วิธีทำ “ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ” เมนูอาหารเช้าเครื่องแน่น ซุปหอมกรุ่น
  1. วิธีทำ “ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ” เมนูอาหารเช้าเครื่องแน่น ซุปหอมกรุ่น

วิธีทำ “ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ” เมนูอาหารเช้าเครื่องแน่น ซุปหอมกรุ่น

เมนูอาหารเช้าเครื่องแน่นเต็มชามอย่างเมนู “ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ” อิ่มสบายท้องยามเช้า ทำง่ายได้ฟีลคุณแม่มาทำให้กิน มาดูวิธีทำกันเลย
writerProfile
11 ส.ค. 2020 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
60 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/218251582865174/

เชื่อว่าหลาย ๆ คนต้องเคยรับประทาน “ข้าวต้ม” เป็นอาหารเช้ากันใช่ไหมล่ะครับ ไม่ว่าจะเป็นข้าวต้มเปล่า ๆ กินกับกับข้าว หรือข้าวต้มเครื่องที่ใส่เนื้อสัตว์ต่าง ๆ วันนี้ผมเลยขอเสนอเมนู “ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ” เมนูอาหารเช้าครบเครื่อง รสชาติละมุน หอมกระเทียมเจียว พร้อมซี่โครงหมูนุ่ม ๆ อิ่มสบายท้องพร้อมรับวันใหม่ วิธีทำก็ไม่ยาก มาดูกันเลยครับ

วัตถุดิบ “ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ”
วัตถุดิบ “ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ”

วัตถุดิบ

  1. กระดูกหมู 800 กรัม 
  2. รากผักชี 4 ราก 
  3. น้ำเปล่า 3 ลิตร 
  4. หัวเชื้อ น้ำต้มกระดูกหมู รสเล้งดั้งเดิม ตราหอมกรุ่น 3 ช้อนโต๊ะ 
  5. ข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย 
  6. กุ้งแห้ง 50 กรัม 
  7. ปลาหมึกแห้ง 50 กรัม 
  8. ตั้งฉ่าย 2 ช้อนโต๊ะ 
  9. หมูสับ 200 กรัม 
  10. กระเทียมสับ 1 ถ้วย 
  11. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
  12. พริกไทย ตามชอบ
  13. ต้นหอมซอย ตามชอบ 
  14. ขึ้นฉ่าย ตามชอบ 

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเครื่องข้าวต้ม

  • ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ตามด้วย หัวเชื้อ น้ำต้มกระดูกหมู รสเล้งดั้งเดิม ตราหอมกรุ่น ( 1 ช้อนโต๊ะ ต่อ น้ำเปล่า 1 ลิตร ) ต้มจนเดือด จากนั้นใส่รากผักชี และกระดูกหมูลงไป ต้มต่อ 1 ชั่วโมงจนกระดูกหมูเปื่อยนุ่ม
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้ได้สีเหลืองทอง ตักแยกไว้สำหรับโรยหน้าส่วนหนึ่ง
  • จากนั้นใส่หมูสับ ตามด้วยกุ้งแห้ง ปลาหมึกแห้ง และตั้งฉ่าย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน และจนหมูสุก พักไว้

วิธีทำ “ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ”
ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ตามด้วย หัวเชื้อ น้ำต้มกระดูกหมู รสเล้งดั้งเดิม ตราหอมกรุ่น ต้มจนเดือด
วิธีทำ “ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ”
ผัดเครื่องให้เข้ากัน

STEP 2 : ทำข้าวต้ม

  • หลังจากกระดูกหมูเปื่อยนุ่มแล้ว ใส่ข้าวหอมมะลิลงในหม้อ ตามด้วยใส่เครื่องที่ผัดเตรียมไว้ลงไป
  • คนเรื่อย ๆ จนข้าวสุก เม็ดเริ่มแตกบาน เท่านี้ก็พร้อมจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ “ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ”
ใส่เครื่องที่ผัดเตรียมไว้ลงไปหม้อ
วิธีทำ “ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ”
คนเรื่อย ๆ จนข้าวสุก เม็ดเริ่มแตกบาน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตัก “ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ” ใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม และ กระเทียมเจียว เพียงเท่านี้ “ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ” พร้อมรับประทานแล้วครับ!

วิธีทำ “ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ”
โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม และ กระเทียมเจียว
วิธีทำ “ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ”
“ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ” พร้อมรับประทานแล้วครับ!

อิ่มอร่อยสบายท้องเพิ่มพลังพร้อมรับวันใหม่แบบนี้ พลาดไม่ได้แล้วล่ะครับ กับเมนู “ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ” ข้าวหอมนุ่ม ซี่โครงเปื่อย ๆ พร้อมด้วยซุปหอม ๆ จาก หัวเชื้อ น้ำต้มกระดูกหมู รสเล้งดั้งเดิม ตราหอมกรุ่น ที่ผลิตจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ 100% ไม่มีผงชูรส ไม่มีวัตถุกันเสีย และไม่มีน้ำตาล ให้เพื่อน ๆ ได้นำไปปรุงอาหารกันอย่างสบายใจหายห่วง โดยไม่ต้องเสียเวลาเคี่ยวน้ำซุปเอง หากเพื่อน ๆ คนไหนสนใจ ก็สามารถหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปได้เลย!

หัวเชื้อ น้ำต้มกระดูกหมู รสเล้งดั้งเดิม และ รสกลมกล่อม ตราหอมกรุ่น
หัวเชื้อ น้ำต้มกระดูกหมู รสเล้งดั้งเดิม และ รสกลมกล่อม ตราหอมกรุ่น