- หน้าแรก
/
- รูป Food Route
เซี่ยงไฮ้ต้มยำปลาเก๋า 50 บาท
Home Cafe' ที่ทำด้วยใจ ละมุนละไมในอาหารทุกจานมาทานข้าวที่นี่ทีไรก็ให้ความรู้สึกเหมือนมานั่งทานข้าวบ้านเพื่อนทุกที ด้วยบรรยากาศ Home Café ร้านอาหารแบบครอบครัวที่มีเชฟยุ้ยและคุณแม่ช่วยกันดูแลสองคน
ตัวร้านเป็นตึกแถวห้องเดียวในซอยตรงข้ามวัดโพธิ์ ติดถนนมหาราช ภายในร้านวางโต๊ะเล็กๆ แค่ประมาณ 3-4 โต๊ะ ด้านในสุดถัดจากตู้วางเค้ก จะเป็นครัวเปิดที่สามารถมองเห็นเชฟปรุงอาหาร และได้กลิ่นอาหารหอมๆ อบอวลชวนให้ท้องร้องตั้งแต่ก้าวผ่านประตูบานเลื่อนกระจกเข้าไป
ร้านเล็กๆ ที่ใส่ใจในรสชาติและคุณภาพของอาหารทุกจาน เชฟยุ้ยนอกจากจะเป็นคนปรุงอาหารทั้งหมดด้วยตัวเองคนเดียวแล้ว เชฟยังออกไปจ่ายตลาดเช้าเองทุกวัน เพื่อให้ได้วัตถุดิบสดใหม่ บางวันก็จะมีเมนูพิเศษด้วย ขึ้นอยู่กับว่าวันนั้นเชฟไปเจออะไรเด็ดๆ ในตลาด อย่างบางวันก็มีกุ้งแม่น้ำหรือปลาอินทรีย์ ซึ่งต้องแล้วแต่ดวงเลยค่ะว่าวันที่ไปทานจะมีเมนูพิเศษแบบนี้มั้ย ซึ่งวัตถุดิบก็จะเป็นแบบเตรียมไว้ใช้แบบวันต่อวัน เพื่อให้ลูกค้าได้ทานของสดใหม่ในทุกวันนั่นเอง
และในแต่ละวันนอกจากอาหารแล้ว ยังมีของหวานอย่างเค้กด้วย แต่จะทำแค่วันละ 1-2 อย่าง และอย่างละแค่ 1 ก้อนค่ะหมดแล้วคือหมดเลยนะคะ โดยปกติที่เชฟจะทำเป็นประจำคือเค้กมะพร้าวค่ะ
เมนูอาหารที่เราได้ชิมในคราวนี้จะขอรวมมาจาก 2 ครั้งล่าสุดที่ได้ไปทานเลยนะคะ ซึ่งเป็นสองครั้งที่โชคดีมากเพราะเราได้ทานกุ้งแม่น้ำทั้ง 2 รอบค่ะ
🌀ข้าวอบกุ้งแม่น้ำ (250 บาท) – ข้าวผัดโรยหน้าด้วยหอมเจียว มาพร้อมกุ้งแม่น้ำอบตัวใหญ่ กุ้งสดมาก เนื้อขาวอวบชวนทานเป็นที่สุด หัวมันเยิ้ม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
🌀สปาเก็ตตี้ผัดน้ำจิ้มซีฟู้ด กุ้งแม่น้ำย่าง (250 บาท) – เส้นสปาเก็ตตี้ลวกมากำลังดี ผัดกับน้ำจิ้มซีฟู้ดออกรสเผ็ดนิดๆ มีน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่ถ้วยมาให้เติมความแซ่บต่างหาก กุ้งแม้น้ำตัวโตย่างมาหอมๆ แค่วางจานเห็นกุ้งใจก็กระเจิงแล้ว หัวกุ้งมันเยิ้มๆ เนื้อหวานสดเด้ง
🌀ข้าวหน้าคอหมูย่าง (120 บาท) – จานนี้จะเป็นข้าวผัดแบบเดียวกับข้าวอบกุ้งแม่น้ำค่ะ เสิร์ฟพร้อมคอหมูย่างนุ่มๆ และน้ำจิ้ม
🌀ข้าวไข่ข้นต้มยำปู (120 บาท) – ข้าวราดไข่ข้นรสต้มยำพร้อมเนื้อปูสด รสชาติจัดจ้านดีค่ะ
🌀ข้าวเนื้อปูผัดพริกเกลือ (150 บาท) – เป็น 1 ใน 2 เมนูที่ทานทุกครั้งที่มาร้านนี้ เนื้อปูกรรเชียงสดเป็นก้อนๆ ผัดพริกเกลือ พริกที่ผัดจะเป็นพริกสด ได้รสเผ็ดนิดเค็มหน่อยกำลังอร่อย ทานคู่กับข้าวแล้วอร่อยติดใจไม่เปลี่ยนเลย
