- หน้าแรก
/
- รูป Katsumi Takayama
4.0
ร้านราเมงรสชาติกลมกล่อม กินร้อนๆ ในอากาศหนาวๆ เป็นอะไรที่คู่กันที่สุดร้านราเมง Katsumi ใน Takayama เป็นร้านที่มีบรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม ด้านในมีโต๊ะแค่ 2 ตัว (สำหรับ 4 ที่นั่ง) และที่นั่งที่บาร์อีกประมาณ 7-8 ที่ ที่ร้านมีเมนูภาษาอังกฤษ
**ความพิเศษของซุปที่ร้านจะมีเปลือกส้มยูซุให้กลิ่นและรสชาติที่เด่นขึ้นด้วย**
**เมนูที่สั่ง:**
1. **Noodles topped with slices of roast pork (1400 เยน)**
เส้นราเมงที่นี่จะมีลักษณะเป็น curl เล็กๆ ถ้าอ่านจากเมนูจะเป็นเส้น buckwheat ตัวเส้นมีความเหนียวนุ่มกำลังดี ราดด้วยน้ำซุปใส (ไม่มั่นใจว่าเป็นซุปอะไร อ่านจากเมนูเขียนว่าเบสเป็นซุปไก่ แต่เราไม่รู้สึกถึงไก่เลย) รสชาติกลมกล่อม หมูสไลด์มีความนุ่มแต่ไม่ได้นุ่มมากนะ 3 ชิ้น รวมๆ กินคู่กันแล้วอร่อยเลยค่ะ ในถ้วยจะมีหน่อไม้อ่อนๆ มาด้วย เรียกได้ว่าเข้ากันเลย
2. **Roast pork & wonton tsukesoba (1750 เยน)** ทางร้านจะถามว่าจะเอาเส้นร้อนหรือเย็น แต่ซุปที่เสิร์ฟคู่กันมาเป็นซุปร้อนนะคะ สำหรับเมนูนี้ เส้น tsukesoba ถูกปรุงอย่างดี น้ำซุปที่แยกมาให้มีรสชาติกลมกล่อมเข้มข้นเค็มหวาน(ไม่เค็มนะ) และเข้มข้นกว่าแบบราเมงถ้วยแรก หมูย่างมีความนุ่มสู้เหมือนถ้วยแรก ส่วนเกี๊ยวหมู (wonton) ชิ้นไม่ใหญ่ไส้ไม่เยอะ ดีที่รสชาติกลมกล่อม ทำให้เมนูนี้น่าสนใจและอร่อยยิ่งขึ้น
โดยรวมแล้ว ร้าน Katsumi เป็นร้านราเมงที่ดีที่หนึ่งเลย ที่นี่ไม่เพียงแค่เสิร์ฟอาหารอร่อย แต่ยังมอบประสบการณ์ที่น่าจดจำในบรรยากาศแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ราเมงที่รสชาติกลมกล่อมอีกด้วย
1 Like0 Comment
