งที่วางไว้อย่างสวยงาม ตรงกลางตัวกุ้งจะเป็นขนมปังอบวางต่อด้วยอโวคาโด มาพร้อมกุ้งล็อปสเตอร์เนื้อเน้นๆ และวาง Egg benedict ด้านบนสุดค่ะ ซึ่งราดด้วยซอส Hollandaise อย่างน่าทาน ปลายหางของกุ้งจะเป็นผักร็อคเก็ต มะเขือเทศ และเลมอน ให้ทานคู่กันด้วยค่ะ
เริ่มแรกเลย เราก็ทำการเจาะไข่แดงให้ไหลเยิ้มๆสวยๆ ทานรวมๆกัน จะได้ความเหนียวหนุบของขนมปัง หอมๆนุ่มๆของกุ้ง ความนุ่มมันๆของอโวคาโด และมีความเปรี้ยวนิดๆของซอส Hollandaise ที่ราดบนไข่ อร่อยลงตัวมากๆค่ะ ยังมีผักช่วยเพิ่มความอร่อยของจานนี้ได้ดีด้วยค่ะ
- Baked Herb Crust Short Rib with Hash Poached Egg and Corn on the Cob (780 บาท)
ซี่โครงเนื้อออสเตรเลียที่อบสมุนไพรมาหอมๆ ด้านบนจะเป็นเครื่องสมุนไพรที่มีรสกระเทียมเด่น เสริฟพร้อม ข้าวโพดย่าง แฮชบราวน์ และไข่เยิ้มๆ
มาอีกเมนูที่ได้ตื่นเต้นอีกแล้วที่จะได้เจาะไข่เยิ้มๆและถ่ายรูปสวยๆค่ะ ส่วนของเนื้อนุ่มมากๆจนเหมือนทานหมูอบเลยค่ะ ด้านบนจะมีรสเค็มๆมันๆและหอมกระเทียม ชอบกลิ่นหอมๆนี้มากค่ะ ทำให้สามารถทานได้โดยไม่ต้องเติมเครื่องปรุงค่ะ (เมนูนี้จะเสริฟพร้อมซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ดมาให้ทานเพิ่มด้วยค่ะ) ส่วนท้อปปิ้งที่ให้มาทานคู่กันทั้ง ข้าวโพดย่างนุ่มๆหอมๆ แฮชบราวน์นุ่มๆเค็มๆมันๆ และไข่เยิ้มๆ ก็ลงตัวกันดีค่ะ
- Double Egg and Baked Spanish Chorizo Frittata (340 บาท)
เป็นไข่เจียวแบบสเปน ด้านบนยังมีไข่ดาวน้ำมาอีก แบบว่าได้ไข่ 2 สไตล์เลยค่ะเมนูนี้ เสริฟพร้อมสลัดผักร็อคเก็ตค่ะ
ไข่เจียวจะออกหอมๆกลิ่นหอมหัวใหญ่และมีรสเค็มๆนิดๆด้วย รสชาติก็คล้ายๆไข่เจียวบ้านเราค่ะ เพียงแต่ไม่ฟูกรอบเท่า ส่วนไข่ดาวน้ำ ก็จะคล้ายๆเมนูก่อนหน้าที่เราต้องเจาะไข่แดงเยิ้มๆและทานรวมๆกันเพื่อความฟิน เมนูนี้แอบเลี่ยนไปนิด แต่ว่ามีสลัดผักร็อคเก็ตมันๆขมนิดๆ ทำให้ตัดความเลี่ยนได้ดีเลยค่ะ
จบของคาวกันไปหลายจานแล้ว เราจะไม่ต่อของหวานได้อย่างไร ตามมาอีกสัก 2 อย่างค่ะ
- Smores (340 บาท)
