มาทำเมนูพาสต้าเอาใจคนชอบกินปูกัน! กับ “สปาเก็ตตีโคตรปู” สปาเก็ตตีผัดกับไวน์ขาวรสกลมกล่อม ท็อปด้วยปูก้อนเน้น ๆ จุใจ คลุกเคล้ากับซอสมันปูมาโย ซึ่งเส้นสปาเก็ตตีที่เราจะใช้กันในวันนี้ก็คือ เอโร่ พาสต้าสปาเก็ตตี เส้นพาสต้านำเข้าจากยุโรป ผลิตจากแป้งสาลีดูรัม 100% เหนียว นุ่ม แบบอิตาเลียนแท้ ๆ เข้ากับทุกเมนูสปาเก็ตตีเลยค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้วก็มาเข้าครัวจดสูตรสปาเก็ตตีโคตรปูกันเลย!
วัตถุดิบ
- เอโร่ พาสต้าสปาเก็ตตี 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- กรรเชียงปู 200 กรัม
- พริกแห้ง 20 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- ไวน์ขาว 100 มิลลิลิตร
- มายองเนส 50 กรัม
- มันปู 1 ช้อนโต๊ะ
- ผิวมะนาว 1 ลูก
- น้ำมะนาว 15 กรัม
- หอมแดงซอย 15 กรัม
- พาร์สลีย์ 5 กรัม
- ยอดอ่อนโต้วเหมี่ยว สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
STEP 1 : ต้มเส้นสปาเก็ตตี
- เตรียมน้ำสำหรับต้มเส้นโดยใส่เกลือและน้ำมันมะกอก ต้ม เอโร่ พาสต้าสปาเก็ตตี เป็นเวลา 7-8 นาที จนกระทั่งเส้นสุกแบบ al dente จากนั้นนำเส้นมาพักไว้
STEP 2 : ผัดเส้นสปาเก็ตตี
- ผัดกระเทียม และพริกแห้ง จากนั้นเทไวน์ขาวลงไป รอให้ระเหยแอลกอฮอล์จนหมด จากนั้นนำเอโร่พาสต้าสปาเก็ตตี้ ที่ต้มไว้ลงผัด คลุกเคล้าให้ทั่ว
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ผสมมายองเนส มันปู ผิวมะนาว หอมแดงซอย พาร์สลีย์และมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเคล้าเนื้อกรรเชียงปูก้อนให้ซอสเคลือบให้ทั่ว แล้วท็อปบนเส้นสปาเก็ตตีผัด พร้อมเสิร์ฟ
“สปาเก็ตตีโคตรปู” ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ เส้นสปาเก็ตตีผัดกับไวน์ขาวหอม ๆ ม้วนกินกับปูก้อนคลุกซอสมันปูฉ่ำ ๆ เข้ากันอย่าบอกใคร แค่มี เอโร่ พาสต้าสปาเก็ตตี เส้นพาสต้าเหนียวนุ่มจากแป้งสาลีดูรัม 100% ปรุงง่าย ปราศจากสารกันเสีย เหมากับทุกเมนูเส้น ไม่ว่าจะเป็นสูตรสปาเก็ตตีโคตรปูของเรา เมนูสปาเก็ตตีอิตาเลียนสุดคลาสสิก หรือจะนำไปทำเมนูฟิวชันก็ดีงามสุด ๆ มี เอโร่ พาสต้าสปาเก็ตตี ติดบ้านไว้ เมนูพาสต้าไหน ๆ ก็เป็นไปได้ค่ะ หาซื้อได้ที่ Makro เท่านั้น อย่าลืมหยิบวิธีทำสปาเก็ตตีโคตรปูของเราไปลองทำกันดู แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้าค่าา
