- หน้าแรก
/
- รูป ข้าวหมูแดงสีมรกต ซ.สุกร1 ซ.สุกร1 (ต้นตำรับ)
ข้าวหมูกรอบ หมูแดง ในตำนานพูดถึงเรื่องข้าวหมูแดง หมูกรอบ ระดับตำนานก็มีหลากหลายร้านอย่างมาก แต่ละร้านก็จะมีสูตรอาหาร วิธีการทำ การหมัก การทำให้เกิดความอร่อยก็แตกต่างกันไป ร้าน “ระดับตำนาน” จะเป็นไปไม่ได้ที่จะขาดในการเอ่ยชื่อ “#สีมรกต” เพราะว่าเป็นร้านระดับตำนานแห่งย่านเยาวราช ชื่อดังแห่งนี้นี่เอง
และเชื่อไหมว่าที่นี่นั้นเปิดมายาวนานถึง 70 กว่าปีแล้วด้วย รุ่นนี้ก็เป็นรุ่นที่ 3 ของครอบครัว แน่นอนว่าของขึ้นชื่อของที่นี่ก็คือหมูแดง หมูกรอบ กุนเชียง ผ่านกรรมวิธีโดยการรวมทุกอย่างเขาไปในเตาและย่างด้วยเตาถ่าน หมูก็จะมีความหอมอร่อย รสชาติเข้าถึงเนื้อเลย ย่างด้วยเตาถ่านแบบนี้มาตั้งแต่เริ่มต้นเปิดร้านจนถึงปัจจุบัน
เมื่อได้ยินชื่อเสียงเรียงนามของร้านนี้มานมนาน และอยากจะมาลองทานอย่างมาก และเมื่อได้มาเยือนถิ่นเยาวราชแน่นอนว่าร้านนี้เราจะไม่พลาดในการไปลิ้มชิมรสของข้าวหมูแดง หมูกรอบร้านนี้ และเมื่อมาถึงเยาวราช เราก็ตรงดิ่งไปที่ร้านเพื่อเติมพลังในการเดินเที่ยวเล่น ซื้อของกันต่อไป
มาถึงร้านบอกได้เลยว่าทางร้านก็น่ารัก ทักทายดี เราจะสั่ง 2 อย่างที่อยากกินก็กลัวจะกินไม่หมด เลยเลือกเป็นหมูกรอบหมูแดง อร่อยพร้อมกันในจานเดียว ไข่เป็ดต้ม อร่อยฟินอย่างมากเลย กลับมารีวิวเห็นรูปแล้วก็ยังอยากกินอีกเลย เมนูเด็ดอีกอย่างหนึ่งของร้านนี่ก็คือ "#เป็ดตุ๋นมะนาวดอง" เนื้อเปื่อยมาก ไม่มีความเหนียวเลย อร่อยสุด ๆ โถละ 35 บาท
มองดูเมนูของทางร้านก็ไม่ได้แพง ร้านระดับตำนานขนาดนี้ ในใจนึกว่าจะแพง ที่ไหนได้หมูกรอบ หมูแดง ผสมกันนี้ราคาจานละ 50 บาทเท่านั้นเอง แถมความอร่อยไม่ต้องพูดถึง ระดับตำนานขนาดนี้เรื่องรสชาติคงไม่มีพลาดในเรื่องความอร่อยอย่างแน่นอน
พิกัด : 80 - 82 ซอย สุกร 1 ถนน มิตรภาพไทย - จีน กรุงเทพมหานคร แขวงตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100 (ก่อนถึงวัด เลี้ยวซ้ายเข้าไปประมาณ 50 เมตรร้านอยู่ขวามือ) ในฐานะเราเป็นคนต่างจังหวัดการไปหาของอร่อยร้านนี้บอกได้เลยว่า หาไม่ยาก เข้าไปในซอยก็จะเจอร้านที่คนเยอะ ๆ ร้านนั้นแหละ ไม่ต้องมองหาให้มันยาก
เวลาเปิด 10.00 - 15.30 น. นะคะ
ใครมาเยาวราชและพลาดร้านนี้ถือได้ว่ามาไม่ถึงเยาวราชเลยก็ว่าได้เลยนะ เพราะฉะนั้น อย่าลืม เลือกร้านนี้ไว้อีก 1 จุดในการเที่ยวเยาวราชหละ รับรองว่าจะไม่ผิดหวังกันเลยสำหรับร้านนี้
#สีมรกต #ข้าวหมูแดง #หมูกรอบ #เยาวราช #ของดีเยาวราช #ร้านอาหารในตำนาน #ของอร่อย
0 Like0 Comment
