- หน้าแรก
/
- รูป ลูกชิ้นเนื้อน้ำใสโชคดี(โกตุ๋ย)
หน้าร้าน
ลูกชิ้นทำเอง อร่อย เราไปอยู่ที่ไหนมาเนี่ยถึงเพิ่งได้มากินในบรรดาก๋วยเตี๋ยว นอกจากก๋วยเตี๋ยว ก็มีก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อน้ำใสนี่แหละที่อยู่ในใจผมตลอด และคงมีอีกหลายท่านที่ชอบเหมือนกับผม แต่ละท้องที่ไม่ว่าจะเป็นตัวอำเภอ หรือจังหวัดใช่ว่าจะมีขายเท่าไหร่นัก ร้านนี้ก็เป็นร้านที่ผมเห็นแล้วบอกกับตัวเองว่า "ไปอยู่ที่ไหนมา" ทำไมถึงเล็ดลอดสายตาเราไปได้ไง ยิ่งได้ยินมาว่าร้านนี้ทำลูกชิ้นเอง ข้าน้อยสมควรตาย!!!
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใสโกตุ๋ย ตั้งอยู่ถนนไสฤาไท ถนนนี้ตั้งอยู่ตรงข้ามกับตลาดรถไฟในตอนเย็นครับ แถวนี้แรกย่านอมรินทร์นครนั่นเอง การเดินทางก็มาไม่ยาก ตั้งต้นออกมาจากหน้าสถานีรถไฟ เข้าวงเวียนก็ให้ออกซ้ายแรก ตรงไปสัก 100 เมตร ซ้ายมือจะเป็นตลาดร่วมใจ ด้านขวาจะมีซอย ให้เลี้ยวขวาเข้าไปเลย มีชื่อซอยบอกอยู่ พอเข้าไปเลยที่จอดรถเอกชนที่สร้างใหม่ให้มองตึกแถวด้านซ้ายมือครับ ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ ที่จอดฟรีอาจหายากหน่อย ให้เลยร้านไปหน่อยครับจะมีที่จอดอยู่ แต่วันนี้ผมวนถึง 3 รอบด้วยกันกว่าจะจอดได้ บรรยากาศร้านจะเป็นตึกแถวเก่าคูหาเดียวครับ มีครัวอยู่ด้านหน้า ภายในมีโต๊ะไม่มากนัก เมนูและราคาอาหารมีป้ายติดไว้ชัดเจน ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 08.00 น. - 16.00 น. ติดต่อสั่งก๋วยเตี๋ยวหรือลูกชิ้นได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 055-251990 ครับ
เมนูก๋วยเตี๋ยวที่นี่จะเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อครับ มีลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ เนื้อเปื่อย เนื้อสด ถ้าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นอย่างเดียวขายราคาธรรมดา 35 บาท พิเศษ 40 บาท แต่ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวรวม. หรือเกาเหลา ราคาธรรมดา 40 บาท พิเศษ 50 บาท นอกจากนั้นยังมีลูกชิ้นลอยน้ำ (นอกเมนู) หรือจะซื้อลูกชิ้นเป็นกิโล กลับบ้านขายกิโลกรัมละ 380 บาทครับ
สำหรับวันนี้เมนูที่สั่งจะเป็นเส้นเล็กรวมเนื้อ (40 บาท) หมี่ขาวรวมเนื้อ (40 บาท) ปิดท้ายด้วยลูกชิ้นรวมลอยน้ำ (35 บาท) รสชาติเป็นยังไงมาดูกันครับ
เริ่มแรกว่ากันที่ตัว "ลูกชิ้น" ก่อน ถือว่าเป็นพระเอกของที่นี่เลย ลูกชิ้นทางร้านทำเองครับ ลูกใหญ่พอประมาณ เนื้อลูกชิ้นไม่แน่นจนเกินไป และมีกลิ่นหอมของเนื้อเล็กน้อย แนะนำเป็นลูกชิ้นเอ็นค่อนข้างถูกใจทีเดียว ผมสั่งลูกชิ้นลอยน้ำแยกมาเพิ่ม ทานกันจุใจเลยทีเดียว จิ้มกับพริกน้ำส้มของทางร้านที่ทำได้รสชาติเปรี้ยว เผ็ด อร่อยดีเหมือนกันครับ
เนื้อสด และเนื้อเปื่อย วันนี้สั่งแบบรวมมาเลยได้มาอย่างละนิดละหน่อย ถือว่าพลาดเหมือนกันเพราะเนื้อเปื่อยใช้เนื้อสวย ต้มมาได้เปื่อยพอดีไม่มากจนเกินไป เนื้อสดก็หมักมาไม่นุ่มจนเกินไป หลายๆ ร้านใช้เนื้อสดที่หมักบางทีมันนุ่มจนเสียรสชาติของเนื้อไปหมด
คราวนี้มาว่ากันด้วยน้ำซุป และรสชาติโดยรวมของก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ดูบ้าง รสชาติน้ำซุปกลมกล่อม ในแบบก๋วยเตี๋ยวน้ำใสครับ ความจริงก๋วยเตี๋ยวเนื้อนี่ผมชอบทานแบบน้ำใสมากกว่าแบบตุ๋นใส่เครื่องเทศนะ ร้านนี้ทำออกมารสชาติดี ทำให้ปรุงให้ได้รสชาติไม่ยากครับ
สุดท้ายคงว่าด้วยเรื่องการบริการ ทั้งร้านช่วยกันทำอยู่ 2 คน ที่ชอบมากคือพูดจาดี น่ารักทั้งคู่ครับ น้ำดื่มมีบริการให้ฟรีโดยไม่ต้องลุกไปตักเอง ก๋วยเตี๋ยวเสริฟรวดเร็ว ไม่รอนานครับ
สรุป - รสชาติ 4/5
- บรรยากาศและความสะอาด 3.5/5
- การบริการและความรวดเร็ว 4.5/5
- ความคุ้มค่าและราคา 4.5/5
โดยรวม 4.125 เต็ม 5 คะแนน
ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (1,094)
37 Likes0 Comment
