วิธีทำ “บราวนี” ดับเบิลช็อก เมนูเบเกอรีเข้มข้นถึงใจ ใครกินต้องเลิฟ!
  1. วิธีทำ “บราวนี” ดับเบิลช็อก เมนูเบเกอรีเข้มข้นถึงใจ ใครกินต้องเลิฟ!

วิธีทำ “บราวนี” ดับเบิลช็อก เมนูเบเกอรีเข้มข้นถึงใจ ใครกินต้องเลิฟ!

เมนู “บราวนี” ดับเบิ้ลช็อกฯ เอาใจคนรักช็อกโกแลตเต็มที่ กับสูตรบราวนีเนื้อเข้มข้น รสหวานกำลังดี สาดช็อกโกแลตชิปเพิ่มความฟิน นี้ดีต่อใจแบบไม่แคร์แคลอรี!
writerProfile
2 ก.ย. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
20 นาที
เวลาปรุง
40 นาที
แคลอรี่
500 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

วันนี้มาแจกสูตร “บราวนี” ดับเบิลช็อก ที่เราภูมิใจนำเสนอสุด ๆ ด้วยดาร์กช็อกโกแลตอย่างดี กับเนื้อหนึบ ๆ ของตัวบราวนี ที่ไม่ว่าจะกัดไปตรงไหนก็เจอแต่ช็อกโกแลตเต็ม ๆ คำ ว่าแล้วก็ก็อยากกินขึ้นมาเลย ไหน ๆ ก็ไหน ๆ แล้ว ขอชวนเพื่อน ๆ ปล่อยวางความผอมกันไปก่อน ทำใจให้นิ่ง แล้วตามมาดูวิธีทำบราวนีกันเลย!

วัตถุดิบเมนูบราวนี่
วัตถุดิบเมนู “บราวนี”

วัตถุดิบ

  1. ดาร์กช็อกโกแลต 125 กรัม
  2. เนยสดชนิดจืด 75 กรัม
  3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 62 กรัม
  4. น้ำตาลทรายแดง 110 กรัม
  5. ไข่ไก่ 1-1/2 ฟอง
  6. ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ผงฟู ½ ช้อนชา
  8. กาแฟผง ½ ช้อนโต๊ะ
  9. เกลือ ¼ ช้อนชา
  10. ช็อกโกแลตชิป 50 กรัม
  11. กลิ่นวานิลา ½ ช้อนชา

วิธีทำ

STEP 1 : เตรียมส่วนผสมของเหลว

  • นำเนยจืดและดาร์กช็อกโกแลตใส่ถ้วยทนความร้อน นำไปตุ๋นรวมกันบนหม้อต้มน้ำเดือด
  • นำถ้วยอีกใบใส่ไข่ตีจนขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่น้ำตาลทรายแดงและกลิ่นวานิลลาลงไปตะล่อมให้เข้ากันจากนั้นเทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในไข่คนพอให้เข้ากัน 
ละลายช็อกโกแลตกับเนยจืด

                    นำเนยและดาร์กช็อกโกแลตใส่ในถ้วย

คนส่วนผสมให้เข้ากัน

                   คนส่วนผสมไข่และช็อกโกแลตให้เข้ากัน

STEP 2 : เตรียมส่วนผสมของแป้ง

  • ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู ผงโกโก้ ลงไปในส่วนผสมของเหลว (STEP 1)
  • ใส่ผงกาแฟ และเกลือตามลงไป ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากัน
  • ใส่ช็อกโกแลตชิปจากนั้นคนให้ช็อกโกแลตชิปกระจายตัวทั่วกันดี
ร่อนแป้งลงไป

                                 ร่อนแป้ง และ ผงฟู

ใส่ช็อคโกแลตชิป

                                       ใส่ช็อกโกแลตชิป

STEP 3 : อบ

  • เตรียมกระดาษไขปูรองพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 1 ปอนด์
  • เทส่วนผสมบราวนีลงไปในพิมพ์ เคาะไล่อากาศเล็กน้อย
  • นำเข้าอบอุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที
  • เมื่อสุกดีแล้ว นำออกมาพักให้เย็น แล้วตัดเสิร์ฟได้เลยจ้า
อบบราวนี

                                          นำเข้าอบ

วิธีทำบราวนี่

                                       พักให้เย็น แล้วตัดเสิร์ฟ

TIPS : กินคู่กับนมเพิ่มความฟินอีกเท่าตัว
         : ใช้ไม้จิ้มฟันเช็กความสุก โดยจิ้มลงไปตรงกลางบราวนี ถ้าไม่มีเนื้อแป้งติดขึ้นมา แสดงว่าบราวนีสุกแล้ว

เป็นยังไงกันบ้าง กับเมนู “บราวนี” ดับเบิลช็อก แค่ได้กลิ่นตอนอบก็อยากจะเอาหน้าไปแนบเตาเลยล่ะซี้ อ้อ! แนะนำอีกอย่างว่าลองนำสูตรบราวนีนี้ เมื่อทำเสร็จแล้วนำไปแช่เย็นจนได้เนื้อหนึบสุด ๆ กินคู่กับนมรับรองว่าฟินลื้ม! แถมวิธีทำบราวนีก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิดกันใช่ไหมคะ ส่วนใครอยากลองวิธีทำบราวนีแบบอื่น ๆ อีกเราขอแนะนำเมนู “บราวนีกรอบ” และเรายังมีสูตรเมนูเบเกอรีให้ไปลองทำอีกเพียบ! หรือถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากลองทำเมนูอาหารอื่น ๆ เพิ่มเติม ก็สามารถคลิกเข้าไปดูสูตรได้ที่นี่ได้เลยค่า