วิธีทำ “ฮ่องเต้น้อยเจี๋ยนพริกกระเทียม” ผักฉ่ำจัดจ้าน โดนใจสไตล์จีน
  1. วิธีทำ “ฮ่องเต้น้อยเจี๋ยนพริกกระเทียม” ผักฉ่ำจัดจ้าน โดนใจสไตล์จีน

วิธีทำ “ฮ่องเต้น้อยเจี๋ยนพริกกระเทียม” ผักฉ่ำจัดจ้าน โดนใจสไตล์จีน

มาทำ “ฮ่องเต้น้อยเจี๋ยนพริกกระเทียม” เมนูผักสไตล์จีนรสจัดจ้าน ผักฉ่ำ ชุ่มน้ำราดรสกลมกล่อม หอมพริกกระเทียมเน้น ๆ อยู่บ้านก็ทำได้ เหมือนเหลามาเอง!
writerProfile
19 ก.ย. 2023 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
15 นาที
แคลอรี่
250 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

ใครชอบกินฮ่องเต้น้อย วันนี้ Wongnai Cooking พร้อมกับเชฟเจมส์ ขอเสนอเมนู “ฮ่องเต้น้อยเจี๋ยนพริกกระเทียม” เมนูผักกรอบฉ่ำสไตล์จีน ราดน้ำซอสรสกลมกล่อม แถมจัดจ้านโดนใจด้วยพริกสดและกระเทียมหอม ๆ เหมือนกินที่ภัตตาคารเลยละค่ะ เห็นเป็นเมนูผักเมืองหนาวแบบนี้ ไม่ต้องกังวลว่าจะหาซื้อยาก เพราะที่ Lotus’s เขามีวัตถุดิบให้เลือกซื้อครบ จบในที่เดียว ไม่ว่าจะเป็นฮ่องเต้น้อยหรือเครื่องปรุงต่าง ๆ ก็มีพร้อม แถมยังสด สะอาด คุ้มค่าอีกด้วย ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมแล้ว เรามาเข้าครัวดูวิธีทำฮ่องเต้น้อยเจี๋ยนพริกกระเทียมกันเลย!

วัตถุดิบเมนูฮ่องเต้น้อยเจี๋ยนพริกกระเทียม
วัตถุดิบเมนู “ฮ่องเต้น้อยเจี๋ยนพริกกระเทียม”

วัตถุดิบ

  1. ฮ่องเต้น้อย 300 กรัม จาก Lotus’s
  2. กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมันพืช 100 กรัม
  6. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  7. จิ๊กโฉ่ว ½ ช้อนชา
  8. เกลือ 1 ช้อนชา
  9. น้ำมันพืช สำหรับลวกผัก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

Step 1 : ลวกผัก

  •  ล้างทำความสะอาด หั่นครึ่งฮ่องเต้น้อย
  • ตั้งน้ำให้เดือด แล้วใส่น้ำมันพืชสำหรับลวกผัก ใส่ผักฮ่องเต้น้อยลงลวกเป็นเวลาประมาณ 30 วินาทีจากนั้นนำลงแช่ในน้ำเย็น และสะเด็ดน้ำ
วิธีทำฮ่องเต้น้อยเจี๋ยนพริกกระเทียม
หั่นผักฮ่องเต้ให้พอดีคำ
วิธีทำฮ่องเต้น้อยเจี๋ยนพริกกระเทียม
ลวกผักฮ่องเต้น้อยแล้วนำไปน็อกน้ำเย็น

Step 2 : ปรุงรส

  • นำกระเทียม ต้นหอมซอย พริกแดง นำในชาม ราดด้วยน้ำมันเดือด และปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และจิ๊กโฉ่ว คนให้เข้ากัน
วิธีทำฮ่องเต้น้อยเจี๋ยนพริกกระเทียม
ราดน้ำมันร้อน ๆ บนพริกและกระเทียม
วิธีทำฮ่องเต้น้อยเจี๋ยนพริกกระเทียม
เติมซอสปรุงรสและจิ๊กโฉ่ว

Step 3 : จัดเสิร์ฟ

  • นำน้ำราดที่ปรุงไว้มาราดบนผักที่ลวกไว้ โรยตกแต่งด้วยกระเทียมเจียว และพริกซอยให้สวยงาม
วิธีทำฮ่องเต้น้อยเจี๋ยนพริกกระเทียม
ราดน้ำราดพริกกระเทียมบนฮ่องเต้น้อย
วิธีทำฮ่องเต้น้อยเจี๋ยนพริกกระเทียม
ฮ่องเต้น้อยกรอบฉ่ำ ชุ่มซอสกลมกล่อมสุดฟิน!

“ฮ่องเต้น้อยเจี๋ยนพริกกระเทียม” ทำง่ายเกินคาดเลยใช่ไหมคะ แค่ลวกผัก ผสมซอส แล้วน้ำมาราด ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว แถมยังน่ากินสุด ๆ ผักฮ่องเต้ลวกสุกกำลังดี กรอบฉ่ำเกินห้ามใจ ราดด้วยซอสรสกลมกล่อมแบบเหลามาเองขนาดนี้ รู้ตัวอีกทีก็หมดจานซะแล้วค่ะ และแน่นอนว่าวัตถุดิบทั้งหมดสำหรับสูตรฮ่องเต้น้อยเจี๋ยนพริกกระเทียมของเราวันนี้ ก็สามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่ Lotus’s เลย ไปที่เดียวก็ซื้อของได้ครบในราคาเป็นมิตร ที่สำคัญนอกจากฮ่องเต้น้อยแล้ว ที่ Lotus’s ก็ยังมีผักเมืองหนาวให้เลือกซื้ออีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็นเลมอน โรสแมรี ผักคอส ผักสลัดต่าง ๆ จะอยากทำเมนูแบบไหนก็มีให้ช้อปได้เต็มที่เลยค่ะ คราวหน้า Chef’s Kitchen จะกลับมาพร้อมสูตรเมนูอะไร จะเด็ดขนาดไหน อย่าลืมมาติดจามกัน แล้วเจอกันเมนูหน้านะคะ บ๊ายบายย~

Lotus’s ครบจบในที่เดียว
Lotus’s ครบจบในที่เดียว 
Lotus’s ครบจบในที่เดียว
Lotus’s ครบจบในที่เดียว