- หน้าแรก
/
- รูป ครัวคุณยาย อ่างเก็บน้ำบางพระ
บรรยากาศสุขสำราญ อาหารไทยพื้นบ้านตำรับคุณยาย ที่ ครัวคุณยาย บางพระร้านอาหารไทยพื้นบ้านรสชาติเข้มข้นในบรรยากาศบ้านสวนชิลล์ ๆ เต็มไปด้วยต้นไม้และลำธาร ทานอาหารรสแซ่บในบรรยากาศร่มรื่น และอบอุ่นที่ ครัวคุณยาย ชลบุรี
“ครัวคุณยาย” ร้านอาหารไทยพื้นบ้านรสจัดจ้าน บรรยากาศร่มรื่น ย่านบางพระ จังหวัด ชลบุรี ที่บอกเลยว่ารู้สึกอบอุ่นตั้งแต่เดินเข้าไปในร้าน เพราะร้านนี้เป็นที่ดินของคุณยายซึ่งสืบทอดกันมารุ่นสู่รุ่น ให้บรรยากาศเหมือนทานข้าวอยู่บ้าน มีลำธารตามธรรมชาติ มีต้นไม้น้อยใหญ่อยู่เต็มไปหมด และที่สำคัญเมนูไก่และปลาของที่นี่ เรียกได้ว่าทีเด็ด! ร้านตั้งอยู่ที่ บริเวณริมอ่างเก็บน้ำบางพระช่วงหัวโค้ง ถัดมาจาก อบต. บางพระ ประมาณ 400 เมตร สามารถมาตามแผนที่ Wongnai ได้เลยครับ
และแล้ว ทีมงาน Wongnai ชลบุรี ก็มาถึงแล้วครับกับ ร้านครัวคุณยาย มีป้ายใหญ่โตชัดเจนสังเกตง่าย เพื่อน ๆ สามารถตรงเข้าไปจอดรถด้านในได้เลย ที่จอดรถกว้างขวางสะดวกสบาย
บรรยากาศภายที่นี่ต้องบอกเลยว่าเป็นไฮไลต์ของทางร้านจริง ๆ ร้านเต็มไปด้วยต้นไม้ พร้อมเฟอร์เจอร์ต่าง ๆ ก็ทำมาจากไม้ ให้ความรู้สึกคลาสสิกดีครับ
Menu
เมนูอาหารของที่นี่ หลัก ๆ แล้วจะเป็นอาหารไทยพื้นบ้าน ที่มีรสชาติเข้มข้นจัดจ้านตามแบบฉบับชลบุรีแท้ รวมไปถึงเมนูซิกเนเจอร์ต่าง ๆ ที่ทางร้านคิดค้นสูตรขึ้นมาเองก็บอกได้เลยว่ารสชาติแซ่บไม่เหมือนใคร
เริ่มกันที่ ไก่อบโอ่ง หนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน เป็นไก่ที่นำไปอบในโอ่งซึ่งเต็มไปด้วยเครื่องเทศสูตรของทางร้านครัวคุณยาย ทำให้ไก่มีความหอมพิเศษ เนื้อหวานฉ่ำ ทานคู่กับน้ำจิ้มงาขาวรสชาติหวานกำลังดี นี่ถ้าได้ข้าวสวยร้อน ๆ นะ จะเป็นอะไรที่ลงตัวมาก
ต่อกันด้วยอาหารไทยรสเข้มข้นอย่าง ฉู่ฉี่ปลาหมอ เป็นเมนูที่อยู่คู่กับคนไทยมาช้านาน ถ้าจะปรุงเมนูนี้ได้ต้องมีความเก๋าพอตัว ปลาหมอเนื้อนิ่มที่มาพร้อมกับไข่ปลาแน่น ๆ ปรุงรสด้วยพริกแกงฉู่ฉี่ หอมกะทิ รสจัดจ้านเข้มข้น โรยด้วยใบมะกรูดซอยและพริกชี้ฟ้า เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ จะฟินสุด
อีกหนึ่งเมนูไก่ซิกเนเจอร์ของทางร้าน ไก่ทอดเกลือ เนื้อแน่นเต็มคำ หนังกรอบ เนื้อข้างในนุ่ม ได้รสเค็มเบา ๆ จากเกลือ พี่เจ้าของร้านบอกว่า นำไปต้มก่อน แล้วจึงนำไปทอด จะได้ความกรอบนอกนุ่มในเป็นเอกลกษณ์ เป็นอาหารจานหลัก และยังเป็นทั้งกับแกล้มชั้นยอด แนะนำให้ทานคูกับน้ำจิ้มพริกสดที่เป็นสูตรของทางร้าน จะได้ความเปรี้ยวเผ็ดกำลังดี
จานนี้บอกเลยว่าทีเด็ด! เมนูซิกเนเจอร์ ปลาตะเพียนไร้ก้าง ปกติแล้วปลาตะเพียนจะก้างเยอะมาก ๆ เวลาทานนี่ลำบากกันน่าดู แต่ที่ร้านมีสูตรเด็ดในการทอดปลาตะเพียนให้กรอบแบบสุด ๆ ทำให้เราสามารถกินได้ทั้งตัวแบบไม่ต้องห่วงก้างติดคอเลยครับ เป็นเมนูที่ หอมและกรอบถูกใจผมมากครับ ทานคู่กับน้ำยำมะม่วงรสหวานอมเปรี้ยวนี่ถือว่าสุด!
จัดไปกับความแซ่บที่สุดในบรรดาอาหารวันนี้กับ ต้มยำพุงปลาช่อน ต้มยำน้ำใส ที่บอกเลยว่ามันแซ่บมาก เสิร์ฟมาในหม้อไฟร้อน ๆ เพิ่มดีกรีความเผ็ดแซ่บ ยิ่งทำให้เข้ากันได้ดีกับเนื้อพุงปลาช่อนนุ่ม ๆ พร้อมไข่ปลาที่เคี้ยวมันมาก ๆ ได้เบียร์สักขวดนี่แจ่ม
ปลากะพงทรงเครื่อง เมนูยอดฮิตของใครหลาย ๆ คน ปลากะพงที่นี่ตัวใหญ่เนื้อแน่นมากขอบอก ทอดมาจนเหลืองกรอบ แต่เนื้อข้างในนุ่มชุ่มฉ่ำ ราดมาด้วยเครื่องยำสมุนไพรรสหอมหวานกำลังดี อัดแน่นไปด้วยตะไคร่ นำปรุงสูตรเฉพาะจ้างครัวคุณยาย และเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ที่แรกบอกไม่หิว ไป ๆ มา ๆ จกกันจนอิ่มเลยครับวันนี้ หากเพื่อนๆ คนไหนกำลังมองหาร้านอาหารไทยพื้นบ้านแบบครบเครื่องทั้งเรื่องรสชาติและบรรยากาศชิลล์ๆ ร่มรื่น ๆ ครัวคุณยาย บางพระ ชลบุรี ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจทีเดียวครับ เพื่อน ๆ สามารถติดตามร้านในตำนานหรือร้านอาหารเด็ดๆ ในเมืองชลบุรีได้ที่นี่ ชลบุรีกินอะไรดี
ร้านตั้งอยู่ที่ บริเวณริมอ่างเก็บน้ำบางพระช่วงหัวโค้ง ถัดมาจาก อบต.บางพระ 400 เมตร สามารถมาตามแผนที่ Wongnai ได้เลยครับ
1 Like0 Comment
