- หน้าแรก
/
- รูป ลูกชิ้นปิ้งเจ๊หมวยหน้าสถานีรถไฟ
บรรยากาศ
ที่สุดของลูกชิ้นปิ้ง น้ำจิ้มรสเลิศหาดใหญ่ยามบ่ายที่หาดใหญ่ในวันที่ควันหมอกอินโด PM2.5 จางหายไป ก็ได้ฤกษ์หาอาหารสตรีทฟู้ดทาน วันนี้นึกถึงลูกชิ้นปิ้งก็เลยต้องมาร้านเจ๊หมวยหน้าสถานีรถไฟ เพราะเป็นร้านลูกชิ้นในตำนานของหาดใหญ่ ว่าไปแล้วเป็นลูกชิ้นคู่บ้านคู่เมืองของชาวหาดใหญ่เลยก็ว่าได้ ร้านลูกชิ้นตั้งอยู่ตรงหน้าสถานีรถไฟชุมทางหาดใหญ่ บริเวณลานจอดรถหน้าห้างสรรพสินค้าโรบินสัน ร้านค้าเป็นบรรยากาศรถเข็นสตรีทฟู้ด ที่นั่งดมควันลูกชิ้น ดมควันรถไฟที่วิ่งผ่าน แถมยังมีเสียงรถไฟปู๊นๆเป็นระยะๆ แต่สิ่งที่กล่าวมานี้มันแลกกับความอร่อยที่เจ๊หมวยนั้นมอบให้กับลูกค้า เริ่มจากภาพที่เห็นกองลูกชิ้นสัมผัสด้วยตาได้เลย ว่าทุกอย่างที่เห็นเสียบไม้อยู่นั้น อยากจะให้สุกเร็วๆ เขยิบสายตาไปอีกหนึ่งไม้บรรทัดก็จะเห็นเตาปิ้งลูกชิ้นที่มีความร้อนมาจากถ่านชาร์โคล พร้อมกับไฟลุกโชติช่วงดั่งกับไฟนรกขุมที่สอง ผิวลูกชิ้นที่โดนไฟกำลังเผาอยู่นั้นสุกพองชวนน้ำลายสอ บอกได้ถึงความอร่อยเป็นแน่แท้ จากนั้นเราก็มาเลือกลูกชิ้นที่เราต้องการใส่จานยื่นให้เจ๊หมวยแล้วไปนั่งรอความอร่อยได้ที่โต๊ะ หลังจากรอได้ไม่นาน เจ๊หมวยก็ถือจานลูกชิ้นที่สุกแล้วมาพร้อมกับผักและน้ำจิ้ม ในส่วนของน้ำจิ้มนั้นมีอยู่สามแบบ คือ แบบเผ็ด แบบหวาน และแบบผสม ในส่วนของน้ำจิ้มรสเผ็ดบอกได้เลยว่าเผ็ดยกกำลังสาม เหมือนคูณสามซุปเปอร์แก๊งค์เลยก็ว่าได้ ส่วนน้ำจิ้มหวานก็ไม่เผ็ดเหมาะกับซินเดอเรลล่าออกจากป่ามานั่งกินลูกชิ้นปิ้งสวยๆ ส่วนประเภทนางเงือกให้เลือกแบบผสมเพราะจะเผ็ดนิดหน่อยและหวานกำลังดี เหมือนนางเงือกที่อยู่ครึ่งบกครึ่งน้ำ ส่วนผักเคียงที่ให้มานั้นสดอร่อย อย่างกับไปกินบุฟเฟ่ต์สลัดซิสเลอร์เลย จากนั้นเราก็จิ้มลูกชิ้นไปจุ่มน้ำจิ้มตักเข้าปาก คำแรกที่เคี้ยวบอกได้เลยว่าอร่อยมากๆ น้ำจิ้มที่โคตรจะอร่อยเสริมรสชาติของลูกชิ้นได้เป็นอย่างดี ทุกคำที่อ้าปากและทุกคำที่เคี้ยวรู้สึกได้ถึงรสชาติจากต่อมรับรสที่ลิ้นไปกระแทกความอร่อยได้เป็นอย่างดี โดยไม่ต้องออกแรงมาก เพราะความอร่อยได้รังสรรค์มาจากร้านลูกชิ้นเจ๊หมวยหน้าสถานีรถไฟหาดใหญ่ บอกได้คำเดียวว่าร้านนี้สุด!
ปล. อิ่มท้องแล้วยังมีมุมถ่ายรูปสวยๆหน้าร้านอีกนะครับ
1 Like0 Comment
