ขี้เกียจออกไปข้างนอก แต่ไม่รู้จะทำอะไรกิน วันนี้ Wongnai อยากชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนู “ผักโขมอบชีส” ที่ทำง่ายอิ่มได้ที่บ้าน รสชาติเด็ดไม่แพ้ร้านดัง แถมเมนูนี้ไม่มีเตาอบก็ทำได้ ท้องร้องแล้ว! เราไปลุยกันเลยดีกว่าจ้าาาาาา
วัตถุดิบ
- ผักโขมลวก 300 กรัม
- หอมหัวใหญ่สับหยาบ 30 กรัม
- แฮม 100 กรัม
- เนยจืด 20 กรัม
- ข้นจืด ตรามะลิโกลด์ 50 มิลลิลิตร
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ชีสมอสซาเรลลา ตามใจชอบ
วิธีทำ
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่เนยจืดลงไปรอจนละลาย นำหอมหัวใหญ่สับหยาบลงไปผัดจนเหลืองหอม ใส่แป้งอเนกประสงค์ และแฮมลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ผักโขมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น น้ำตาลทราย และ ข้นจืด ตรามะลิโกลด์ ผัดให้เข้ากันอีกครั้งแล้วยกออกจากเตา
- ใส่ผักโขมที่ผัดเตรียมไว้ลงในชาม โรยชีสมอซซาเรลลาให้ทั่วหน้า และนำไปอบในไมโครเวฟด้วยความร้อน 800 วัตต์ เป็นเวลา 3 นาที
- นำผักโขมอบชีสออกจาไมโครเวฟ และเผาให้ชีสขึ้นสีน้ำตาลด้วยปืนพ่นไฟ พร้อมเสิร์ฟจ้า
เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ สำหรับเมนู “ผักโขมอบชีส” ฉบับโฮมเมดที่นำเสนอไป ง่ายเหมือนที่บอกเลยใช่ไหมล่ะ? และรสชาตินี่ไม่ต้องพูดถึงอร่อยลืมร้านประจำไปเลย เพราะเราเพิ่มความกลมกล่อมด้วย ข้นจืด ตรามะลิโกลด์ เพียงเท่านี้เพื่อน ๆ ก็มีมื้ออาหารดี ๆ อิ่มได้ที่บ้านแล้วจ้าาาาาา ;)
