วิธีทำ “เบรดพุดดิ้ง” เมนูอาหารเช้าทำง่าย นุ่มละมุนรับเช้าวันใหม่
  1. วิธีทำ “เบรดพุดดิ้ง” เมนูอาหารเช้าทำง่าย นุ่มละมุนรับเช้าวันใหม่

วิธีทำ “เบรดพุดดิ้ง” เมนูอาหารเช้าทำง่าย นุ่มละมุนรับเช้าวันใหม่

เคยซื้อขนมปังมาแต่กินไม่หมดกันไหม ลองเอามาทำ “เบรดพุดดิ้ง” ดูสิ! ของหวานทำง่าย แบบไม่ต้องง้อเชฟ!
writerProfile
1 ต.ค. 2017 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
60 นาที
สำหรับ
5 เสิร์ฟ
Video at //www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/pcb.830074717173111/830074620506454/?type=3&theater


   เชื่อว่าเพื่อน ๆ หลายคนเคยซื้อขนมปังแถวมา แต่กินไม่หมด แถมจวนเจียนจะหมดอายุอีกด้วย วันนี้ Wongnai ขอเสนอทางออกง่าย ๆ ด้วยเมนู “เบรดพุดดิ้ง” ของหวานเนื้อเนียนนุ่ม ทำง่าย ๆ ยื้อชีวิตขนมปังใกล้หมดอายุได้อีกพอตัว! จะกินแบบอุ่นหรือเย็น ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน กินเป็นมื้อเช้าก็อิ่มท้องดีอีกต่างหาก ถ้าพร้อมแล้วตามมาดูวิธีทำกันเลย!

วัตถุดิบเบรดพุดดิ้ง
วัตถุดิบเบรดพุดดิ้ง

วัตถุดิบ

1. ขนมปัง 3 แผ่น

2. นมข้นจืด ตรามะลิ โปรเฟสชั่นแนล 2 ถ้วยตวง

3. ไข่ไก่ 4 ฟอง

4. น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย

5. กลิ่นวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา

6. อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา

7. แครนเบอร์รีอบแห้ง 1 ถ้วย

8. เนยเค็ม 60 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

9. นมข้นหวาน ตรามะลิ สำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องซาเซลเซียส ไฟบนล่าง เตรียมไว้

2. ตอกไข่ลงชาม ตีพอให้เข้ากัน แล้วเติมนมข้นจืด ตรามะลิ โปรเฟสชั่นแนลลงไป ตามด้วยกลิ่นวานิลลา อบเชยป่น และน้ำตาลทราย ตีผสมให้เข้ากัน

3. นำขนมปังมาฉีกเป็นชิ้น ๆ ใส่ในถาดอบ แล้ววางเนยเค็มที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระจายให้ทั่ว ตามด้วยขนมปังฉีกและเนยซ้ำอีกชั้น สุดท้ายโรยแครนเบอร์รีอบแห้งให้ทั่ว

4. เทคัสตาร์ดที่ผสมเอาไว้ในตอนแรกราดลงไปบนขนมปังให้ท่วม กดขนมปังลงไปให้จม

5. วางถาดขนมลงบนถาดเตาอบ เทน้ำเปล่าลงไปในถาดเตาอบ นำเข้าเตาอบ ไฟบนล่าง อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อตัวเบรดพุดดิ้งสุกดี จึงนำออกมาตัดเป็นชิ้น ราดด้วยนมข้นหวาน ตรามะลิ จัดเสิร์ฟ

TIP : 1. การวางถาดขนมลงบนถาดที่ใส่น้ำ เพื่อที่เวลาอบจะมีไอน้ำ ทำให้เนื้อของพุดดิ้งที่อบออกมามีความนุ่มนวลยิ่งขึ้น

         2. เช็คความสุกของตัวพุดดิ้งด้วยไม้เสียบลูกชิ้น ถ้าเสียบลงไปแล้วดึงขึ้นมาแล้วไม่มีอะไรติดขึ้นมาที่ปลายไม้ แสดงว่าขนมสุกดีแล้ว

         ง่ายนิดเดียวเลยใช่ไหมล่ะครับ กับเมนู “เบรดพุดดิ้ง” แถมเป็นการช่วยนำขนมปังที่ใกล้หมดอายุมาประยุกต์ทำเมนูได้เป็นอย่างดีอีกด้วย และอย่าลืมนมข้นจืด ตรามะลิ โปรเฟสชั่นแนล และนมข้นหวาน ตรามะลิช่วยเพิ่มความหอมมันของเมนูนี้ได้เป็นอย่างดี!