เชฟฟ้าขอพาทุกคนมาทำ “ข้าวมันไก่” ฉบับไม่ง้อหม้อหุงข้าว กับสูตรข้าวมันไก่ที่ใคร ๆ ก็ทำเองได้ง่าย ๆ ด้วยหม้อทอด Philips AirFryer with SteamFry™ ที่มีเทคโนโลยีการทอดอาหารด้วยไอน้ำ ผสมผสานสองพลังอย่างไอน้ำและ RapidAir Plus จากฐานรูปปลาดาวเฉพาะของฟิลิปส์ ทำให้เนื้อไก่ของเรานุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งแน่นอน แถมยังหุงข้าวมันได้ง่าย ๆ อีกด้วย วิธีทำข้าวมันไก่ด้วยหม้อทอดจะเป็นยังไง ตามมาเข้าครัวกันเลยค่าา
วัตถุดิบ
- สะโพกไก่ติดหนัง 300 กรัม
- ข้าวหอมมะลิ 150 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1½ ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงแก่หั่นแว่น 10 กรัม
- ขิงแก่สับละเอียด 10 กรัม
- น้ำเปล่า 180 มิลลิลิตร
- ผักชี 1 ต้น สำหรับตกแต่ง
- เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
Step 1 : เตรียมข้าวมัน
- นำขิงหั่นแว่นคลุกเคล้ากับน้ำมันพืช ใส่ลงในภาชนะทนความร้อนที่สามารถเข้าหม้อทอดได้ แล้วนำเข้าหม้อทอด
Philips AirFryer with SteamFry™ โดยใช้โหมด AirFry ที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 3 นาทีให้มีกลิ่นหอม - ซาวข้าวให้สะอาด จากนั้นใส่ลงไปในภาชนะที่ผัดขิง ตามด้วยน้ำเปล่าและเกลือ คนให้ส่วนผสมกระจายทั่วภาชนะ
Step 2 : อบไก่ด้วยหม้อทอด
- วางชิ้นไก่ลงบนหน้าข้าว โดยหงายด้านหนังขึ้น
- แล้วนำเข้า Philips AirFryer with SteamFry™ เลือกโหมด SteamFry™ ที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 25-30 นาที ไอน้ำจะช่วยให้ข้าวสุกฟู นุ่ม ไม่แข็ง และช่วยล็อกความฉ่ำของเนื้อไก่เอาไว้
(เหมาะมากสำหรับคนที่อยากได้ข้าวมันไก่เนื้อฉ่ำแบบร้าน แต่ทำกินเองที่บ้านได้ง่าย ๆ)
Philips AirFryer with SteamFry™
Step 3 : จัดเสิร์ฟข้าวมันไก่
- เตรียมน้ำจิ้มข้าวมันไก่โดยผสมเต้าเจี้ยว ขิงสับ กระเทียมสับ พริกขี้หนูซอย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำหวาน และน้ำส้มสายชู คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
- เมื่อสุกดีแล้ว นำชิ้นไก่ออกมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใช้ทัพพีตะล่อมข้าวให้ร่วนซุย ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มข้าวมันไก่
ทำอาหารเสร็จแล้ว...ล้างยากไหม?
หลายคนที่ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน อาจเคยเจอปัญหาว่า ทำอาหารอร่อยเสร็จแล้ว แต่ล้างยาก โดยเฉพาะเมนูที่มีคราบมัน รุ่นนี้มีฟีเจอร์ SteamClean™ ที่ช่วยให้ขั้นตอนหลังทำอาหารง่ายขึ้นกว่าที่คิด โดยใช้ไอน้ำช่วยคลายคราบไขมันภายในเครื่อง ทำให้คราบหลุดออกได้ง่ายขึ้น หลังใช้งานเพียงเปิดโหมด SteamClean™ แล้วล้างน้ำหรือเช็ดเบา ๆ ก็พร้อมใช้งานต่อได้เลย ไม่ต้องขัดแรงหรือแช่นาน
(เลยเหมาะกับคนที่อยากทำอาหารเองบ่อย ๆ แต่ไม่อยากเสียเวลาทำความสะอาด)
เมนูเดียว...แต่ต่อยอดได้อีกเยอะ
นอกจากเมนู “ข้าวมันไก่” แล้ว หม้อทอด Philips AirFryer SteamFry™ ยังใช้ทำเมนูอื่น ๆ ได้อีกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูทอด อบ ย่าง หรือเมนูไทยง่าย ๆ ในชีวิตประจำวัน
ใครคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรดี แนะนำให้ลองโหลดแอป HomeID ที่มีสูตรอาหารมากกว่า 1,000 เมนู พร้อมขั้นตอนและการตั้งค่าที่ทำตามได้ไม่ยาก เหมาะทั้งมือใหม่และคนที่อยากหาเมนูใหม่ ๆ ทำทานที่บ้าน
เมนู “ข้าวมันไก่” สูตรนี้ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ช่วยให้เห็นว่าหม้อทอดฟิลิปส์ SteamFry™ ไม่ได้ใช้แค่ทอด แต่ทำอาหารจานหลักได้ครบ ทั้งช่วยให้ทำอาหารง่ายขึ้น ประหยัดเวลา และยังดูแลหลังใช้ง่ายขึ้นด้วย
ใครกำลังมองหา
- หม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ง่าย
- ทำอาหารได้หลากหลาย
- และล้างง่าย ไม่ต้องขัด
Philips AirFryer with SteamFry™ ก็เป็นอีกตัวเลือกที่น่าสนใจเลยค่ะ
ช้อป Philips AirFryer with SteamFry™ ได้ที่
Lazada: https://da.philips/48ttnE0
แอปส้ม : https://da.philips/4tIzZqK
TikTok: https://da.philips/4ddRJUQ
และห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศ
ฐานรูปปลาดาวเฉพาะของฟิลิปส์
