วิธีทำ “ไข่เจียวใบชะคราม” เมนูไข่ทำง่าย ต่อยอดได้อีกหลายเมนู

วิธีทำ
STEP 1 : เด็ดใบชะคราม

• นำใบชะครามมาเด็ดเอาแต่ยอด เลือกใบที่ไม่แก่ และไม่เหนียว
• ซอยพริกแดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพักไว้

STEP 2 : เจียวไข่

• ตอกไข่ใส่ชามแล้วเจียวให้เข้ากัน นำใบชะครามที่เด็ดไว้ มาเจียวให้เข้ากัน
• เติมพริกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสัน

STEP 3 : ทอดไข่เจียว

• ตั้งกระทะ เทน้ำมันรอให้ร้อนพอประมาณ แล้วเทไข่เจียวใบชะครามลงไป
• ทอดให้สุกทั้งสองด้าน นำขึ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แล้วจัดเสิร์ฟ

เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับเมนู “ไข่เจียวใบชะคราม” เมนูไข่ ที่สามารถนำไปต่อยอดเป็นเมนูต่าง ๆ ได้อีกมากมายไม่ว่าจะเป็นเครื่องเคียงน้ำพริก หรือจะนำไปเป้นแกงส้มก็ได้ทั้งนั้นเลยน้า ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนมีเมนูที่ใช้ใบชะครามเป็นส่วนผสมก็สามารถมาเขียนสูตรที่ Wongnai cooking ได้นะคะ สำหรับวันนี้ลาไปก่อนนะคะ บ๊ายบาย ^^