รูป Misokatsu Yabaton ทองหล่อ 13

Misokatsu Yabaton (มิโซะ คัทสึ ยาบาตง) ทองหล่อ 13

3.6

42 เรตติ้ง (39 รีวิว)

อาหารญี่ปุ่น•฿฿฿

ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 11:00

HUNGRYJUG • 27 ต.ค. 2015

14,780

1,888

46,444

หมูทอดซอสมิโซะ รสเข้มข้นแบบต้นตำรับYabaton ร้านหมูทอดจากเมืองนาโงย่า จังหวัดไอจิ ร้านเด็ดร้านดังของเมืองนาโงย่า คนเต็มทุกสาขา สาขาทองหล่อร้านนี้เป็นร้านสาขาแรกในไทยครับ อยู่ระหว่าง J Avenue กับ Seen Space หาไม่ยาก ร้านไม่ใหญ่ มีแค่ไม่กี่โต๊ะ ตกแต่งแบบเรียบง่าย มีโลโก้รูปหมูของร้านในชุดไทยยืนไหว้อยู่ในร้าน หมูทอดซอสมิโซะ เมนูชื่อดังห้ามพลาดของร้านนี้ มิโซะเป็นรสชาติท้องถิ่น ที่คนนาโงย่าขาดไม่ได้ อาหารจะค่อนข้างเค็ม รสเข้มข้น เป็นเอกลักษณ์ เนื้อหมูชิ้นใหญ่ชุบเกล็ดขนมปัง ทอดจนสีทองสวย ด้านนอกทอดดีแบบไม่อมน้ำมัน ด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ ราดซอสที่ทำจากฮัตโจมิโซะ รสเค็มนำหวานตาม เต้าเจี้ยวหมักจากถั่วเหลือง ของดีของนาโงย่า ตอนเสิร์ฟ พนักงานจะมาราดซอสมิโซะให้ที่โต๊ะ ราดซอสให้ชุ่มจนหมูทอดกลายเป็นสีเข้มทั่วทั้งชิ้น รสจัดแบบออกเค็ม หอมหวาน กินกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันดีมาก หมูรสจัดแบบนี้ กินข้าวได้เยอะดีครับ บนโต๊ะมีป้ายแนะนำวิธีปรุงรสเพิ่มให้หมูทอดด้วย เค้าให้เลือกใส่ พริกญี่ปุ่น พริกป่น มัสตาร์ด ถั่วลิสง ถั่วลิสงป่นหยาบๆแบบพวงเครื่องปรุงร้านก๋วยเตี๋ยว ถั่วลิสงมีเฉพาะสาขาที่ไทยครับ ไม่พบเห็นที่ญี่ปุ่น ลองใส่ดู หอมมัน พอแก้เลี่ยน เปลี่ยนรสชาติได้ เนื้อหมูมี 2แบบให้เลือก Hireสันใน Rosuสันนอก ถ้าชอบแบบนุ่มๆไม่มีมันก็จัดสันใน ผมชอบสันนอก เนื้อหมูส่วนติดมัน รสสัมผัสเหนียวนุ่ม ไม่น่าเบื่อ หมูทอด เลือกสั่งเป็น Set หรือ A La Carte ก็ได้ ใน Setจะมี ข้าวสวย ผักดอง กะหล่ำปลีซอยบางๆ ซุปเต้าเจี้ยวใส่หมูกับผัก ทุกอย่างขอเติมได้ครับ ☆ Misokatsu Rosu Set 340บาท ☆ Misojatsu Hire Set 360บาท นอกจากหมูทอด ยังมีของกินเล่นทอดๆด้วยครับ หอยนางรม กุ้งลายเสือ หอยเชลล์ โคร้อกเกะปู ☆ Kaki Furai 3ตัว 180บาท หอยนางรมสดตัวใหญ่ ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ กรอบนอกนุ่มใน หอยด้านในยังสดหวานอยู่เลย กินแบบบีบเลมอน หรือจิ้มทงคัตสึซอสก็อร่อยครับ สรุปว่าดี ทั้งหมูทั้งซอส รสชาติทำได้แบบต้นตำรับ ถือว่าใกล้เคียง อร่อยไม่ต่างจากที่นาโงย่ามากนัก หมูทอดกรอบ ซอสเข้มข้น กินกับข้าวญี่ปุ่นคุณภาพ ข้าวหุงมาเป็นเมล็ดสวย อร่อยเข้ากันกับหมูดีครับ แต่ไม่ค่อยชอบกะหล่ำปลี แอบมีกลิ่นเหม็นเขียว ที่เหลือดีหมด อาหารอร่อย รอไม่นาน บริการดีมาก รวม++ ราคาค่อนข้างสูง แต่ก็ถือว่าคุ้มค่าคุ้มราคา ชาเขียวบริการฟรี มีพนักงานเดินมาเติมให้ตลอด อร่อยพอทำให้หายคิดถึงนาโงย่าไปได้นิดนึงครับ... อ่านต่อ

14 Likes0 Comment