ยาใจวัยทำงานสมัยนี้ ก็ต้องเป็นขนมหวานหน้าตาน่ารักอย่าง “วุ้นดึ๋งแมวอ้วน” เลยค่ะ! เมนูวุ้นหอมนม นุ่มเด้งละมุนลิ้น ใส่มาในพิมพ์น้องแมวสุดคิวท์ ใครกลัววุ้นนิ่ม ๆ จะย้วยไม่เป็นทรง ขอบอกว่าหายห่วงค่ะ เพราะเราใช้ ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ ซองสีเขียว ผงวุ้นคุณภาพดีที่ผลิตด้วยสาหร่ายแดงจากชิลี ที่สำคัญยังไม่มีส่วนผสมจากสัตว์ เป็นวัตถุดิบเจ พร้อมมั่นใจด้วยเครื่องหมายฮาลาล ใคร ๆ ก็กินได้แน่นอนค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ อยากรู้วิธีทำวุ้นดึ๋งแมวอ้วนกันแล้ว ก็ตามเราเข้าครัวมาเลยยย
วัตถุดิบ
- ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 360 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- นมข้นหวาน 120 กรัม
- นมสด 840 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 8 กรัม
- งาดำ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
Step 1 : แช่ผงวุ้น
- นำ ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ มาแช่ในน้ำสะอาดเป็นเวลา 10 นาที
- จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟให้ผงวุ้นละลาย จากนั้นเติมน้ำตาลลงไป
Step 2 : เทลงพิมพ์แมวอ้วน
- เมื่อน้ำตาลละลายดีแล้ว เทนมข้นหวาน และนมสดตามลงไป เคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อนให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วตามด้วยกลิ่นวานิลลา
- นำส่วนผสมที่ได้เทใส่ลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าตู้เย็นแช่ให้เซตตัวเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
Step 3 : นำออกจากพิมพ์และจัดเสิร์ฟ
- เมื่อครบเวลาแล้ว นำวุ้นออกจากพิมพ์ด้วยความระมัดระวัง
- ตกแต่งด้วยงาดำเป็นตาของแมวอ้วนให้สวยงาม
แค่เท “วุ้นดึ๋งแมวอ้วน” ออกมาจากพิมพ์ ก็ต้องร้องว่าน้อนนนน~ บอกเลยว่าน่ารักฮีลใจสุด ๆ ค่ะ แถมน้องแมวของเรายังเย็นสดชื่น หวานมันหอมนมโดนใจอีกด้วย ถ้าใครอยากลองทำกับพิมพ์วุ้นรูปทรงอื่น ๆ ก็สามารถนำวิธีทำวุ้นนมสดแบบนี้ไปลองทำกันได้นะคะ สำหรับสูตรนี้เหมาะกับวุ้นพิมพ์มาก ๆ เพราะเราใช้ ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ ที่มีความคงตัว ไม่เละ ได้วุ้นทรงสวยงาม ใครชอบกินวุ้นเด้ง ๆ อยากมี ผงวุ้น ตรานางเงือก เอ เอ ติดบ้านไว้ ก็สามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี Lazada และช่องทางสั่งซื้ออื่น ๆ เลยค่ะ ใครได้ทำ “วุ้นดึ๋งแมวอ้วน” แล้ว อย่าลืมถ่ายรูปมาอวดกันน้าา~
