- หน้าแรก
/
- รูป Restoran Ah Hei Bak Kut Teh
"砂锅肉骨茶" - Claypot Bak Kut Teh (50.0MYR for medium portion)
บักกุ๊ดเต๋ซุปน้ำดำสไตล์มาเลเซียบักกุ๊ดเต๋คืออีกเมนูที่มาถึงถิ่นต้นตำรับแล้ว ปักหมุดไว้เลยว่าต้องลองแบบออริจินอลซักครั้ง😁
การสั่ง "砂锅肉骨茶" - Claypot Bak Kut Teh (50.0MYR for medium portion) ของร้านนี้จะเริ่มจากขั้นที่ 1 ที่ให้เลือกขนาดก่อน ซึ่งราคาที่เห็นจะรวมเฉพาะเนื้อและซุปเท่านั้น ขั้นที่ 2 จะให้เลือกต่อว่าเอาแบบใส่เครื่องในมั้ย และต้องการเนื้อที่มีมันแบบปกติ มันน้อยหรือมันมาก ขั้นที่ 3 คือให้เลือกเพิ่มท็อปปิ้งได้จากเห็ดเข็มทอง เห็ดหอม ฟองเต้าหู้และลูกชิ้นหมู ที่เห็นในรูปสั่งมาเป็นขนาดกลางสำหรับ 2-3 คน มีเพิ่มฟองเต้าหู้(+5.0MYR) ไปด้วยฮะ อีกอย่างที่สังเกตได้คือน้ำซุปของบักกุ๊ดเต๋ของมาเลเซียจะเป็นซุปน้ำดำรสชาติเข้มข้นติดเค็มหน่อยๆ ไม่ใช่สีขาวขุ่นแบบของสิงคโปร์ ในหม้อจะมีทั้งซี่โครงหมู ซี่โครงอ่อน กระดูกหมูติดมันและไส้ตันที่เสิร์ฟมาในน้ำซุปเดือดๆ ซี่โครงหมูจะเป็นฟิลเนื้อนุ่มแน่น ซี่โครงอ่อนจะเป็นเนื้อนุ่มๆติดกระดูกอ่อนกรุบๆ กระดูกหมูติดมันก็จะแซมมาด้วยมันที่นุ่มมมละลายแบบกินเพลินๆไม่เลี่ยนเลย ส่วนไส้ตันก็นุ่มแอบหนึบๆนิดๆแต่ไม่เหนียว พร้อมฟิลกรึบๆของท็อปปิ้งฟองเต้าหู้ที่แอดเพิ่มไป อีกเมนูที่สั่งมาลองคือ "胡椒猪肚汤" Stomach with White Pepper Soup (25.0MYR for small portion) ที่ซุปคือเผ็ดพริกไทยแบบชัดเจนมาก รู้สึกเผ็ดร้อนไปถึงคอเลย ส่วนกระเพาะหมูที่จัดมาให้แบบเต็มหม้อก็นุ่มกรุบ ฟินสุดดด😋
สำหรับใครที่อยากจะมาลอง ก็จะแนะนำให้มาช่วง 10:30 นะฮะ เพราะช่วงนั้นคือรอจัดโต๊ะแป๊บเดียวก็ได้นั่งเลย เพราะถ้าหลัง 11 โมง คิวก็เริ่มยาวแล้ววว😆
1 Like0 Comment
