ใครชอบกินช็อกโกแลตวันนี้เรามีสูตร “บราวนี” ดับเบิลช็อกมาฝากกันค่ะ บราวนีเนื้อนุ่มแน่น เข้มข้นด้วยช็อกโกแลตแบบเน้น ๆ กัดคำโต ๆ เคี้ยวหนุบหนับ โดยสูตรนี้เราจะใช้ตัวช่วยอย่าง ผลิตภัณฑ์นมข้นหวานผสมช็อกโกแลต ตรามะลิ อีซี่ สควีซ ที่เข้มข้นด้วยผงโกโก้แท้ ช่วยเพิ่มความหวานพร้อมรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น หอมช็อกโกแลต และ เนยชนิดจืด ตราออร์คิด เนยแท้ 100% ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ทำให้บราวนีของเรามีกลิ่นหอมฟุ้งพร้อมรสชาติกลมกล่อม บอกเลยว่าแค่ตอนอบก็หอมจนน้ำลายสอแล้ว เราอย่ารอช้า ไปดูวิธีทำบราวนีกันเลย!
วัตถุดิบ
- ผลิตภัณฑ์นมข้นหวานผสมช็อกโกแลต ตรามะลิ อีซี่ สควีซ 65 กรัม
- เนยชนิดจืด ตราออร์คิด 75 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 125 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 62 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 110 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- ผงกาแฟ ½ ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิป 50 กรัม
- กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิปสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมส่วนผสมของเหลว
- นำ เนยชนิดจืด ตราออร์คิด และดาร์กช็อกโกแลตใส่ถ้วยทนความร้อน นำไปตุ๋นรวมกันบนหม้อต้มน้ำเดือดจนช็อกโกแลตและเนยละลายเข้ากันดี
- นำถ้วยอีกใบใส่ไข่ตีจนเริ่มขึ้นฟู ใส่น้ำตาลทรายแดง ผลิตภัณฑ์นมข้นหวานผสมช็อกโกแลต ตรามะลิ อีซี่ สควีซ และกลิ่นวานิลลาลงไปตะล่อมให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในส่วนผสมไข่ คนพอให้เข้ากัน
STEP 2 : เตรียมส่วนผสมแป้ง
- ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือ ผงโกโก้ และผงกาแฟลงไปในส่วนผสมของเหลว (STEP 1) ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากัน
- ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไป จากนั้นคนให้ช็อกโกแลตชิปกระจายตัวทั่วกันดี
STEP 3 : อบบราวนี
- เตรียมกระดาษไขปูรองพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 1 ปอนด์
- เทส่วนผสมบราวนีลงไปในพิมพ์ เคาะไล่อากาศเล็กน้อย ตกแต่งหน้าบราวนีด้วยช็อกโกแลตชิป
- นำเข้าอบอุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที
- เมื่อสุกดีแล้ว นำออกมาพักให้เย็น แล้วตัดเสิร์ฟ
“บราวนี” อบร้อน ๆ น่ากินสุด ๆ เลยใช่ไหมคะ เนื้อฉ่ำ รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นถึงใจ ใครได้ชิมก็ต้องเลิฟแน่นอนค่ะ ผลิตภัณฑ์นมข้นหวานผสมช็อกโกแลต ตรามะลิ อีซี่ สควีซ และ เนยชนิดจืด ตราออร์คิด ก็ให้ความหอม หวาน มัน ได้อย่างลงตัว นอกจากจะทำบราวนีแบบนี้ ผลิตภัณฑ์นมข้นหวานผสมช็อกโกแลต ตรามะลิ อีซี่ สควีซ ยังสามารถนำไปราดขนมปัง และอีกสารพัดเมนูขนมหวาน ไม่ว่าจะเมนูไหน ๆ ก็เข้มข้นกลมกล่อมหอมช็อกโกแลต ที่สำคัญมาในรูปแบบหลอดบีบ ใช้ง่ายพกพาสะดวกอีกด้วย แถม เนยชนิดจืด ตราออร์คิด ก็เติมความหอมมัน ละมุนไปอีกขั้น เพื่อน ๆ คนไหนอยากเอาสูตรบราวนีดับเบิลช็อกไปลองทำกันดู สามารถแวะซื้อคู่แท้เมนูเบเกอรีคู่นี้ได้ที่ 7-Eleven และซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หรือสั่งผ่านไลน์ @Malibrand และช่องทางออนไลน์อื่น ๆ ก็พร้อมส่งให้ถึงที่ แล้วมาติดตามโปรโมชันดี ๆ ที่ Facebook Mali Club กันนะคะ