🌀ข้าวผัดกระเทียมแซลมอนย่าง (135-150 บาท) – อีกหนึ่งเมนูประจำของเราค่ะ ข้าวผัดกระเทียมผัดมาร่วนแห้งไม่มันไม่เลี่ยน หอมกระเทียมทานคู่กับปลาแซลมอนย่างชิ้นโต อร่อยทุกครั้งที่ทานนะเมนูนี้
🌀ข้าวผัดแจ่วแซลมอนย่าง (135-150 บาท) – ข้าวผัดแจ่วจะใส่น้ำจิ้มแจ่วผัดมาด้วยได้รสเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ ข้าวผัดได้ร่วนเป็นเม็ดน่าทาน ปลาแซลมอนสดไม่คาว ย่างมาแบบเนื้อยังชุ่มฉ่ำดี
🌀เซี่ยงไฮ้ต้มยำปลาเก๋า (150 บาท) – มาร้านนี้ทีไรส่วนมากจะทานข้าวค่ะ มาคราวนี้ได้ลองเซี่ยงไฮ้ต้มยำ ซึ่งตอนแรกไม่มีใครสนใจสั่งเลย แต่วันนั้นสั่งกันจนเมนูอื่นของหมดร้าน 555 เลยได้โอกาสลองเมนูนี้ พอยกมาวางนี่มีว้าวนะ น้ำต้มยำใสมากแต่หอมกลิ่นเครื่องต้มยำ เนื้อปลาเก๋าสดๆ ขาวอวบชิ้นใหญ่ พอชิมแล้วถูกจริต จัดจ้านครบรส อร่อยอย่างคาดไม่ถึง สั่งเพิ่มกันมาอีก 2 ชามอย่างด่วน แถมจะสั่งกลับบ้านกันด้วย
แต่คุณแม่บอกเมนูนี้ถ้าจะสั่งกลับต้องถามเชฟก่อนค่ะ ปรากฎว่าเชฟไม่ให้สั่งกลับเนื่องจากด้วยความที่ถ้ากลับถึงบ้านนอกจากเส้นเซี่ยงไฮ้จะไม่อร่อยแล้ว น้ำซุปต้มยำก็จะออกรสขมเนื่องจากทิ้งเครื่องต้มยำไว้นานเกินไป เชฟแจ้งว่าต้องทานตอนทำเสร็จใหม่ๆ ถึงจะได้รสแบบนี้ จึงต้องขอโทษที่ไม่สามารถให้สั่งกลับได้เพราะเกรงว่าจะไม่อร่อยถูกใจเหมือนตอนทานที่ร้านค่ะ ฟังแล้วประทับใจร้านนี้เข้าไปอีก เพราะเชฟเค้าใส่ใจในเรื่องรสชาติและคุณภาพของอาหารที่เสิร์ฟให้ลูกค้าจริงๆ
🌀เค้กมะพร้าว (70 บาท) – เป็นเค้กขึ้นชื่อของทางร้านเลยค่ะ เนื้อเค้กนุ่มหน้ามะพร้าวอร่อยหอมมัน ไม่หวานเกินไปด้วย
🌀Strawberry Cheese Tart (85 บาท) – ช่วงหน้าสตรอเบอร์รี่ก็จะมีเค้กพิเศษแบบนี้ให้ทานค่ะ ชีสเค้กเปรี้ยวนิดๆ เนื้อเนียนละมุน แป้งทาร์ตข้างล่างกรอบเบาๆ
🌀Durian Cheese Tart (110 บาท) - ชีสเค้กทุเรียน (ก้านยาว) น้ำกะทิ เป็นความโชคดีที่บังเอิญเชฟไปได้ทุกเรียนก้านยาวมาค่ะ เป็นครั้งแรกของเราเลยที่ได้ทานเค้กทุเรียน เพราะปกติไม่ชอบทานอะไรที่แปรรูปจากทุเรียนนอกไปจากทุเรียนทอด😆 ปรากฏว่าชิมแล้วติดใจสุด ๆ เนื้อชีสเค้กเนียนนุ่มหอมหวานกำลังดี เหมือนทานทุเรียนสดเนื้อดี๊ดีเลย อร่อยมากมาย ชิ้นเดียวที่ได้ทานนี่อยากจะบอกว่าไม่พอนะ
🌟ด้วยความที่ร้านเป็น Home Café ที่ทำกันด้วยใจรักเพียงสองคนแม่ลูก ตัวเชฟมีความตั้งใจจริงในเรื่องของรสชาติและคุณภาพของอาหาร ซึ่งทุกจานทำใหม่ทีละจานทั้งหมด ดังนั้นจึงมีความล่าช้าบ้าง อาจจะต้องใจเย็นๆ อดใจรอนิดนึงสำหรับของอร่อย ถ้าจะให้ดีแนะนำให้ไปถึงร้านซักตอน 11 โมง ยังไม่ค่อยมีคิว จะได้รอไม่นาน ได้ทานของอร่อยสมใจค่ะ
24 Likes0 Comment
