วิธีทำ “ขนมจีนน้ำยาปู” เมนูอาหารไทยหอมกะทิ ปูเป็นก้อนใครลองก็ว้าว!
  1. วิธีทำ “ขนมจีนน้ำยาปู” เมนูอาหารไทยหอมกะทิ ปูเป็นก้อนใครลองก็ว้าว!

วิธีทำ “ขนมจีนน้ำยาปู” เมนูอาหารไทยหอมกะทิ ปูเป็นก้อนใครลองก็ว้าว!

ชวนทำอาหารไทยรสเด็ดฟินกินได้ทุกวัน “ขนมจีนน้ำยาปู” น้ำยาปูหอมเข้มถึงเครื่องประหนึ่งคุณย่าลงหน้าเตา มือใหม่ก็ทำตามได้ อยากรู้ว่ามีวัตถุดิบอะไรบ้างตามมาดูกันเลย
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
670 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ
กะทิ UHT ตราเอโร่


วันนี้น้องหลุมดำจะลงหน้าเตาทำเมนูอาหารไทยยอดฮิตที่คนไทยร้อยทั้งร้อยต้องรู้จักกันดี นั่นก็คือ “ขนมจีนน้ำยาปู” ใครที่ไปกินที่ร้านแล้วรู้สึกว่าให้ปูไม่สะใจ วันนี้เราจะลงเตาทำกินเองขอจัดเต็มเนื้อปูก้อนเน้น ๆ เอาให้สาแก่ใจ สูตรนี้น้ำยารสชาติเข้มข้นจัดจ้านหอมมันไม่ต่างจากร้านอาหารเลยค่ะ เพราะน้องหลุมดำเลือกใช้ กะทิ UHT ตราเอโร่ ทำให้น้ำยาของเรามีความเข้มข้น ได้เนื้อสัมผัสที่ถูกปาก ใครอยากรู้สูตรแล้วเลื่อนลงไปดูกันเลย!

วัตถุดิบเมนู “ขนมจีนน้ำยาปู”
วัตถุดิบเมนู “ขนมจีนน้ำยาปู”

วัตถุดิบ

  1. กะทิ UHT ตราเอโร่ 1 ลิตร 
  2. หางกะทิ 2 ลิตร 
  3. พริกแกงน้ำยากะทิ 200 กรัม  
  4. เนื้อปูก้อน 500 กรัม  
  5. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ  
  6. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ  
  7. ใบมะกรูด 5 ใบ  

เครื่องเคียง

  1. กะหล่ำปลีซอย 
  2. ใบบัวบก  
  3. ไข่เป็ดต้ม  
  4. ถั่วงอก   
  5. พริกแห้งทอด  
  6. ถั่วฝักยาวซอย  
  7. แตงกวาซอย  
  8. ผักกาดดอง 
  9. เส้นขนมจีน

วิธีทำ
STEP 1 : เคี่ยวพริกแกง

  • นำ กะทิ UHT ตราเอโร่ เทใส่หม้อและตั้งไฟให้เดือด
  • จากนั้นใส่พริกแกงคนให้เข้ากัน เคี่ยวจนพริกแกงสุกหอม
  • ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ เติมหางกะทิเพื่อให้มีความข้นที่เหมาะสม และหมั่นคนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้กะทิแตกมัน
กะทิ UHT ตราเอโร่
นำ กะทิ UHT ตราเอโร่ เทใส่หม้อ
ขนมจีนน้ำยาปู
ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ

STEP 2 : ใส่เนื้อปู

  • แบ่งเนื้อปูส่วนหนึ่งใส่ลงไปในหม้อ รอให้เดือดอีกครั้ง ใส่ใบมะกรูดซอยเพิ่มความหอมแล้วคนให้เข้ากัน
ขนมจีนน้ำยาปู
แบ่งเนื้อปูส่วนหนึ่งใส่ลงไปในหม้อ 
ขนมจีนน้ำยาปู
ใส่ใบมะกรูดซอยเพิ่มความหอม

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักน้ำยาปูใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยเนื้อปูและพริกแห้งทอดให้สวยงาม
  • จัดเสิร์ฟพร้อมเส้นขนมจีน ผักเคียงต่าง ๆ และไข่ต้ม เท่านี้ก็เป็นที่เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ
ขนมจีนน้ำยาปู
ตกแต่งด้วยเนื้อปูและพริกแห้งทอดให้สวยงาม
ขนมจีนน้ำยาปู
จัดเสิร์ฟพร้อมเส้นขนมจีน ผักเคียงต่าง ๆ และไข่ต้ม

กลิ่นหอมเกินต้านมาก ๆ กับ “ขนมจีนน้ำยาปู” หม้อนี้ เรียกได้ว่าทำครั้งเดียวอิ่มฟินทั้งครอบครัว รสชาติเข้มข้นหอมมันถูกปาก ยิ่งกินยิ่งฟิน แนะนำพ่อครัวแม่ครัวทุกท่านเหมาะที่จะซื้อติดครัวไว้เลย กะทิ ยูเอชที 100% ตราเอโร่ เขามีความมันและเข้มข้น ที่สำคัญราคาคุ้มค่า นำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูทั้งอาหารคาว เช่น เมนูพวกแกงกะทิต่างๆ และ อาหารหวาน เช่น บัวลอยไข่หวาน ข้าวเหนียวทุเรียน ส่วนวันนี้ถ้าใครอยากทำ “ขนมจีนน้ำยาปู” ก็อย่าลืมแวะซื้อ กะทิ UHT ตราเอโร่ ได้ที่ Makroclick หรือแม็คโครทุกสาขาทั่วประเทศ แล้วเจอกันบทความหน้านะคะ 

กะทิ UHT ตราเอโร่
กะทิ UHT ตราเอโร่
กะทิ UHT ตราเอโร่
กะทิ UHT ตราเอโร่