เป็นมาร์ชเมลโลชิ้นวงกลม ที่สอดไส้ตรงกลางด้วยไอศกรีมรสกาแฟผสมช็อคโกแลต ซึ่งทางร้านทำมาร์ชเมลโลเองค่ะ โรยรอบๆจานโรยด้วย ช็อคโกแลต อัลมอนต์ และไอซิ่งค่ะ
มาร์ชเมลโลจะนุ่มๆ มีรสหวานเบาๆ ทานคู่กับไอศกรีมรสหวานอมขม รสชาติลงตัวดีค่ะ แต่มาร์ชเมลโลถ้าหนุบๆกว่านี้อีกหน่อยน่าจะดีเลยค่ะ
- Marcarpone Stuffed Rum French Toast with Blueberries and Pistachio (380 บาท)
โทสต์ชิ้นใหญ่อลังการที่ตัดมาเป็นรูปสามเหลี่ยม สอดไส้ตรงกลางด้วย มาสคาโปน, รัม, บลูเบอรี่และพิตาชิโอ ด้านบนโรยไอซิ่งสวยๆและเนยมาด้วย เสริฟพร้อมวิปครีม และไซรัปค่ะ
โทสต์เนื้อนุ่มใช้ได้ แต่ว่าออกแห้งไปหน่อยค่ะ ชอบตรงที่มีไส้ตรงกลางให้ได้เคี้ยวผลไม้รสชาติเปรี้ยวหวานดี ทำให้จานนี้ไม่เลี่ยนดีค่ะ ยังเพิ่มความกรุบกรอบมันๆของพิตาชิโอด้วย
เครื่องดื่ม ที่มีความครีเอตในแต่ละเมนูต่างกันค่ะ ไปตามต่อกันเล้ย
- Red mermaid ไวน์แดงที่มาในแก้วทรงสูง ด้านบนเป็นสายไหมสีเหลืองนวลๆ เสริฟพร้อมน้ำมะนาวที่มาเป็นขวดมีฝาปิดสวยๆ เวลาทานก็ทำการเทน้ำมะนาวลงบนสายไหม ซึ่งสายไหมจะค่อยๆละลาย และไปรวมกับไวน์แดงที่อยู่ก้นแก้วค่ะ
- Johny depp เครื่องดื่มแอลกอฮล์ที่มาในแก้วใสมองให้เห็นสีที่สวยงาม ด้านบนวางด้วยมาร์ชเมลโลเผาเสียบไม้ เสริฟพร้อมเครื่องดื่มแก้วเล็กๆ ก่อนทาน เราก็เท Syrup นี้ผ่านมาร์ชเมลโลลงไปค่ะ เพื่อให้รสชาติที่ลงตัวทั้งหมด แนวหวานเล็กๆแบบมีแอลกอฮอล์เช่นกัน
- Princess P พรีเซนเทชั่นของเมนูนี้คือที่ครอบแบบโคมไฟค่ะ ซึ่งจะมีควันลอยพวยพุ่งด้านในสวยๆ พอควันหาย ก็ค่อยๆเปิดมาดูข้างในกันค่ะ ซึ่งจะเป็นแก้วทรงสูง น้ำสีม่วงสดใส ที่ผสมระหว่าง syrup อัญชัน, jasmine perfume, vanilla liquor และ ไข่ขาวค่ะ ซึ่งด้านบนมีฟองสีขาว พร้อมลายอาร์ตที่เป็นรูปหัวกะโหลกเหมือนโลโก้ร้านค่ะ ขอบแก้วยังมีเกล็ดสีขาวเล็กๆด้วยค่ะ
- อัญชันมะนาว น้ำผลไม้ที่ทานแล้วมีรสเปรี้ยวนิดๆหวานหน่อยๆ สดชื่นดีค่ะ
ราคายังไม่รวมค่า Service และค่า Vat นะคะ
ใครที่กำลังหาร้านที่นั่งทานสบายๆ บรรยากาศดีๆ หรืออยากพาแขกชาวต่างชาติมา หรืออยากมาสังสรรค์กันเป็นกลุ่ม ร้านนี้ก็เป็นทางเลือกที่น่าสนใจค่ะ
40 Likes0 Comment
