- หน้าแรก
/
- รูป ซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา เซ็นทรัล พระราม 3
ซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา สาขาเซ็นทรัลพระราม 3
ร้านอาหารจีนที่รสชาติจีนเกือบ 100% ถ้าคิดไรไม่ออกก็เป็นตัวเลือกที่ดีอาหารร้านนี้เป็นอาหารจีนล้วน ทำตามสไตล์จีนจริงๆ คือข้าวผัดก็เน้นข้าว ก๋วยเตี๋ยว/หมี่ก็เน้นเส้น (เนื้อสัตว์จะเล็กมากและปนมาในจานนั้นๆ นิดหน่อย) อาหารโดยรวมอร่อยใช้ได้ ส่วนพวกซุป นำ้แกง เกี้ยวนำ้จะเสิร์ฟมาเป็นถ้วยเล็กๆ
เสี่ยวหลงเปาที่เป็นตัวเด่นของร้านนี้ นึ่งนานไปหน่อยหรือเป็นที่สูตรร้านเขาไม่ทราบ เนื้อหมูบดข้างในเลยแข็ง ไม่นุ่มเท่าที่ควร ไม่ค่อยมีนำ้ซุป ไส้ไม่ค่อยหอม เลยไม่โดนใจ สู้ไม่ได้เลยกับของที่เมืองจีน ดีที่ราคาค่อนข้างถูก
ข้าวมันไก่ซั่งไห่ ของร้านนี้เป็นข้าวมันสาหร่าย (ไม่เห็นสาหร่ายในชาม แต่รสใช้ได้ เสียแค่ข้าวมันแข็งไปหน่อย) เนื้กไก่เลือกได้ว่าจะเอาส่วนไหน ส่วนตัวชอบเนื้อน่องสะโพก พร้อมหนัง เนื้อไก่ชุ่มฉำ่ไม่แห้งเหมือนร้านทั่วๆไป หนังบาง เนื้อหนา หั่นมาชิ้นโตมาก น่าทาน สรุปว่าไก่อร่อย นำ้จิ้มข้าวมันไก่มีมา 3 แบบแล้วแต่คนชอบ ก็ลองเปลี่ยนรสชาติไก่ไปได้ตามสบายค่ะ ในชุดมีนำ้ซุปกับผักดองมาให้ด้วย
สามชั้นจักรพรรดีพร้อมหมั่นโถว เป็นเมนูชอบโดยส่วนตัว ไม่ต้องลอกเลียนก็ได้ จานนี้เป็นผักไต้หวันผัดซอส แล้วมีหมูสามชั้นหั่นวางไว้ข้างบนให้ดูน่าทาน จะได้ไม่มีแต่ผัก (เพราะคนไทยไม่ชอบให้ผัดผักมีแต่ผัก ^^") เสิร์ฟพร้อมหมั่นโถว เวลาทานให้อร่อยต้องทานรวมกันคือ มีหมั่นโถวจุ่มซอส(ในจานผัดผักนั่นแหละให้ชุ่มๆเลย) พร้อมหมูสามชั้นและผักในคำเดียวกัน นั่นแหละเด็ด ถ้าหมั่นโถวไม่พอ สั่งเพิ่มมาเฉพาะหมั่นโถวก็ได้ อิ่มอร่อยได้หลายคนด้วย
หมี่ซั่งไห่ผัดหมู จานนี้ค่อนข้างใหญ่ มีให้เลือกขนาดสำหรับ 1-2 คนหรือ 3-4 คน แต่ขนาดจานเล็ก คนเดียวทานไม่หมดนะ เส้นร้านเค้าทำเองเป็นเส้นกลมใหญ่คล้ายเส้นอุด้งไปผัดซอส ก็อร่อยดีแต่รสชาติจีนแท้ๆ สำหรับจานนี้ อาจจะเลี่ยนไปหน่อยสำหรับคนไม่ชอบอาหารจีนจ๋า เนื้อหมูก็เป็นเศษสับมาอย่างเล็ก
พวกเกี้ยวนำ้ก็ทานง่ายดี แต่เป็นเกี้ยวลไตล์ออกจีนๆหน่อย ไม่เหมือนบะหมี่เกี้ยวข้างทาง ต่างยังไงอธิบายไม่ถูกค่ะ ไม่ใช่แบบที่คนไทยประโคมใส่เครื่องปรุงสนุกสนาน ทั้งพริกป่น นำ้ปลา พริกนำ้ส้ม แต่ของที่นี่ทานให้อร่อยแค่ใส่พริกไทยอย่างเดียวแต่หนักมือแค่ไหนก็ตามความชอบส่วนบุคคลเลย ถ้าใครชอบเค็มก็แนะว่าใส่ซีอิ้วเพิ่มนิดหน่อยพอค่ะ
ปล. เกร็ดเล็กน้อยเพิ่มเติม เวลาทานอาหารจีนหรืออาหารเลี่ยนๆ การดื่มนำ้ชาช่วยได้นะคะ โดยเฉพาะชาจีน ทั้งลดเลี่ยนและล้างความมันในคอ
1 Like0 Comment
