ในช่วงสถานการณ์แบบนี้ไม่ต้องนอยด์ไปนะ แต่ลองคิดดูถ้าอยู่บ้านนาน ๆ แล้วเกิดอยากกินชานมไข่มุกขึ้นมาล่ะ! จะทำอย่างไร!? งั้นเราทำกินเองที่บ้านเลยละกัน! ไม่ต้องกังวลเรื่องออกไปข้างนอก แถมมีอะไรทำช่วงชิล ๆ เบื่อ ๆ เพราะวันนี้เราจะมาสอนเพื่อน ๆ ทุกคนทำเมนู “ชานมไข่มุกคาราเมลดี๊ดี” เริ่มทำกันตั้งแต่ปั้นไข่มุกเองเลย แถมพิเศษตรงที่ไข่มุกของเราทำจากวัตถุดิบที่หาง่ายแสนสะดวกคือ เนสกาแฟ ลาเต้ คาราเมล บิสกิต หอมกรุ่นกลิ่นกาแฟและคาราเมลอย่างลงตัว และชานมสุดพิเศษของเราในวันนี้ เราจะใช้ เนสกาแฟ ลาเต้ มิลค์ที เอสเพรสโซ ที่ผสมผสานความหอมนุ่มของชานมและกาแฟเข้าด้วยกัน ทำให้เมนูนี้พิเศษแบบสุด ๆ ! ถ้าทุกคนพร้อมแล้วล้างมือให้สะอาดแล้วมาดูวิธีทำกันเลย!
วัตถุดิบ
วัตถุดิบไข่มุกคาราเมล
- น้ำ ⅔ ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วยตวง
- เนสกาแฟ ลาเต้ คาราเมล บิสกิต 1 ซอง
- แป้งมันสำปะหลัง 2 ถ้วยตวง
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบชานม
- น้ำร้อน 160 มิลลิลิตร
- เนสกาแฟ ลาเต้ มิลค์ที เอสเพรสโซ 2 ซอง
- น้ำแข็งเต็มแก้ว 2 แก้ว
วิธีทำ
STEP 1 : ทำไข่มุกคาราเมล
- นำน้ำใส่ลงกระทะ เติมน้ำตาลทรายแดง และเนสกาแฟ ลาเต้ คาราเมล บิสกิตลงไป คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน รอจนน้ำเดือดแล้วปิดไฟ
- ทยอยเทแป้งมันลงไปกวนให้เป็นก้อนพอไม่ติดกระทะ แล้วนำลงมานวดต่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- แบ่งแป้งออกเป็นเส้นเท่า ๆ กัน แล้วหั่นออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นลูกกลม ๆ คลุกแป้งมันพอให้ไข่มุกไม่ติดกัน
- ตั้งน้ำให้เดือด นำเม็ดไข่มุกที่เตรียมไว้ลงไปต้มให้สุกประมาณ 30 นาที ระหว่างนี้ควรคนเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้ไข่มุกติดก้นหม้อ
- เมื่อต้มไข่มุกสุกแล้วให้ยกลงจากเตา จากนั้นนำฝามาปิดไว้ให้ความร้อนระอุอยู่ด้านในทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที กรองน้ำออกแล้วผสมน้ำผึ้งลงไปเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่มุกติดกัน
STEP 2 : ชงชานม
- นำน้ำร้อน และเนสกาแฟ ลาเต้ มิลค์ที เอสเพรสโซเทใส่แก้ว คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากันดี พักไว้ให้เย็น
- ตักน้ำแข็งใส่แก้ว 2 แก้ว ราดด้วยชานมลงไป
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักไข่มุกใส่ด้านบนแก้วชานม
- เสิร์ฟ “ชานมไข่มุกคาราเมลดี๊ดี” พร้อมดื่ม ที่ทำกินเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน แถมไม่ต้องง้อคาเฟ่แล้ว!
ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะทุกคน กับเมนู “ชานมไข่มุกคาราเมลดี๊ดี” แถมยังได้ปั้นไข่มุกกันสนุก ๆ แก้เบื่อเวลาอยู่บ้านนาน ๆ อีกด้วย พิเศษด้วยความหอมกลมกล่อมของไข่มุกจาก เนสกาแฟ ลาเต้ คาราเมล บิสกิต ที่นอกจากจะเอามาทำเป็นไข่มุกได้แล้ว ยังสามารถนำไปชงดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น ให้คุณดื่มด่ำความสดชื่นของกาแฟหอมกรุ่นกลิ่นคาราเมลได้ง่าย ๆ และ เนสกาแฟ ลาเต้ มิลค์ที เอสเพรสโซ ที่อร่อยจนคาดไม่ถึงแถมหอมนุ่มไปกับความลงตัวของชานมและกาแฟโรบัสต้า ขอบอกเลยว่าดี๊ดี! ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจอยากจะดื่ม “ชานมไข่มุกคาราเมลดี๊ดี” แบบนี้ ออกไปซื้อของเข้าบ้านรอบหน้า ก็อย่าลืมหยิบ เนสกาแฟ ลาเต้ คาราเมล บิสกิต และ เนสกาแฟ ลาเต้ มิลค์ที เอสเพรสโซ ติดไม้ติดมือกลับบ้านมาด้วยล่ะ ที่สำคัญอย่าลืมล้างมือบ่อย ๆ และใส่หน้ากากอนามัยป้องกันทุกครั้งเวลาออกไปซื้อของด้วยนะ!