- หน้าแรก
/
- รูป เปาะเปี๊ยะสดกงม่า & ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจ้าเก่า
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจ๊เฮี้ยง เป็ดพะโล้ที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอก แต่รสชาติไม่เป็นรองใครถ้าเธอเชื่อว่า “ร้านลับ” มักมีของดีซ่อนอยู่ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจ๊เฮี้ยงคือหนึ่งในนั้น เป็นร้านเล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยเดียวกับร้านพ่อครัวเถื่อน ใกล้กับตวงติ่มซำ และ Asiatique
เป็ดพะโล้ที่ตุ๋นจนเข้าเนื้อ เนื้อเป็ดที่ทำมานุ่มละมุน ตุ๋นจนเข้าเนื้อแบบที่ไม่ต้องออกแรงเคี้ยวมาก น้ำพะโล้ซึมเข้าไปในทุกอณูของเนื้อเป็ด ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นแบบไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม แต่ถ้าใครอยากปรุงก็ไม่ว่ากันจ่ะ
น้ำซุปร้อนๆ ที่เป็นหัวใจของร้าน เป็นซุปที่เคี่ยวร้อนตลอดเวลา กระดูกเป็ดและเครื่องเทศลงตัว กลิ่นหอมของพะโล้ไม่จัดมากกำลังดี ทันทีที่ช้อนแรกสัมผัสลิ้นจะรับรู้ได้ถึงความฮอต
ครั้งนี้เราลองเส้นใหญ่ เป็ดพะโล้ เส้นถูกลวกมาแบบพอดี ไม่เละหรือเป็นก้อน แข็งเกินไป
ที่นี่คือร้านหรูหรา แต่คนเข้าร้านต่อเนื่อง ไม่แน่นเกินไป พอรับมือไหวกับทุกออเดอร์ อยากให้มาลองกันนะ ENJOY
#WongnaiSongkran2025
0 Like0 Comment
