Name: วิธีทำ “แซลมอนดงบุริ” เนื้อปลาชุ่มฉ่ำ ข้าวหอมนุ่ม ทำง่ายเกินคาด
Prep time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 20

เชฟฟ้าชวนเข้าครัวกับเมนูง่าย ๆ อย่าง “แซลมอนดงบุริ” ที่หุงข้าวและย่างปลาแซลมอนได้ง่าย ๆ แบบจบในเครื่องเดียว! เพราะสูตรนี้เราจะใช้ Philips AirFryer SteamFry™ ที่มีเทคโนโลยีการทอดอาหารด้วยไอน้ำ ผสมผสานสองพลังอย่างไอน้ำและ RapidAir Plus จากฐานรูปปลาดาวเฉพาะของฟิลิปส์ ทำให้ข้าวสุกนุ่มสวยพร้อมเนื้อปลาแซลมอนที่ชุ่มฉ่ำ รับรองว่ากินเพลินจนคำสุดท้ายแน่นอนค่ะ ถ้าพร้อมกันแล้วเรามาเข้าครัวทำเมนูข้าวอบแซลมอนสุดฟินกันเลย!

วัตถุดิบเมนู “แซลมอนดงบุริ”

วัตถุดิบ

เนื้อปลาแซลมอน 200 กรัม
ข้าวญี่ปุ่น 150 กรัม
สาหร่ายฮิจิกิแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงอ่อน 10 กรัม
น้ำซุปดาชิ 180 มิลลิลิตร
ต้นหอมซอย 1 ต้น
ปลาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ปลาแซลมอน 1 ช้อนโต๊ะ

Step 1 : เตรียมข้าว

ซาวข้าวญี่ปุ่นให้สะอาด ใส่ลงในภาชนะทนความร้อนที่สามารถเข้าหม้อทอดได้ ผสมน้ำเปล่า ผงดาชิ โชยุ และมิรินให้เข้ากัน เทราดลงไปในข้าว ใส่สาหร่ายฮิจิกิ (ที่แช่น้ำจนนิ่มแล้ว) และขิงซอย คนให้กระจายทั่ว
นำเข้าหม้อทอด Philips AirFryer SteamFry™ เลือกโหมด SteamFry ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลา 20-25 นาที ไอน้ำจะช่วยล็อกความชุ่มชื้น ให้ข้าวญี่ปุ่นออกมาสุกนุ่ม ฟูสวย

วิธีทำแซลมอนดงบุริ — คนส่วนผสมข้าวให้เข้ากัน

Step 2 : อบข้าวและแซลมอน

วางชิ้นปลาแซลมอนลงบนหน้าข้าว นำเข้าหม้อทอด Philips AirFryer SteamFry™ เลือกโหมด SteamFry ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลา 20-25 นาที ระบบไอน้ำจะช่วยให้ข้าวสุกนุ่มทั่วถึงและล็อกความฉ่ำของเนื้อปลาไว้ได้ดีเยี่ยม

(เหมาะมากสำหรับคนที่อยากได้แซลมอนที่นุ่มชุ่มฉ่ำแบบร้าน แต่ทำกินเองที่บ้านได้ง่าย ๆ)

Step 3 : จัดเสิร์ฟ

เมื่อสุกดีแล้ว ใช้ทัพพีตะล่อมข้าวและบี้เนื้อปลาแซลมอนให้พอแตกแทรกซึมไปกับข้าว ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยปลาแห้ง ไข่ปลาแซลมอน และต้นหอมซอย พร้อมรับประทาน

ทำอาหารเสร็จแล้ว...ล้างยากไหม?

หลายคนที่ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน อาจเคยเจอปัญหาว่า ทำอาหารอร่อยเสร็จแล้ว แต่ล้างยาก โดยเฉพาะเมนูที่มีคราบมัน รุ่นนี้มีฟีเจอร์ SteamClean™ ที่ช่วยให้ขั้นตอนหลังทำอาหารง่ายขึ้นกว่าที่คิด โดยใช้ไอน้ำช่วยคลายคราบไขมันภายในเครื่อง ทำให้คราบหลุดออกได้ง่ายขึ้น หลังใช้งานเพียงเปิดโหมด SteamClean™ แล้วล้างน้ำหรือเช็ดเบา ๆ ก็พร้อมใช้งานต่อได้เลย ไม่ต้องขัดแรงหรือแช่นาน

(เหมาะกับคนที่อยากทำอาหารเองบ่อย ๆ แต่ไม่อยากเสียเวลาทำความสะอาด)

เมนูเดียว...แต่ต่อยอดได้อีกเยอะ

นอกจากเมนู “แซลมอนดงบุริ” แล้ว หม้อทอด Philips AirFryer SteamFry™ ยังใช้ทำเมนูอื่น ๆ ได้อีกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูทอด อบ ย่าง หรือเมนูไทยง่าย ๆ ในชีวิตประจำวัน

ใครคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรดี แนะนำให้ลองโหลดแอป HomeID ที่มีสูตรอาหารมากกว่า 1,000 เมนู พร้อมขั้นตอนและการตั้งค่าที่ทำตามได้ไม่ยาก เหมาะทั้งมือใหม่และคนที่อยากหาเมนูใหม่ ๆ ทำทานที่บ้าน

เมนู “แซลมอนดงบุริ” สูตรนี้ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ช่วยให้เห็นว่าหม้อทอดฟิลิปส์ SteamFry™ ไม่ได้ใช้แค่ทอด แต่ทำอาหารจานหลักได้ครบ ทั้งช่วยให้ทำอาหารง่ายขึ้น ประหยัดเวลา และยังดูแลหลังใช้ง่ายขึ้นด้วย