สูตร เมนู “ข้าวมันไก่” เมนูอาหารคลีน ทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว!
  1. สูตร เมนู “ข้าวมันไก่” เมนูอาหารคลีน ทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว!

สูตร เมนู “ข้าวมันไก่” เมนูอาหารคลีน ทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว!

ใครจะคิดว่า “ข้าวมันไก่” จะเป็นเมนูอาหารคลีนได้? นี่เลยค่ะ ฟินกับไก่เน้น ๆ ได้แบบไม่ต้องทานข้าวมัน ๆ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ
20 ก.ย. 2017 · โดย
เวลาเตรียม
30 นาที
เวลาปรุง
40 นาที
สำหรับ
3 เสิร์ฟ

ข้าวมันไก่ของโปรดหลาย ๆ คน แต่เป็นเมนูแคลอรีสูง ซึ่งทานบ่อย ๆ ก็ไม่ดี แต่วันนี้เรานำมาดัดแปลงให้แคลลดลงแต่ยังฟินได้เหมือนเดิม แถมยังทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว วัตถุดิบไม่เยอะ ถ้าพร้อมแล้วไปเข้าครัวทำเมนู “ข้าว(ไม่)มันไก่” กันดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม "ข้าว(ไม่)มันไก่"
ส่วนผสม "ข้าว (ไม่) มันไก่"

ส่วนผสมข้าวมันไก่

1. ข้าวกล้อง 11/2 ถ้วย หรือ 200 กรัม

2. น่องไก่ลอกหนังออก 3 น่อง

3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

4. ข่าหั่น 3 แว่น

5. รากผักชี ทุบพอแหลก 2 ราก

6. เกลือ ½ ช้อนชา

7. น้ำเปล่า 2 ถ้วย

วัตถุดิบน้ำจิ้มข้าวมันไก่

1.เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

2.ขิงแก่สับ 2 ช้อนโต๊ะ

3.กระเทียมแกะสับ 2 ช้อนโต๊ะ

4.พริกชีฟ้าสับ 1 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 2 ช้อนโต๊ะ

7.ซีอิ๊ว low sodium ½ ช้อนชา

8.น้ำต้ม 2 ช้อนโต๊ะ

9.ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : หุงข้าวกับไก่

ใส่ข้าวที่ซาวน้ำแล้วลงไปในหม้อหุงข้าว จากนั้นเติมน้ำลงไป ใส่รากผักชี กระเทียม ขิง และเกลือ ใช้ทัพพีคนให้เข้ากัน และวางน่องไก่ลงไป กดหุงข้าวตามปกติค่ะ

Tips. เลือกใช้น่องไก่เพราะว่าทำให้ข้าวไม่มัน เวลาทานกับน่องไก่จะไม่รู้สึกฝืดคอเหมือนอกไก่ค่ะ

STEP 2 : น้ำจิ้มข้าวมันไก่

นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ไปในเครื่องปั่น แล้วปั่นตักใส่ชามพักไว้

Tips. น้ำจิ้มข้าวมันไก่ถ้าเก็บพักไว้ในตู้เย็น 1 คืน จะทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมขึ้นค่ะ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

พอหม้อหุงข้าวเด้ง เปิดฝาหม้อตักน่องไก่ใส่จานพักไว้ แล้วใช้ทัพพีคนข้าวเพื่อไม่ให้ข้าวติดกัน โดยคนจากข้างล่างขึ้นข้างบน แล้วปิดฝาหม้อไว้ ทิ้งไว้อีก 10 นาที จากนั้นตักข้าวใส่จานวางไก่ลงไปพร้อมแตงกวา ผักชี และน้ำจิ้มรสเด็ด

ข้าว(ไม่)มันไก่
ข้าวไม่มันไก่

เพียงแค่จัดวางวัตถุดิบลงไปในหม้อหุงข้าว กดปุ่ม cook รอแค่เวลาหม้อหุงข้าวเด้ง ก็ได้ทาน “ข้าวไม่มันไก่” ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้วค่ะ และขอเอาใจคนชอบกินไก่ด้วย เมนูข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น ทำแล้วอย่าลืมโพสต์ภาพอวดกันด้วยนะคะ :))