เอาใจคนชอบกินกุ้ง เพราะเมนูนี้มาแบบเน้น ๆ ตัวโต ๆ หอมกลิ่นพริกแกงฉู่ฉี่เต็มคำ กับ “ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ” กุ้งแม่น้ำทอดจนสุก ราดด้วยน้ำราดฉู่ฉี่รสเข้มข้น กินกับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองฟินสุด ๆ ! แถมวิธีทำยังไม่ยาก ทำตามได้ง่าย ๆ ในไม่กี่ขั้นตอน ถ้าพร้อมแล้วตามมาดูกันเลย!
วัตถุดิบ
1. กุ้งแม่น้ำ 10 ตัว
2. พริกแกงฉู่ฉี่ ½ ถ้วยตวง
3. กะทิ 1 ถ้วยตวง
4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
6. ใบมะกรูดซอย สำหรับโรยหน้า
7. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่น สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
STEP 1 : ทอด
- นำกุ้งแม่น้ำที่ทำความสะอาด และผ่าหลังแล้ว มาทอดจนสุก แล้วตักขึ้นพักไว้
STEP 2 : ทำน้ำฉู่ฉี่
- ใส่พริกแกงลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม แล้วใส่กะทิลงไป คนให้เข้ากัน
- พอกะทิเริ่มเดือด ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำน้ำฉู่ฉี่ที่ปรุงเสร็จแล้ว มาราดลงบนกุ้งที่ทอดไว้ โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้า และใบมะกรูดซอย
เพียงง่าย ๆ แค่นี้ก็ได้เมนูกุ้งอร่อย ๆ อย่าง “ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ” ไปกินกันแล้ว ทำง่าย ๆ ในสามขั้นตอนแบบนี้ ไม่ลองทำไม่ได้แล้วล่ะ และสำหรับใครที่เป็นห่วงเรื่องคราบมันติดจานและความสะอาด เราก็มีตัวช่วยดี ๆ อย่าง ซันไลต์ แอนตี้แบค ที่นอกจากจะขจัดคราบมันได้อย่างสะอาดหมดจดแล้ว ยังขจัดแบคทีเรียบนฟองน้ําได้ถึง 99.9% สะอาดตั้งแต่จานยันฟองน้ำด้วยสารขจัดแบคทีเรียจากธรรมชาติ หมดห่วงทั้งเรื่องคราบมันและแบคทีเรียไปได้เลย! ซันไลต์ แอนตี้แบค #ยิ่งกว่าความสะอาดเช็คได้ #PowerOfNature #ซันไลต์พลัส
