- หน้าแรก
/
- รูป สเลญวน (SlayYuan) อาหารอีสาน-เวียดนาม เซ็นทรัล พาร์ค
หน้าร้าน • จับความแซบจัดจ้านแบบอีสานมาตำเข้าด้วยวัฒนธรรมอาหารของเวียดนาม
จับความแซบจัดจ้านแบบอีสานมาตำเข้าด้วยวัฒนธรรมอาหารของเวียดนามม่วนขนาดเลยงานนี้~ เมื่อ iberry จับความแซบจัดจ้านแบบอีสานมาตำเข้าด้วยวัฒนธรรมอาหารของเวียดนาม เปิดตัวเสิร์ฟความเย้าญวนม่วนคั่กกันแล้วที่ชั้น 5 ของ Central Park
เปิดด้วยความแซบของ 🍲“ซุปหม้อไฟแจ่วฮ้อน ชุดรวมมิตรเนื้อ” (THB590) ที่จัดรวมเนื้อน่องลาย เนื้อหมักและผ้าขี้ริ้ว มาพร้อมกับวุ้นเส้น ไข่ไก่และผักรวม สัมผัสคือครบทั้งกรุบ นุ่ม กรึบ จิ้มเสริมรสชาติด้วยแจ่วอีสานรสเค็มเผ็ดหรือแจ่วเวียดนามรสหวานเผ็ด หรือจะมิกซ์ทั้งสองแจ่วเข้าด้วยกัน ก็แซบเกร๋ไม่แพ้กัน ต่อด้วย 🦐🌶️“ยำกุ้งสดสับปะรด ปลากรอบ” (THB395) กับกุ้งเนื้อนุ่มกรึบนัวเข้าด้วยน้ำปลาร้าสูตรสเลญวน ความเปรี้ยวของสับปะรดตราดสีทอง และความกรองของหนังปลาแซลมอนทอดกรอบ
มาหยิบ🍕“พิซซ่าเวียดนามหมู” (THB195) กันต่อ กับข้าวเกรียบแผ่นใหญ่สีเหลืองจากอ้อย ท็อปด้วยหมูสับ หมูยอและกุนเชียงทอด พร้อมซอสสับปะรด เอื้อมมาหยิบ 🦐“กุ้งพันอ้อย” (THB185) ที่ให้กินเคียงไปกับเส้นหมี่และซอสสับปะรดที่ท็อปเพิ่มด้วยถั่วลิสงและพริก และไม่พลาดที่จะหยิบ 🐷“ลาบหมูทอด” (THB165) ที่ร้านเค้าใช้แป้งสูตรพิเศษเฉพาะของสเลญวนเลย เป็นความกรอบในรสชาติเข้มข้นจัดจ้านที่ไม่เหมือนใคร
ส่วนจานนี้จัดตามคำขอว่าอยากลอง เพราะนี่ไม่ใช่ข้าวกระเพราทั่ว ๆ ไป แต่คือ🍛“ข้าวกระแพรวหมูสับ” (THB185) ที่ใช้ผักแพวแทนใบกระเพรา เลยได้ฟิลฉุนนิดซ่าหน่อยพอกัดโดน
จะจิบเพลิน ๆ ตามแบบฉบับสาวหวาน ก็ 🍹“ลำไยไหแตก” (THB89) ที่จัดเนื้อลำไยมาให้แบบแน่นแก้ว หรือ 💜“ลิ้นจี่อัญชันมะนาวโซดา” (THB89) ก็โดนใจสาวเปรี้ยวแบบเปรี้ยวซ่าลงตัว
และะะ สิ่งนี้จะพลาดไม่ได้เลยยย เพราะดีงามแบบอยากขอเบิ้ล 🥑🍨“อะโวคาโด ไอศกรีมกะทิสด” (THB199) กับไอศกรีมกะทิที่เสริมความกรุบกรอบมาทั้งจากมะพร้าวอบแห้งและถั่วลิสง นัวเข้าด้วยทั้งชิ้นเนื้ออะโวคาโดด้านบนและอะโวคาโดปั่นด้านล่าง คือหอม นัว เนียน แบบเลิฟฟฟ💚🤍 หรือจะ“เช รวมมิตร” (THB149) ก็ท็อปมาด้วยลอดช่อง ทับทิมกรอบ ลำไย ขนุน อะโวคาโด ถั่วแดงและลูกชิด ที่ให้มาราดตามด้วยครีมมะพร้าว
1 Like0 Comment
