ให้มื้อเช้าวันนี้ฟินกว่าที่เคย กับเมนูอาหารเช้าสุดฟิน “แซนด์วิชสลัดไข่ต้มยางมะตูม” หากได้เจอน้องเขาที่คาเฟ่เราก็คงสั่งแบบไม่ต้องคิดมาก นอกจากทำง่ายและรวดเร็วแล้ว รสชาติยังกลมกล่อมถูกปากเต็มเปี่ยมไปด้วยประโยชน์ อิ่มท้องได้ถึงเที่ยง เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดีค่ะ ซึ่งเคล็ดลับความสำคัญของการทำเมนูนี้คือไข่ไก่ น้องหลุมดำเลือกใช้ เดลิ เฟรช ไข่ไก่ออร์แกนิค ที่แม่ไก่ถูกเลี้ยงแบบปล่อยอิสระ โดยควบคุมคุณภาพสิ่งแวดล้อมตามธรรมชาติ ไม่ใช้ฮอร์โมนเร่งโตและยาปฎิชีวนะ เรามั่นใจในคุณภาพได้เลยค่ะ นอกจากทำกินกันภายในครอบครัวแล้ว บอกเลยว่าสูตรนี้เอาไปทำขายแข่งกับร้านคาเฟ่ได้เลยนะ เพราะจัดเสิร์ฟน่ารักน่าถ่ายรูปมาก!
วัตถุดิบ
- เดลิ เฟรช ไข่ไก่ออร์แกนิค 2 ฟอง
- น้ำสลัดครีม 2 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปัง 4 แผ่น
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักคอส 1 ต้น
- แคร์รอต 1 หัว
- อะโวคาโด 2 ลูก
- มะเขือเทศท้อ 2 ลูก
- เบคอน 200 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- กระดาษไข สำหรับห่อ
วิธีทำ
STEP 1 : ต้มไข่
Tips : วิธีต้มไข่ต้มยางมะตูม
- ล้างเปลือกให้สะอาด
- ต้มน้ำเดือด ใส่เกลือหรือน้ำส้มสายชู
- ใส่ไข่ลงไปตอนน้ำเดือด ให้ระดับน้ำสูงกว่าไข่
- จับเวลา 4-6 นาที
- ตั้งน้ำให้เดือด นำ เดลิ เฟรช ไข่ไก่ออร์แกนิค ลงไปต้มเป็นเวลา 6 นาที
- จากนั้นนำน็อกในน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วพักไว้
STEP 2 : เตรียมส่วนผสมแซนด์วิช
- นำเบคอนย่างในกระทะด้วยไฟอ่อน ให้ขึ้นสีหรือจนกรอบตามชอบแล้วพักไว้
- นำเนยทาลงบนขนมปังให้ทั่วแผ่น แล้วลงย่างในกระทะให้ขึ้นสีแล้วพักไว้
- ปอกแคร์รอตแล้วขูดให้เป็นเส้นสวยงาม สไลซ์มะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วพักไว้
- ผ่าครึ่งอะโวคาโด นำเม็ดออก คว้านเอาเฉพาะเนื้อออกมาหั่นเป็นชิ้นแล้วพักไว้
STEP 3 : ประกอบแซนด์วิช
- วางกระดาษไขลงบนเขียง ตามด้วยขนมปัง ทาสลัดครีมให้ทั่ว
- วางผักคอส แคร์รอตขูดฝอย อะโวคาโด เบคอน ตามด้วยไข่ต้ม และมะเขือเทศ
- ห่อด้วยกระดาษไขให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ผ่าครึ่งให้เห็นไข่ต้มยางมะตูม จากนั้นโรยเกลือและพริกไทย ก่อนจัดเสิร์ฟ
ทำเสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วนะคะกับเมนู “แซนด์วิชสลัดไข่ต้มยางมะตูม” จัดเต็มไส้ตู้ม ๆ ให้หนำใจทั้งผักคอส แคร์รอตขูดฝอย อะโวคาโด เบคอน ตามด้วยไข่ต้ม และมะเขือเทศ บอกเลยว่าสูตรนี้อิ่มจุกไปจนเที่ยง ส่วนขนมปังก็ใช่เล่นเพราะหอมเนยยั่วน้ำลายสุด ๆ แต่งานนี้พระเอกอย่าง เดลิ เฟรช ไข่ไก่ออร์แกนิค ก็ทำแต้มได้ดีมาก ๆ ไข่แดงสีสวยรสชาติถูกปาก ข้อดีของแบรนด์นี้คือมาจากฟาร์มที่ผ่านการรับรองมาตรฐานออร์แกนิค USDA (USA) แห่งแรกของประเทศไทย แม่ไก่ถูกเลี้ยงด้วยอาหารออร์แกนิค 100% และถูกเลี้ยงแบบปล่อยอิสระ โดยควบคุมคุณภาพสิ่งแวดล้อมตามธรรมชาติไม่มีการใช้ฮอร์โมนเร่งโตและยาปฎิชีวนะเลยค่ะ ดังนั้นนอกจากรสชาติที่ดีแล้วยังปลอดภัยดีต่อสุขภาพอีกด้วย ใครที่สนใจทำเมนู “แซนด์วิชสลัดไข่ต้มยางมะตูม” เย็นนี้อย่าลืมแวะไปที่แม็คโครได้ทุกสาขาใกล้บ้าน หรือถ้าสะดวกสั่งซื้อออนไลน์ก็สามารถซื้อได้ที่ makroclick งานนี้ใครที่จะทำขายแข่งร้านคาเฟ่ สูตรนี้เหมาะสุด ๆ เลย แล้วเจอกันบทความหน้าค่ะรับรองว่าทำง่ายแน่นอน~
