วิธีทำ “ซินนามอนโรลล์” เมนูเบเกอรีเนื้อนุ่ม หอมกรุ่นจากเตา!

วิธีทำ

- วอร์มเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง 15 นาที เตรียมไว้

- นำเนยจืด นมสด และน้ำ ไปละลายรวมกันด้วยไมโครเวฟ 800 วัตต์ 1 นาที

- ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไปในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ และยีสต์ คนให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำ นมสด และเนยจืดที่ละลายไว้ และตอกไข่ลงไป นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนื้อเนียน

- โรยแป้งลงบนโต๊ะที่จะรีดแป้ง นำแป้งที่นวดไว้มารีดให้ได้ความหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร กว้างประมาณ 10 เซนติเมตร

- ทาเนยอุณหภูมิห้องให้ทั่ว โรยน้ำตาลทราย และผงอบเชยลงไป ม้วนโรลล์แป้งให้เป็นแท่งยาว ๆ แล้วตัดเป็นแป้งเป็นชิ้นให้ได้ความหนา 2 เซนติเมตร

- นำแป้งที่ตัดเป็นชิ้นมาเรียงบนถาดอบ ใช้พลาสติกแรปคลุมแล้วพักไว้ 30 นาที จนแป้งพองตัวเป็นสองเท่า จากนั้นนำเข้าอบด้วยไฟบน-ล่าง 15 นาที และนำออกจากเตาแล้วพักไว้

- ทำน้ำราด โดยใส่น้ำตาลไอซิงลงในชามผสม ตามด้วย นมสด นมข้นหวาน ตรามะลิ Mali Easy Squeeze และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันจนน้ำตาลไอซิงละลาย จากนั้นนำไปราดบนซินนามอนโรลล์ที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟจ้า :)

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับเมนู “ซินนามอนโรลล์” คงถูกอกถูกใจเพื่อน ๆ หลายคน เพียงแค่มี นมข้นหวาน ตรามะลิ Mali Easy Squeeze ก็สามารถทำให้เมนูนี้รสชาติกลมกล่อมขึ้น ทำง่ายขนาดนี้ทำทีกินได้ทั้งบ้าน หรือสำหรับใครที่กินไม่หมดก็สามารถแช่ตู้เย็นไว้ พอจะกินก็นำมาอุ่นสักหน่อย รับรองว่าเข้ากับกาแฟร้อน ๆ ยามเช้าสุด ๆ ถ้าใครที่ลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ :)