เชื่อว่าเพื่อน ๆ ทุกคนที่รักการสังสรรค์ ต้องเคยสั่งเมนู หมูมะนาว มาเป็นกับแกล้ม ด้วยรสชาติจัดจ้านโดนใจ ทำให้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขาดไม่ได้ในวงสังสรรค์เลยทีเดียว แต่วันนี้ เราจะเปลี่ยนจากหมูเป็นกุ้งเด้งเนื้อแน่นเต็ม ๆ คำแทน! กลายเป็นเมนู "กุ้งมะนาว" บอกเลยว่าทำง่ายยิ่งกว่าปอกกล้วยเข้าปาก ถ้าพร้อมแล้วสวมวิญญาณเชฟขี้เมามาเข้าครัวกันเลยดีกว่า!
วัตถุดิบ
- กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลัง 500 กรัม
- รากผักชี 3 ราก
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงจินดา 7 เม็ด
- น้ำมะนาว 2 ลูก
- น้ำปลา 1½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ก้านคะน้า สำหรับเสิร์ฟเคียง
- แครอทลวก สำหรับเสิร์ฟเคียง
วิธีทำ
STEP 1 : โขลก
- ใส่กระเทียม พริกแดง และรากผักชีลงในครก โขลกให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
STEP 2 : ลวก
- ลวกกุ้งขาว ในน้ำเดือด จนกุ้งสุกดี แล้วตักขึ้นใส่น้ำเย็น เพื่อให้เนื้อกุ้งเด้งกรอบ
STEP 3 : เสิร์ฟ
- จัดเสิร์ฟ พร้อมกับก้านคะน้า แครอทลวก ราดด้วยน้ำจิ้มที่โขลกไว้ พร้อมรับประทาน
แซ่บซี้ดกันเลยไหมล่ะเพื่อน ๆ ที่นี่สายปาร์ตี้ทั้งหลาย ก็สามารถทำกับแกล้มอย่าง “กุ้งมะนาว” ได้ง่าย ๆ ถูกใจเพื่อนในวงสังสรรค์กันไปเลยย แต่ถ้ามีใครซักคนในวงแพ้กุ้ง จะลองเปลี่ยนเป็นเมนูอื่น ๆ อย่าง “เอ็นข้อไก่ทอด” ก็ได้นะ รับรองกินเล่นเคี้ยวเพลินไม่แพ้กัน!
รวมสูตรเมนู กุ้งมะนาว คลิกที่นี่เลย!
