ในวันที่อากาศบ้านเราใกล้ถึงจุดเดือดแบบนี้ หลาย ๆ คนคงมองหาอะไรเย็น ๆ มาคลายร้อนใช่ไหมคะ? วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนู “บิงซู” เมนูน้ำแข็งไสยอดฮิตจากเกาหลี สูตรโฮมเมด ทำง่ายสุด ๆ แถมไม่ต้องแบกสังขารฝ่าเปลวแดดสุดร้อนออกไปกินนอกบ้าน ซึ่งวันนี้แก้มก็อยากจะจับคู่บิงซูของแก้มกับกล้วยหอมและช็อกโกแลต เพื่อความเข้ากั๊นเข้ากัน หอมมันถึงใจ อ่านมาถึงตรงนี้ก็เริ่มน้ำลายไหลกันแล้วใช่ไหมคะ ปะ! ถ้าพร้อมแล้วเรามาลุยกันเลย!
วัตถุดิบ
1. นมสด 500 มิลลิลิตร
2. นมข้นหวาน 250 มิลลิลิตร
3. กล้วยหอม 1 ลูก
4. บราวนีหั่นเต๋า 12 ชิ้น
5. วอยซ์ มินิคุกกี้ รสวานิลลาครีม 2 ห่อ
6. ซอสคาราเมล 20 กรัม
7. ผงโกโก้ 15 กรัม
8. ไอศกรีมช็อกโกแลต 1 สคูป
9. อัลมอนด์อบ 20 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : ทำบิงซู
- นำนมสดเทใส่ชามผสมที่เตรียมไว้ ตามด้วยนมข้นหวาน ตีให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่ถุงซิปล็อค และนำไปแช่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
Tip… ก่อนปิดถุงซิปล็อค ให้ไล่อากาศออกให้หมดก่อน เพื่อช่วยให้นมกลายเป็นน้ำแข็งเร็วขึ้นค่ะ
STEP 2 : ประกอบร่าง
- นำบิงซูออกมาจากช่องแช่แข่ง ใช้ส้อมขูด ๆ ให้เป็นเกร็ดน้ำแข็งและตักลงในถ้วย
- โรยผงโกโก้ให้ทั่ว ตกแต่งเพิ่มความฟินโดยการนำ วอยซ์ มินิคุกกี้ รสวนิลลาครีม วางรอบ ๆ ถ้วย จากนั้นหั่นกล้วยวางลงไป ตามด้วยบราวนี
- ตักไอศกรีมช็อกโกแลตวางลงไป ตบท้ายด้วยการราดซอสคาราเมล พร้อมเสิร์ฟความหวานเย็นชื่นใจแล้วจ้า
เป็นไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ กับเมนู บิงซูกล้วยช็อกโกแลต ไม่ต้องมีเครื่องปั่นให้ยุ่งยาก เราก็สามารถทำบิงซูโฮมเมดกินกันเองได้ง่าย ๆ แถมยังใส่เครื่องได้จัดเต็มตามใจอีกด้วย ไม่ว่าอากาศจะร้อนขนาดไหน ก็ไม่หวั่นอีกต่อไป และอีกหนึ่งเคล็ดลับความฟินอยู่ที่การใส่ วอยซ์ มินิคุกกี้ รสวนิลลาครีม ลงไปในบิงซูของเรา เพิ่มทั้งเทกซ์เจอร์และรสชาติ กินพร้อมน้ำแข็งไส และกล้วยหอมเป็นอะไรที่ลงตัวสุด ๆ ไปเล้ยยยยยยย พลาดไม่ได้จริง ๆ สำหรับเมนูของหวานโฮมเมดเมนูนี้! เพื่อน ๆ สามารถหาซื้อ วอยซ์ มินิคุ้กกี้ รสวนิลลาครีมได้ไม่ยากตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปค่ะ แล้วอย่าลืมลองทำแล้วเอามาอวดกันนะคะ :)
