เป็นเมนูสุดโปรดในวัยเด็ก (หรือยังคงเป็นอยู่) ของใครหลายคน สำหรับผัดมักกะโรนี ที่รสชาติกินง่ายด้วยซอสมะเขือเทศเป็นเมนหลัก แต่คราวนี้เราจะมาลองอัปเกรดกันกับ “มักกะโรนีกุ้งอบชีส” ที่รับรองว่าทำง่ายหายห่วง เพราะเราใช้ กุ้งขาวไว้หางต้มแช่แข็ง ตราเอโร่ ที่ต้มสุกมาพร้อมใช้ทันที แถมยังไม่ติดกันเป็นแพ ใช้ปรุงอาหารได้สะดวก แถมเมนูนี้เรายังเปลี่ยนจากการผัดเป็นอบ และเติมความเข้มข้นด้วยชีสพร้อมเครื่องปรุงต่างๆ วอร์มเตาอบให้พร้อมแล้วไปลุยกันเลย!
วัตถุดิบ
- กุ้งขาวไว้หางต้มแช่แข็ง ตราเอโร่ 150 กรัม
- เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่สับ 4 ช้อนโต๊ะ
- เส้นมักกะโรนีต้มพอสุก 2 ถ้วยตวง
- เกลือ 1½ ช้อนชา
- พริกไทย ½ ช้อนชา
- ปาปริกา ½ ช้อนชา
- คุกกิงครีม 1 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- ชีสมอสซาเรลลา ½ ถ้วย
- ชีสพาร์เมนซาน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ผัด
- นำ กุ้งขาวไว้หางต้มแช่แข็ง ตราเอโร่ มาล้างทำความสะอาดและสะเด็ดน้ำพักไว้
- จากนั้นตั้งกระทะผัดเนย หอมหัวใหญ่ กระเทียม ตามด้วยกุ้งที่ล้างไว้
- จากนั้นใส่เส้นมักกะโรนีที่ต้มสุกแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ปาปริกา ผัดให้เข้ากัน
STEP 2 : อบ
- เติมครีม ใส่ชีสมอสซาเรลลา แป้งข้าวโพด แล้วคนให้ชีสละลาย
- จากนั้นตักลงพิมพ์ และโรยด้วยชีสพาร์เมนซาน
- นำเข้าเตาอบไปบน 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 4 นาที
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำออกจากเตา ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ พร้อมเสิร์ฟ
เอาเป็นว่าลืมเมนูคุ้นเคยกันไปเลยดีกว่า เพราะ “มักกะโรนีกุ้งอบชีส” ทำเราเคลิ้มตั้งแต่ได้กลิ่นหอมๆ ออกมาจากเตาอบแล้ว ยิ่งได้ชิมก็คือเด็กอ้วนอย่างเราฟินมาก เพราะทั้งรสชาติเข้มข้น เครื่องแน่นด้วยเส้นมักกะโรนีและกุ้งเด้งหวาน แถมยังเป็นเมนูที่อยากกินอีกเมื่อไหร่ก็ทำได้ง่ายๆ เพราะเราใช้ กุ้งขาวไว้หางต้มแช่แข็ง ตราเอโร่ ที่เขาต้มสุกมาให้เรียบร้อย แถมยังสด สะอาด ด้วยการแช่แข็งด้วยระบบแช่เยือกแข็งแบบรวดเร็ว ทำให้กุ้งไม่ติดกันเป็นแพ จะหยิบมาปรุงเมนูใดๆ ก็สะดวกมากๆ ถ้าเพื่อนๆ อยากมี กุ้งขาวไว้หางต้มแช่แข็ง ตราเอโร่ ไว้ติดตู้เย็นสแตนบายแบบเราก็สามารถหาซื้อได้ที่แม็คโครทุกสาขาใกล้บ้าน หรือสั่งผ่านแอป MakroPro ได้เลยค่ะ
